Domácí ořechové máslo je velmi jednoduché na přípravu a chutná skvěle téměř se vším.
Arašídové a mandlové máslo jsou běžnější než jiné druhy ořechového másla a lze je nalézt téměř kdekoli.
Chuť ořechového másla mi připadá mnohem lepší. Vlašské ořechy jsou jednou z mých oblíbených denních svačin. Jím je syrové k obědu.
Vyrábíme také kořeněné vlašské ořechy. Jsou tak všestranní.
Můžete jej namazat na krajíc chleba, podávat s plátky jablka nebo přidat do smoothie mísy, aby měl extra krémový nádech.
V tomto příspěvku na blogu se podíváme na konečný recept na domácí ořechové máslo a prodiskutujeme, jak jej správně skladovat.
Tento recept vyžaduje pražení vlašských ořechů, aby se uvolnily jejich přírodní oleje. To se provádí tak, aby vzniklo nejjemnější hladké ořechové máslo.
Klidně do něj přidejte špetku skořice nebo dýňového koření, které mu dodá extra chuť. Podávejte na toastu nebo rohlících nebo použijte jako náhradu za mandlové máslo při pečení.
Nejběžnějším způsobem použití ořechového másla je smíchání do pomazánky nebo dipu. Ale proč byste se měli omezovat?
Místo přidání tahini do hummusu můžete přidat ořechové máslo, abyste získali silnou a ořechovou chuť. Rozetřete na Crostinis a podávejte je jako předkrm na večírku.
Zvýrazněte chuť obyčejných polévek lžící ořechového másla nebo ho použijte jako přísadu do omáčky na těstoviny.
Pokud jste si užili svou slušnou porci nudných salátů, můžete zkusit připravit ořechový salátový dresink s ořechovým máslem.
Můžete také trochu zakápnout čerstvým ovocným salátem nebo na misce ovesných vloček, abyste si každé ráno užili lahodnou snídani.
Pokud se věnujete pečení, měli byste zkusit udělat sušenky z ořechového másla nebo z toho udělat polevu. Proteinové smoothies jsou v dnešní době velmi oblíbené.
Můžete do nich přidat lžíci ořechového másla, aby byly mnohem chutnější.
Místo toho, abyste dělali stejný starý sendvič s ořechovým máslem a želé, můžete udělat česnekovo-citrónovou oříškovou omáčku a pokapat ji na sendvič s lilkem.
Stačí uvažovat trochu jinak, abyste ořechové máslo použili v běžných receptech a proměnili je v něco senzačního.
Čerstvé domácí ořechové máslo vydrží i několik týdnů. Před uložením do lednice nalijte do skleněné nádoby a uzavřete.
Spotřebujte do čtyř týdnů, abyste zůstali na bezpečné straně.
Otevřená sklenice ořechového másla koupeného v obchodě vydrží v lednici měsíce, ale domácí ořechové máslo může žluknout za mnohem kratší dobu.
Pokud chcete ořechové máslo skladovat po dlouhou dobu, postupujte takto:
Protože domácí ořechové máslo neobsahuje žádné konzervační látky, musíte ho skladovat v těsně uzavřené sklenici v lednici.
Chlazení výrazně zpomalí růst bakterií.
Může být skladován až měsíc a poté musí být vyhozen.
Vaše domácí ořechové máslo se může v lednici oddělit, takže ho musíte pravidelně míchat nožem na máslo, aby zůstalo soudržné.
Začněte od vnějších konců a postupujte do středu, dokud se znovu nestane hladkou a krémovou pastou.
Po vychlazení může vaše domácí máslo ztuhnout, takže jej před použitím musíte nechat pár minut odležet při pokojové teplotě.
Poté, co odeberete požadované množství, nasaďte víko zpět, pevně jej uzavřete a vložte zpět do lednice.
Pokud ořechové máslo do měsíce nepoužijete, měli byste je pevně uzavřít a uložit do mrazáku.
Když se ji rozhodnete použít, přeneste ji do lednice a nechte přes noc rozmrazit.
Před konzumací nechte rozmrazené máslo chvíli uležet při pokojové teplotě.
Pokud plánujete použít své čerstvě vyrobené ořechové máslo během několika dní od jeho výroby, není třeba je chlazit.
Ale měli byste si uvědomit, že domácí ořechové máslo neobsahuje konzervanty, takže se mohou rychle pokazit. Je vhodné je skladovat na chladném a suchém místě.
Vše, co potřebujete, jsou syrové, nesolené vlašské ořechy a kuchyňský robot, abyste si doma vyrobili to nejkrémovější a hedvábně jemné máslo.
Pokud si rádi po tréninku dopřejete proteinové smoothie, měli byste do nich přidat lžíci vlašského másla, které dodá texturu a chuť.
Pokud chcete prodloužit trvanlivost domácího másla, musíte ho skladovat v lednici v těsně uzavřené nádobě.
Pokračujte na Obsah
