Du samlede dine venner og familie til et særligt komsammen. Mens du forberedte madvarerne i køkkenet, indså du, at du glemte at lave dine sider til laksekager, og du har kun et par minutter tilbage at forberede. Hvad skal man gøre ?!
At lave et godt måltid betyder også at have nogle gode tilbehør, der matcher dine opskrifter. Uanset om det er din spektakulære hovedret eller sprøde laksefrikadeller, fortjener disse madvarer en sidemand til at hæve deres smag og teksturer.
Hvis du har problemer med at vælge mad, der passer til laks, så fortvivl ikke! Jeg deler min samling af nemme laksefrikadeller i dag, som alle ikke vil kræve dig timevis af nøje opmærksomhed.
Hvad er godt at spise med laks? Søde kartoffel pommes frites!
Smagen og teksturen af denne bagte søde kartoffelfrites-opskrift harmonerer godt med dine laksefrikadeller. Derudover er det SUPER nemt at piske: Skær dine kartofler i skiver, smid kartoflerne med olivenolie, salt og paprika, og bag dem i 15 minutter!
Du kan være kreativ med dine krydderier. Sød kartoflerne ved at tilføje kanel eller allehånde, eller inkluder hvidløg til blandingen for ekstra smag.
Her er opskriften.
Denne sauterede okra smager fantastisk med laksefrikadeller. Opskriften kræver salt, olivenolie og okra, men du kan også justere dens smag med forskellige urter og krydderier såsom peberfrugt, chilipeber, sennep, ingefær og løg. Prøv kombinationen af spidskommen og citronsaft for at inkorporere jordnære og friske smage.
Bortset fra laksefrikadeller er denne ret en ideel side til kyllingstegt bøf, svinekoteletter og braiserede kyllingelår.
Få opskriften her.
At forberede ristede gulerødder er ret ligetil. Det er en perfekt side at forberede, hvis du har travlt. Skær gulerødderne i skiver, kom dem sammen med olivenolie, eddike, timian og hvidløg, og smid dem derefter i ovnen!
Den gode nyhed er, at denne opskrift også har uendelige muligheder. Så det er muligt at tilføje flere smagsstoffer til dine gulerødder. Du er bare velkommen til at inkludere krydderier og krydderurter efter din smag.
Få opskriften her.
Hvem siger, at en cremet rød kartoffelsalat er på vej til en picnic og grill? Det går også godt med laksekager!
Opskriften har en fin tekstur, der kommer fra det røde kartoffelskind. Blanding af kartoflerne med friske urter og græsk yoghurt skaber en spændende smag, din familie vil elske.
Sørg for at lave salaten dagen før og lad den køle af i køleskabet. Dette gør det muligt for smagen at smelte sammen.
Her er opskriften.
Hvis du stadig er i tvivl om, hvilke sider der passer til laksefrikadeller, så bør denne rispilaf rense dit sind!
Rispilaf har en utrolig smag og tekstur, der harmonerer ganske godt med bøffernes smag. Tilsæt strimlet kylling, grøntsager eller krydderurter og krydderier efter eget valg for at forbedre smagen.
Hurtigt tip: For ekstra smag, brug kylling bouillon med smør i stedet for almindeligt vand.
Hent opskrift.
En anden side, der kræver lidt indsats at forberede, er de sauterede grønne bønner. Udover de essentielle ingredienser har opskriften også ubegrænsede muligheder, når det kommer til opskriftsvariationer.
Begræns ikke dig selv med salt og peber, inkorporér andre smagsvarianter til dine grønne bønner ved at tilføje hakket hvidløg, citron, svampe, eller drys friskrevet parmesanost eller gedeost efter det sidste minut af tilberedningen.
Lås denne opskrift op her.
Giv dit måltid let og forfriskende flair ved at servere denne asiatiske slaw-ret. Opskriften smager fantastisk til frikadeller, grillet kylling og selvfølgelig dine dyrebare laksefrikadeller!
