Tricket til en nem middag er en simpel grillet kyllingemarinade. Ikke alle måltider er episke! Nogle gange har vi travlt eller trætte og vil gerne lave en hurtig middag sammen. Vi har travlt, og behovet for et hurtigt måltid sker en del i vores liv. Når jeg vil have noget lækkert, men nemt, er min middagsmad grillet kylling med en simpel sidesalat og måske noget stivelsesholdigt. Er du nysgerrig efter, om din kylling stadig er god, inden du dykker ned?
Fortsæt til indhold 
Når du fjerner kyllingen fra grillen og pakker den løst ind i folie, skal du lade kyllingebrystet hvile i folien i 4 til 5 minutter. Denne proces giver saften mulighed for at sætte sig, og kyllingebrystet hviler. Med denne proces bliver den endnu mere mør, når du er klar til at servere den.
Den bedste måde at vide, hvornår kylling er færdig, er ved at bruge et kødtermometer. Når kyllingen har en indvendig temp på 165 grader, er den færdig.
Hvis du ikke har et termometer, kan du trække et af kyllingebrystene af grillen og skære i det. Hvis der stadig er pink i midten, er det ikke gjort. Den færdige kylling vil være uigennemsigtig hele vejen igennem. HVIS du ikke vil skære i kyllingepressen på den, indtil saften strømmer ud. Hvis saften flyder klart uden tegn på pink, er oddsene gode for, at det er færdigt.
Vi havde denne præcise opskrift på grillet kyllingemarinade til aftensmad i aftes. Som vores side havde vi disse fantastiske ovnbagte kartofler og en simpel rucolasalat. Det var smukt på tallerkenen og ret lækkert. En enkel middag blev til en rigtig lækkerbisken.
