Har du nogensinde været til et bryllup eller en ceremoniel begivenhed, hvor forretterne eller de lækre desserter eller endda hele kagen funklede? Du kommer tættere på, og du kan se, at det ligner guld ... er det RIGTIG guld?
Du vil spørge dig selv, skal jeg SPISE DET? Kan jeg spise rent guld? Ja, ja, det kan du.
Det virker overbærende og latterligt i denne tid. Men det er så flot.
Det var næsten forsvundet fra kulinariske præferencer indtil 1981, da kokken Marchesi pyntede sin safran risotto med bladguld, genoplive verdens kærlighed til forgyldt overskud.
Plus, det kræver en skærekniv, et barberblad, en pincet, et stort kageudsmykningsbudget og en fast hånd for at gøre den sarte blanding af guld værd at hæve dit arrangement til "her, spis dette ædle metal for at fejre vores kærlighed" -status.
Spiselige guldblade er en spiselig luksusgenstand, der bruges til maddekoration lavet af rent, ægte guld (22 til 24 karat), banket eller guldhamret, rullet rundt, indtil det bliver omkring 1/8000 millimeter tykt og derefter formet til arkoverførselsbladformat eller spiselige guldflager.
De spiselige guldblade eller flager bruges hovedsageligt til at tilføje et glimt af ægte guld til din madvare: kulinariske kreationer, fra bryllupskager til alkoholholdige drikkevarer til salte retter.
I betragtning af, at de er lavet af rent bladguld, kan du forvente, at disse gourmet-spiseguldplader er et par dollars værd.
Du kan købe guldblade i specialbutikker i USA eller få dem online med priser, der varierer meget.
Omkostningerne kan variere afhængigt af mærket, produktets kvalitet og størrelsen på bladet af guldblad eller den lille mængde spiselige guldflager i krukken.
Firkantede ark af spiseligt bladguld er sarte, og du skal være ekstra forsigtig, når du påfører det hele din kage.
Madentusiast Ashlee Marie deler et smart trick til, hvordan man tilføjer dekadente bladguld til en fondant-dækket kage. Overfladen på din kage skal have en fondant brug:
Hun nævnte, at du skal afstå eller undgå at røre ved overførselsarkene, når du er færdig med at dække kagen med guldbladene.
“Dine hænder har naturlige olier på dem, der vil ødelægge bladingen, så når det er færdigt, prøv at holde enhver berøring, uanset om det er at stable det på resten af kagen eller tilføje [andre] dekorationer til et minimum. Sørg for, at dine hænder er rene og tørre, hver gang du rører ved den..." tilføjede hun.
Desuden er der nogle spiselige guldblade på markedet, der har mindre karatværdi, hvilket betyder, at disse billigere versioner kan indeholde urenheder og ikke er sikre at spise.
Så det er bedre at vælge de spiselige ægte guldblade lavet af rent guld eller dem, der indeholder 22 til 24 karat guld.
At spise små stykker guldblad er ufarligt i små mængder.
Guld, sammen med rent sølv betragtes som "biologisk inerte", så elementet passerer gennem fordøjelseskanalen uden at blive absorberet.
Hvis du undrer dig over, hvad smagen af guldblad er, smager det faktisk ikke som noget, eller det har ingen egentlig smagsprofil.
Når du tilføjer dem til dine opskrifter, tilføjer det et strejf af luksus og en dramatisk effekt.
Du kan også mærke tekstur af guld blade det er fint, skrøbeligt og meget sart.
Ja, spiselige bladguldplader er lavet af det dyre mineral 23,5K guld, og det bruges til at tilføje et fancy touch til desserter såsom kager, slik og cupcakes eller i salte retter, selv på fastfoodrestauranter som f.eks. Popeyes kyllingevinger.
Bladguld og guldpletter med 22 til 24 karat betragtes som spiselige.
Læs emballagen omhyggeligt, da de billigere versioner af bladguldet kan være guldfarvet folie, eller de kan indeholde urenheder, der kan være skadelige, hvis de indtages.
Spiseligt guldbladstøv og blandingen af spiselige metaller er generelt dyre, fordi guld og sølv er ædle metaller og stærkt forarbejdede.
Nogle gange kan de bare have forvirrende emballage og er kun beregnet til at være dekoration.
Bladguld bruges til dekorative applikationer, som kan tilføje en flot blank finish til dine retter, herunder desserter og salte retter.
Hvis du ikke ved, hvordan du bruger denne skinnende forkælelse, er her nogle smarte og gode anvendelsesmuligheder for bladguld.
Som nævnt er bladguld meget sart og skal håndteres forsigtigt.
Hvis du ikke er stødt på dette produkt, eller det er første gang, du bruger bladguld til dine kager eller et andet fad, så husk at tage et kig på disse vigtige tips, så disse glitrende dekorationer ikke går til spilde.
Spiseligt guldblad og spiseligt guldstøv er en luksuriøs overbærenhed - det er dyre måder at dekorere mad på. Især hvis du tænker på at tilføje så meget bladguld til en stor overflade. Det vil sætte dig tilbage.
Hvorfor spise sådan en dyr, overdreven dekoration? Det gør bestemt indtryk, men du vil måske begrænse din brug til en lille mængde spiselige blade til helt specielle lejligheder. Som ny vil jeg sige, at jeg elsker udseendet, men ikke på større områder.
Hvis du laver en festlig kage derhjemme, selvom alle ingredienserne er købt, og du forsigtigt placerer bladguld og beder om, at en kraftig vind ikke blæser igennem, kan det stadig være billigere end en bagerkøbt kage.
