Der er næppe en smag derude, der sejrer den komplekse, stærke og lækre smag af hvidløg. Hvis du er en kærlighed til hvidløg, så er du kommet til det rigtige sted!
Jeg elsker hvidløg så meget for dets unikke smag og alsidighed, at jeg bruger det generøst i mange af mine middagsopskrifter. Derfor vil jeg gerne dyrke hvidløg i min have!
Har du nogensinde ved et uheld tilføjet for meget hvidløg i din ret og ikke vidst, hvordan du fikser det? Tjek denne fantastiske guide til, hvordan du fikser for meget hvidløg i en ret!
Når det er sagt, plejede jeg altid at kæmpe med at opbevare hvidløg, og det ville enten spire eller blive for tørt, indtil jeg lærte at opbevare det på den rigtige måde.
Der er forskellige måder at opbevare hvidløg på, så det holder i lang tid, og du kommer til at nyde det i dine retter jævnligt.
Gad vide, hvordan man opbevarer hvidløg? Læs videre for at finde ud af 3 nemme måder at opbevare hvidløg på.
Du kan gemme hvidløg i den skarpere skuffe i dit køleskab. Denne opbevaringsmetode er imidlertid ikke ideel, da den ikke holder hvidløg frisk i lang tid, og hvis temperaturen ikke er rigtig, begynder løgene at spire.
Med det sagt kan du opbevare pillede og hakkede hvidløg i køleskabet i en lufttæt beholder i cirka en uge.
Hvad angår hjemmedyrket hvidløg fra ny sæson, også kendt som "ungt vådt" hvidløg, som høstes i forsommeren og har en mildere smag end almindeligt hvidløg, skal du opbevare det på køl. Det holder nemt i en uge, og du kan bruge det i dine opskrifter i stedet for løg og porrer.
Når de opbevares ved stuetemperatur, kan hvidløgspærer let holde i ca. 8 til 12 uger. Dog vil knækkede nelliker kun vare omkring 3 til 10 dage.
Skrællet og hakket hvidløg kan opbevares i cirka en uge i køleskabet og cirka 10 til 12 måneder i din fryser.
Der er fire primære måder at opbevare hvidløg på. Lad os diskutere dem i detaljer:
Den bedste måde at opbevare hvidløg på, så de holder sig friske og holder i lang tid, er uden tvivl at opbevare dem ved stuetemperatur. Sådan opbevarer du hvidløg ved stuetemperatur:
Hvis du vil opbevare hvidløg i lang tid, så kan du kigge på at fryse hvidløg. Men frosne hvidløg smager måske ikke så godt som friske hvidløg eller hvidløg, der opbevares ved stuetemperatur. Sådan kan du fryse hvidløg på forskellige måder:
1. Del hvidløgspæren i fed og stil de hele, uskrællede fed direkte i din fryser. Bemærk at bruge en høj kvalitetfrysepose.
2. Når du skal bruge hvidløg i din ret, skal du bare tø fedene op, skrælle dem op og bruge dem.
1. Skræl nogle hvidløgsfedd og smid dem i dinFood processoreller blender.
2. Tilsæt lidt vand i din blender, og puls derefter hvidløgsfeddene, indtil de er jævnt pulveriserede.
3. Tag hvidløgspastaen ud af blenderen og frys den ved at fordele den i et tyndt lag på en asiliconeplade i isterningbakker.
4. Når flash-frosset, opbevares de blendede hvidløgsstykker eller tern i en lufttæt beholder i din fryser.
1. I stedet for at bruge vand, kan du også purere hvidløget med en olie efter eget valg. Min foretrukne olie er olivenolie af høj kvalitet.
2. Opbevar puréen i en kraftig beholder og læg den i din fryser.
3. Olien fryser ikke til, hvilket giver dig mulighed for blot at skrabe noget pureret hvidløg af overfladen for at bruge det i din madlavning.
1. Skræl huden af hvidløgsfeddene og skær dem i bittesmå, lige stykker.
2. Form de hakkede hvidløg til blokke, pak dem tæt ind i en plastfolie eller pose, og opbevar dem i fryseren.
3. Når det er nødvendigt, river du blot de frosne blokke eller brækker et stykke af og bruger det i din ret.
Professionelt tip: Uanset hvilken metode du vælger til at fryse hvidløget, skal du sørge for at opbevare det i din fryser lige efter du har tilberedt det.
Hvis du vil have hvidløget til at holde, skal du opbevare det i vin eller eddike. Sådan gør du:
Pro tip: Når du opbevarer hvidløg via denne metode, skal du holde øje med eddiken eller vinen. Hvis du ser en usædvanlig vækst dannes på overfladen, så er det sandsynligvis skimmelsvamp eller gær, der vokser på grund af en varmere temperatur end nødvendigt for korrekt opbevaring. Kassér indholdet i krukken med det samme.
Der er en del faktorer, du skal huske på for at holde hvidløg friske. For det første, når du køber eller høster hvidløg til opbevaring, skal du vælge de løg, der ikke er beskadigede, bløde eller begynder at udvikle spirer.
Opbevar derefter hvidløgsfeddene i en mesh-produktpose eller en løst vævet kurv. Dette vil sikre, at nellikeren får tilstrækkelig luftcirkulation til at holde dem friske og forhindre dem i at rådne.
Bare sørg for at opbevare det mellem 60 og 65 grader Fahrenheit og et moderat fugtigt miljø for at sikre, at det ikke spirer eller svinder sammen.
Ja, du kan absolut fryse hele hvidløg! Lad bare skrællene sidde og opbevar løgene direkte i din fryser efter høst eller køb af dem. Bare sørg for, at der ikke er fugtige pletter på pærerne, og at de ikke er bløde eller beskadigede.
Jeg håber, at du nød at læse denne guide til, hvordan du opbevarer hvidløg. Prøv de førnævnte opbevaringsmetoder, og lad mig vide, hvilken du bedst kunne lide!
