Sådan genopvarmes ris på 3 måder (plus tips)

Ved du, hvordan man opvarmer ris? Uanset om jeg laver ris eller vælger take-out, har jeg ikke noget imod at spise rester af ris dagen efter. Der er en misforståelse om, at ris aldrig bør genopvarmes. Det er usandt.

Nøglefaktoren for sikkert at opbevare rester af ris er hurtigt at sætte det i køleskabet og genopvarme ris grundigt, når du gør dig klar til at spise det igen.

↑ Der er to hovedmåder, hvorpå vi anbefaler at genopvarme ris:

• Genopvarmning i ovnen
• Genopvarmning af ris på komfuret
• Genopvarmning af ris i mikrobølgeovnen er en acceptabel mulighed, hvis du har travlt.

I første omgang kan genopvarmning af ris i ovnen lyde som et mærkeligt forslag, men det er faktisk en ideel måde at genopvarme store mængder ris. Tænk, hvis du har meget rester af ris fra at bestille masser af kinesisk mad, og du vil varme det op for hele familien. Det er ideelt at bruge denne ovnmetode.

Du ønsker ikke, at dine genopvarmede ris bliver tørre og gennemkogte. Det er også meget vigtigt at genopvarme ris fuldstændigt og grundigt. Derfor kan det være en smule vanskeligt at genopvarme det i mikrobølgeovnen.

↑ Her er et hurtigt overblik over, hvordan man genopvarmer ris:

Dette er en hurtig oversigt over vores foretrukne metoder til opvarmning af rester af ris. Alle andre metoder er også angivet nedenfor som muligheder. (For fuldstændige instruktioner, spring ned til trin-for-trin-vejledningen)

1. Fordel risene i et stort ovnfast fad.
2. Tilsæt vand og olivenolie til risene og rør rundt.
3. Under omrøringsprocessen brydes eventuelle stykker ris op.
4. Dæk fadet til.
5. Bag risene i 20 minutter.

↑ Opvarm ris i mikrobølgeovnen

Kogte ris har en tendens til at miste fugt og blive seje, efter at de er afkølet. Hvis du har kort tid, er den hurtigste metode til at genopvarme ris ved hjælp af mikrobølgeovnen.

↑ Hvad skal du bruge?

• En skål eller tallerken, der tåler mikroovn
• 1 T vand pr kop kogte ris

↑ Procedure

1. Læg ris i en skål eller tallerken, der tåler mikrobølgeovn. Hvis dine ris opbevares i en udtagningsbeholder af pap, kan du varme den op, men sørg for, at den ikke har nogen metalhåndtag eller hæfteklammer før opvarmning.
2. Tilsæt en spiseskefuld vand pr kop ris.
3. Hvis du har enorme klumper af ris, der hænger sammen, vil risene ikke genopvarmes jævnt. Klumperne tørrer ud og bliver uspiselige risblokke, når risene genopvarmes. Brug en gaffel til at skille risklumperne fra hinanden, så risene opvarmes jævnt.
4. For at holde på fugt skal du dække dine ris med et mikrobølgesikkert plastlåg (her er en højt vurderetpladedæksel) eller en anden ret. Du kan også bruge et fugtigt køkkenrulle.
5. Varm risene ved at bruge høj varme i mikrobølgeovnen i 1 til 2 minutter pr. Portion. Frosne ris skal genopvarmes i 2 til 3 minutter og har brug for dobbelt så meget vand.

↑ Genopvarm ris på komfuret

Ved at bruge en kogeplade til at genopvarme ris, kan du røre hyppigere og lettere, fordele risene, så de opvarmes mere jævnt, og fnugger risene, mens du går. Husk ikke at bruge metalredskaber på nonstick køkkengrej.

↑ Hvad skal du bruge?