Slawen smager bedre, når den er afkølet i køleskabet, men denne proces gør, at den bliver blød. Hvis du vil have den forbliver sprød:
Her er opskriften.
Denne sorte broccoliopskrift er den mest eftertragtede side for folk, der ønsker at intensivere deres laksepattie-spil. Det har en dejlig røgsmag takket være kombinationen af frisk broccoli, hvidløg, olivenolie, smør, sesamolie og peber. Det er så mættende og tilfredsstillende!
For at tilføje et strejf af krydret, skal du inkludere knuste røde peberflager til blandingen. Brug af citronsaft på sort broccoli giver også en vidunderlig smag til retten.
Få opskriften her.
Smagen af laksekager smager bedre, når den kombineres med en sød side. Og en af de søde tilbehør er ingen anden end de sauterede søde kartofler.
Disse sprøde kartofler er både velsmagende og nemme at sammensætte. Du behøver kun magien ved oliven og salt for at skabe disse godbidder. Men det er også sjovt at eksperimentere med urter og krydderier.
Alle detaljer om denne opskrift her.
Sauteret spinat er en af mine yndlingsretter, som jeg hurtigt kan piske op, når jeg mangler tid. Det er fuld af enkelhed og yumminess!
Denne opskrift indeholder tre ingredienser: spinat, olivenolie og salt. Du kan gøre det ekstraordinært ved at smage det grønne til med hvidløg, løg, sojasovs og smør.
Få opskriften her.
Hvis du leder efter en simpel sideret, der smager lækkert med laksekager, så kan denne citronris meget vel være den, du kigger efter! Den bruger kun spisekammerhæfteklammer, men dens smagsprofil er i top!
Smagen af opskriften afhænger af kvaliteten af de ris, du bruger. Jeg elsker at lave denne ret med basmatiris, da den giver en nøddeagtig smag og en smuk aroma.
Hvis du ikke har sådan en ingrediens, så brug den ris du har ved hånden!
Få opskriften her.
Leder du efter en hurtig og nem grøntsagsbaseret opskrift til dine laksefrikadeller? Giv disse ristede asparges et skud!
Asparges, salt, peber og olivenolie er de nødvendige ingredienser til at piske denne ret op. Hvis du synes, at salt og peber er kedeligt, så prøv at bruge andre krydderier til at krydre. Du kan gå med røde peberflager, røget salt og cayennepeber. Eller drys revet parmesan og dryp balsamicoeddike for en osteagtig smag.
Her er opskriften.
Denne Tex-Mex quinoasalat er fyldt med lækkerhed, der kan sætte fokus på dine laksefrikadeller.
Denne salatopskrift ser måske skræmmende ud i starten, fordi den indeholder en hel del ingredienser. Ak, det er super nemt at lave! Tricket er at få quinoaen tilberedt, forberede alle de andre ingredienser, og det er godt at gå!
Flere detaljer om denne opskrift her.
Du kan være bekymret for, at denne koriander-lime-risopskrift overdøver smagen af dine laksefrikadeller, men vær det ikke. De smager fantastisk sammen!
For at tilføje lidt mere smag til dine ris, svits dine ukogte ris med løg og hvidløg, før du koger ordentligt. Bruning af risene på denne måde tilføjer en rigere og dybere smag til dit endelige produkt.
Her er opskriften.
Det bedste er, at denne salat kun indeholder seks ingredienser. Tilsætning af honning til blandingen er valgfri, men det kan bringe et helt nyt niveau af smag til salaten.
Desuden er denne rucola salat så enkel at lave. Sæt olivenolie, citronsaft, honning, salt og peber sammen. Kombiner den friske rucola med dressingen, bland derefter, bland, bland!
Flere detaljer om denne opskrift her.
Andre mennesker frarådes let fra at lave lette tilbehør, fordi de har en tendens til at synes, at disse opskrifter er intetsigende.
At finde på et solidt og tilfredsstillende måltid behøver ikke at tjene smarte sider ved bordet. Alt du behøver er tilbehør, der komplementerer dine hovedopskrifter og ikke overdøver deres smag.
