Fransk løgsuppe kan være stjernen i showet, eller det kan være tilbehør. Hvordan man serverer fransk løgsuppe, og hvad man skal spise med fransk løgsuppe, er virkelig lige så omfattende og kreative, som du ønsker at være.
Oftere end ikke serveres fransk løgsuppe som forret til et måltid med flere retter. Nogle gange er suppen dog så smagfuld og cremet, at du vil have den til at være stjernen i showet. Disse øjeblikke kan skabe et ganske inspireret og kreativt måltid.
Det er måske bare mig, men suppe, selv som hovedret, bliver ikke altid hos mig. Det ser ud til, at jeg to timer senere er sulten igen. Da jeg allerede har en kærlighed til tilbehør, er dette mit øjeblik for at få disse sider til at skinne.
Hvis du har fransk løgsuppe som hovedret, så foreslår jeg, at du vælger tre eller fire tilbehør til at servere familiemæssigt på bordet. Dette er et øjeblik til at vælge mad, der er visuelt tiltalende og unikt, såsom opskriften på morkelsvampe, der er linket nedenfor.
Hvis du går med den franske løgsuppe som din forret, så overvej at servere en speciel hvidvin sammen med suppen. Sæt derefter en rød eller rose sammen med din hovedret.
Vær kreativ med din madplanlægning og have det sjovt. Fransk løgsuppe får os generelt til at åh og aah, så det vi serverer med det skal supplere og ikke konkurrere.
Når du vælger en hovedret til parring med fransk løgsuppe, er det vigtigt at vælge noget, der ikke konkurrerer for meget med suppens smag.
Det er derfor, jeg elsker at holde mig til en let citronsmag, såsom citron- og dildlaks-opskriften, der er linket til nedenfor.
Selvom du spiser suppen først, vil du ikke følge op på noget så dramatisk anderledes, at du har konkurrerende opskrifter.
Der er to måder, du kan gå med suppe og salat på. Du kan lave hele måltidet kun den franske løgsuppe og en solid salat, eller du kan gå med en mere simpel salat som vores rucolasalat (link nedenfor) som en anden ret i måltidet.
Hvis du laver en middag med kun suppe og salat, så kan din salat være en smule mere robust, såsom den grillede ferskensalat.
Vi tænker ikke ofte på svampe som tilbehør, men vi bør virkelig overveje dem, når det kommer til sider til fransk løgsuppe.
For eksempel kan østerssvampetærten (angivet nedenfor) være den perfekte tilbehør til løgsuppe. Det er en cremet opskrift med tre slags ost og har et sprødt brødfundament. Kan du ikke bare forestille dig at dyppe dette i din suppe?
Overvej at tilføje et unikt look til middagsbordet ved at servere pastaretten med morelsvampe og en flødesauce. Hvis du kan finde nogle morkelsvampe i din lokale købmand, er dette en opskrift værd at overveje til en fransk løgsuppe.
Der er så mange lækre opskrifter at vælge imellem, når det kommer til at bruge svampe som en side til din suppemiddag.
Nogle mennesker vil ikke være enige med mig i dette, men brie og fransk løgsuppe passer glimrende sammen. Ja, det er to meget rige fødevarer, men jeg siger, når du bliver rig, så gå hele vejen rig.
Jeg vil anbefale at servere brien enten samtidig med suppen eller lige før den. Husk, at timing er afgørende, når du serverer disse to varer. De skal begge serveres rygende varme.
Hvidløg supplerer fransk løgsuppe så perfekt, at jeg mener, at det fortjener sin egen kategori her. Disse hvidløgsinspirerede opskrifter vil være absolut dejlige for paletten, når de serveres som en side til fransk løgsuppe.
Et godt måltid starter ofte med en god drink. Husk på, at ikke alle begivenheder skal være sprudlende. Du kan starte med at servere din aftensmadspartner med en infunderet vand eller endda simpelt agurkevand. Infunderet vand er så forfriskende og hjælper med at rense ganen mellem retter. Du kan også lave den på forhånd og have den i midten af bordet i en smuk glaskande.
At afslutte et fantastisk måltid med dessert er både et klassisk og stilfuldt træk, når du serverer aftensmaden. Nu hader jeg det personligt, fordi jeg altid spiser så meget, at jeg ikke har plads til dessert. Så det er derfor, jeg synes, at vi skal starte alle måltider med dessert. Når jeg er ude at rejse, gør jeg det ofte. På mit sidste krydstogt var min tjener ved udgangen så trænet, at han bragte mig en creme brulee i det øjeblik, jeg satte mig. Men du ved, ikke alle har det sådan. Du gør dig. Jeg spiser min dessert!
Der er bare noget ved fransk løgsuppe, der giver mig lyst til at lave en middag med fantastisk tema. Jeg leder altid efter en undskyldning for at spise en temamiddag her omkring alligevel. Nogle dage vil du bare have et enkelt måltid, der inkluderer fransk løgsuppe og en salat. Det er der heller ikke noget i vejen med. Uanset om du bare spiser suppe til middag alene eller holder et stort middagsselskab, vil en af disse ideer ovenfor helt sikkert inspirere dig.
Fortsæt til indhold