• Kasserolle med låg
• Vand
• Smør eller olivenolie (valgfrit)

↑ Procedure

1. Kom dine rester af ris i en gryde.
2. Tilsæt en spiseskefuld vand pr kop ris.
3. Tilsætning af fedt til risene under genopvarmningsprocessen hjælper med at sikre, at risen ikke klæber til din gryde og forbedrer smagen på samme tid, men dette trin er valgfrit. En halv teskefuld fedt per kop kogte ris er alt hvad du behøver.
4. Brug en træske og del eventuelle stykker ris op. Store risstykker opvarmes ikke ordentligt.
5. Skru varmen til medium og læg låg på toppen af ​​gryden og lad det dampe. Kog risene i 3-5 minutter pr. kop rest ris. Rør risene hvert minut, og sæt derefter låget på igen. (Omrøring forhindrer risene i at stikke til bunden af ​​gryden og brænde.)
6. Når alt vandet er fordampet og risene er luftige og dampende, er det færdigt.

↑ Genopvarm ris i ovnen

Denne metode er ideel, hvis du skal genopvarme store mængder ris til flere portioner. Hvis du har en brødristerovn, fungerer den godt til at genopvarme små pander med rester. Det kan vi godt lide25L Cosori, hvis du er på udkig efter en multi-brug brødristerovn.

↑ Hvad skal du bruge?

• Bagefad med sider
• Vand
• Olivenolie
• Aluminiumsfolie (valgfrit)

↑ Procedure

1. Tilføj risene til en ovnfast fad med sider.
2. Tilsæt 1 T. vand pr. kop ris.
3. Tilsætning af olivenolie til risene under genopvarmningsprocessen hjælper med at sikre, at risen ikke klæber til din gryde og forbedrer smagen på samme tid. En halv teskefuld fedt per kop kogte ris er alt hvad du behøver.
4. Brug en træske og del eventuelle stykker ris op. Grupperede risstykker varmes ikke ordentligt op.
5. Dæk dit fad med aluminiumsfolie og sæt det i ovnen.
6. Indstil timeren til 20 minutter og bag ved 300° F. Hvis det stadig er tørt, så tag det ud af ovnen, tilsæt en spiseskefuld vand, rør rundt og bag i yderligere 3 minutter.

↑ Sådan opbevares rester af ris

Rester af ris kan holde sig op til fem dage i køleskabet, hvis de opbevares korrekt eller i fryseren i op til tre måneder.

↑ Sådan opbevarer du rester af ris i køleskabet

1. Da kogte ris er fyldt med fugt, er de sårbare over for bakterier. Du kan ikke lade den sidde ved stuetemperatur i mere end 2 timer.
2. Hvis dine ris er i en papbeholder, skal du overføre den til en forseglet beholder. Dette skyldes, at papbeholdere tillader ris at hærde og blive seje. Brug en ziplock-plastikpose eller en lufttæt opbevaringsbeholder og dump alle dine ris i den. Placer nu beholderen/posen i køleskabet.

↑ Sådan opbevarer du rester af ris i fryseren

Du kan fryse kogte ris i tre måneder.

1. Sørg for at fryse risene hurtigt og undgå, at de bliver udeladt.
2. Læg de resterende ris i en frysepose. Inden forsegling skal du trykke på posen for at fjerne al luft fra den.
3. Læg posen fladt i fryseren. Dette sparer plads og fremskynder afrimningen.
4. Genopvarm frosne ris direkte fra dens frosne tilstand uden at tø først. Se trin ovenfor og brug to gange vandet ved genopvarmning.

Hvis du er i humør til at eksperimentere, så er her nogle interessante ting at gøre med dine rester af ris fra den populære [Tasty] kanal.

↑ Endelige tanker

Det er ret praktisk at koge en stor mængde ris på én gang og spise resterne næste dag. Men for at gøre dette skal du opbevare dine ris ordentligt. Hvis kogte ris efterlades ved stuetemperatur i mere end to timer, kan de få bacillus cereus - bakterier, der er kendt for at forårsage madforgiftning. Med ovenstående tips kan du opbevare dine ris korrekt og genopvarme kogte ris sikkert.