Autentisk græsk bagt Ziti lavet fra bunden (Pastitsio)

Denne autentiske, hjemmelavede græske bagte Ziti-opskrift har et par smagfulde twists!

Kødfuld, cremet og smukt duftende med populær græsk krydderi, dette er en perfekt godbid i koldt vejr til hele familien.

Med solide lag pasta koges den hvide sauce på komfuret, og så bager alt i ovnen, hvilket skaber en smeltedigel af middelhavssmag.

Denne opskrift blev skabt af kokken Natasha Bartlett kun for CookingChew.com, og vi er så glade for at kunne give dig denne prøvede og sande, lavet fra bunden Pastitsio-opskrift!

Efterårets smag af kanel, muskatnød og allehånde er ikke kun til slik! Denne komfortmad er et lækkert, aromatisk mesterværk med en drømmende flødesauce, som du selv laver.

Vær forberedt på at bruge lidt tid i køkkenet, og læs opskriften grundigt igennem, da du sammensætter det hele af så mange friske råvarer som muligt.

Fra bechamel til oksekødsblandingen til marinaraen, denne græske lasagneopskrift viser dig, hvordan du laver denne Pastitsio fra starten!

Denne autentiske og traditionelle græske pastabageopskrift er også bedste venner med vores citronforretter. Tag et kig og se, hvilke forretter du kan parre til dit næste middagsselskab.

↑ Tips til at skabe den perfekte Pastitsio:

1. Giv dig selv god tid til at lave dette autentiske måltid og læs opskriften igennem, inden du starter. Find en voksen hjælper til forberedelsesarbejde og skænk hver af jer et glas vin.
2. Hvis du har lyst, skal du bruge 1/2 lb hakket oksekød og 1/2 lb hakket lam til en endnu mere ubehagelig bid.
3. Ingen frisk oregano? Brug tørret og halver mængden, som er vist i opskriften.
4. Hvis du ikke har ziti nudler, fungerer penne fint.
5. Hvis du har hele tomater omkring dig, hvilken fantastisk måde at tilføje friskhed til din sauce. I en mellemstor gryde koges 6 kopper vand med en generøs knivspids salt i en fond. Sæt forsigtigt 2 til 3 scoret store tomater i vandet og kog i cirka 1-2 minutter. Dyp straks i et isbad, dræn blandingen og lad den sidde i 30 sekunder til et minut. Pil og knus derefter dine tomater. De er nu klar til brug i saucen.
6. Glem ikke at tage laurbærbladene op af tomatsaucen inden servering!

↑ Bundlinjen

Du får nok ikke brug for endnu en tøddel af smag, efter at dette magiske middelhavsmåltid er sat sammen og klar til at spise, men du kan også rive lidt parmesanost eller mozzarella, så alle kan servere dem selv ved middagsbordet.

Brug eventuelt resterende marinara til at servere sammen med de belagte portioner.

Denne enorme gryde med græsk bagt Ziti har også en frysemulighed, fordi det er meget mad.

Bare pak den tæt ind eller tilsæt den i en lufttæt beholder i tre måneder.

Leder du efter flere græske retter? Vi har også samlet disse 35 græske opskrifter fra hele nettet, som du kan gennemgå og nyde!