Μου αρέσει να ξεκινώ τις μέρες μου με μια γιγάντια κούπα αλεξίσφαιρο καφέ.
Η κρεμώδης και βουτυρώδης γεύση είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται το σώμα μου για να δράσει τις πρώτες πρωινές ώρες.
Ο αλεξίσφαιρος καφές, ο κετό, ο λιπαρός καφές ή όπως αλλιώς επιλέγετε να τον ονομάσετε, έχει γίνει αρκετά δημοφιλής τα τελευταία χρόνια επειδή περιέχει υψηλή ποσότητα υγιεινών κορεσμένων λιπαρών.
Ανακαλύφθηκε από έναν επιτυχημένο επιχειρηματία στη Silicon Valley με το όνομα Dave Asprey.
Πώς να χρησιμοποιήσετε έναν γαλλικό τύπο</a></li>Κατά την επίσκεψή του στο Θιβέτ το 2004, ο Ντέιβ έπεσε πάνω σε τσάι από βούτυρο γιακ.
Το τσάι είχε άμεση επίδραση στη διάθεσή του, γεγονός που τον οδήγησε να βυθιστεί σε χρόνια έρευνας μέχρι να καταλήξει στην τέλεια συνταγή.
Αυτή η συνταγή περιελάμβανε τη χρήση καφέ δοκιμασμένου με μούχλα ως αντικατάσταση του τσαγιού και του βουτύρου ή του βουτύρου που τροφοδοτείται με γρασίδι ως υποκατάστατο του βουτύρου γιακ.
Σε αυτό το blog post, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι κάνει τον αλεξίσφαιρο καφέ τόσο ξεχωριστό και πώς να τον φτιάξετε στο σπίτι με λίγα, απλά βήματα.
Ο αλεξίσφαιρος καφές, γνωστός και ως καφές βουτύρου, είναι βασικά ένας συνδυασμός καφέ, βουτύρου και ελαίου MCT (ή λάδι καρύδας).
Η αρχική συνταγή περιλαμβάνει ένα μέρος λάδι MCT και δύο μέρη βούτυρο, αλλά με τα χρόνια, έχει υποστεί πολλές παραλλαγές.
Ο όρος «αλεξίσφαιρος καφές» χρησιμοποιείται τώρα για να αναφερθεί σε κάθε καφέ που περιέχει μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Αυτό το λίπος μπορεί να ληφθεί από διάφορες πηγές, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος καρύδας, του γκι και της παχιάς κρέμας.
Στην ιδανική περίπτωση, χρειάζεστε τρία βασικά είδη για να φτιάξετε αλεξίσφαιρο καφέ – βούτυρο που τρέφεται με χόρτο, λάδι καρύδας (ή λάδι MCT) και ένα μπλέντερ εμβάπτισης.
Το βούτυρο που τρέφεται με χόρτο είναι απλώς βούτυρο που παρασκευάζεται από το γάλα των αγελάδων που έχουν μια διατροφή με φρέσκο χόρτο.
Είναι γνωστό ότι έχει θρεπτικές ιδιότητες και μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά, γεγονός που τον καθιστά το τέλειο συστατικό για αυτό το είδος καφέ.
Η μόνη διαφορά μεταξύ του λαδιού καρύδας και του ελαίου MCT είναι ότι το λάδι MCT είναι πιο συμπυκνωμένο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Για τα καλύτερα αποτελέσματα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ εμβάπτισης για να φτιάξετε τον αλεξίσφαιρο καφέ σας επειδή το λάδι δεν αναμειγνύεται τόσο εύκολα με το νερό και πρέπει να χρησιμοποιήσετε κάποια δύναμη για να επιτρέψετε σε αυτά τα δύο υγρά να γαλακτωματοποιηθούν και να μετατραπούν σε αφρό.
Η παρασκευή ενός αλεξίσφαιρου καφέ είναι απίστευτα εύκολη. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια χούφτα υλικά και ένα μπλέντερ εμβάπτισης, και είστε έτοιμοι.
Εάν δεν έχετε ένα μπλέντερ εμβάπτισης, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε ένα μπουκάλι μπλέντερ, αλλά φροντίστε να το ανακινείτε κάθε λίγα λεπτά, έτσι ώστε όλο το λίπος να γαλακτωματοποιείται.
Εδώ είναι μερικές γευστικές προσθήκες που μπορούν να δώσουν στον αλεξίσφαιρο καφέ σας μια επιπλέον γεύση.
Εάν θέλετε ο καφές σας να έχει μια λεπτή νότα σοκολάτας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο κακάο σε αυτόν εκτός από το βούτυρο που τροφοδοτείται με γρασίδι.
Το βούτυρο κακάο είναι μια εκπληκτική πηγή κορεσμένων λιπαρών και θα κάνει τον καφέ σας πολύ πλούσιο και βουτυρώδη.
Εάν δεν είστε λάτρης του άγλυκου καφέ, μπορείτε απλά να προσθέσετε σε αυτόν αρωματισμένα σιρόπια χωρίς ζάχαρη.
Μια ασφαλής επιλογή θα ήταν να πάτε με καραμέλα καθώς λειτουργεί τέλεια με τη γεύση του βουτύρου.
Σε ποιον δεν αρέσει η γεύση της κανέλας; Προσθέστε μια δόση κανέλας σε σκόνη για να απολαύσετε τον καφέ σας με γλυκούς και πικάντικους τόνους.
Η κετογονική δίαιτα έχει αποκτήσει δημοτικότητα τα τελευταία δύο χρόνια, επειδή οι κετόνες έχουν βρεθεί ότι είναι πολύ πιο αποτελεσματικές από τη γλυκόζη ως καύσιμο για το σώμα.
Είναι μια πολύ αυστηρή δίαιτα που περιλαμβάνει την κατανάλωση γευμάτων χαμηλών υδατανθράκων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ο αλεξίσφαιρος καφές είναι κετο επειδή είναι ένα μείγμα λιπών (έλαιο MCT ή βιολογικό λάδι καρύδας και βούτυρο) και καφέ.
Συνέχεια στο Περιεχόμενο
Η παρασκευή ενός αλεξίσφαιρου καφέ είναι απίστευτα εύκολη. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια χούφτα υλικά και ένα μπλέντερ εμβάπτισης, και είστε έτοιμοι.
Εάν δεν έχετε ένα μπλέντερ εμβάπτισης, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε ένα μπουκάλι μπλέντερ, αλλά φροντίστε να το ανακινείτε κάθε λίγα λεπτά, έτσι ώστε όλο το λίπος να γαλακτωματοποιείται.
Ως συνεργάτης της Amazon και μέλος άλλων συνεργαζόμενων προγραμμάτων, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.
Αφήστε ένα σχόλιο στο ιστολόγιο ή μοιραστείτε μια φωτογραφία στο Pinterest
Εάν σκέφτεστε να ξεκινήσετε μια δίαιτα κετο, τότε ποιος καλύτερος τρόπος για να μεταβείτε σε αυτή από το να ενσωματώσετε το πιο κρεμώδες φλιτζάνι καφέ στη ρουτίνα σας νωρίς το πρωί;
Μπορείτε να επιλέξετε να διατηρήσετε τις γεύσεις απλές και κλασικές ή να προσθέσετε λίγη κανέλα και βούτυρο κακάο σε αυτό και να αυξήσετε τη γεύση.
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αφιερώσετε μερικά λεπτά στην ημέρα σας για να φτιάξετε το τέλειο φλιτζάνι αλεξίσφαιρο καφέ στο σπίτι.
Ελπίζουμε να βρήκατε χρήσιμη αυτήν την ανάρτηση στο blog!
