Bocaditos de arándano brie: cremosos, picantes y {Oh-so-Easy}

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Las tazas Phyllo son un excelente aperitivo para cualquier fiesta, ya sea grande o pequeña. Todos pueden tomar una taza o dos, ¡y se ven tan deliciosos cuando se colocan bien en una fuente!

La dulce cremosidad del queso brie funciona a la perfección con los arándanos picantes, ¡por lo que tus invitados podrían estar peleando por cada taza!

¡Nos encanta servir estos increíbles bocadillos de arándano brie durante las fiestas navideñas!

¿Puedes congelar el brie?

Sí tú puede congelar queso brie. Sin abrir, el brie puede durar indefinidamente en su congelador. Sin embargo, si el brie ya se abrió y se usó, el brie sobrante mantendrá la mejor calidad durante 6 meses.

Envuelva el queso brie en papel de aluminio resistente o una envoltura de plástico para congelador y colóquelo en un recipiente hermético.

Tenga en cuenta: el queso brie congelado puede desmoronarse y perder algo de su sabor. Cuando se descongela, es mejor usar el queso brie en platos cocinados como productos horneados, sopas y guisos.

¿Cuánto duran los arándanos congelados?

Si tiene arándanos frescos, lo harán último en su congelador durante 10-12 meses. Para congelar los arándanos, lávelos y séquelos bien y colóquelos en una bandeja para hornear galletas en una sola capa.

Coloque en su congelador, sin tapar. Una vez congelados, transfiera los arándanos a bolsas aptas para congelador o recipientes herméticos.

Congelar los arándanos por separado en una sola capa evitará que se conviertan en un solo bloque de arándanos congelados.

¿Cómo se descongelan los arándanos?

usted no es necesario descongelar arándanos antes de usarlos en una receta. De hecho, es mejor usar arándanos congelados en lugar de frescos en las recetas horneadas porque el color de los arándanos congelados no se “desangra” en los pasteles y los mancha.

¿Cómo se evita que las tazas de pasta filo se empapen?

El secreto para tener tazas de hojaldre crujientes es asegurarse de que el relleno tenga poca humedad. Para esta receta, si desea usar jugo de arándano para hacer el tarta de relleno, puede presionar los arándanos y el jugo rápidamente en un procesador de alimentos para hacer un puré con trozos que puedas colocar encima del queso brie.

Nuestros consejos de cocina CookingChew:

  1. Si no tiene jarabe de arce, puede usar un sustituto del jarabe de arce como miel o melaza. Sin embargo, si está utilizando un sustituto de jarabe de arce que sea más líquido, como jarabe de maíz o jarabe para panqueques, debe tener cuidado de no llenar demasiado las tazas porque el líquido puede empapar las tazas filo y empaparlas.

  2. ¡Hazlos con anticipación! Puede hornear las tazas filo con anticipación para que pueda simplemente armar las tazas y hornearlas rápidamente cuando sea el momento de servirlas.

    Alternativamente, también puede colocar el queso brie en las tazas con anticipación; solo asegúrese de guardarlos en su refrigerador cubiertos con una envoltura de plástico para evitar que la humedad haga que las copas filo se ablanden.

  3. Asegúrese de cortar los cubos de queso brie más pequeños que las tazas filo. No querrás que el queso brie se derrita y se desborde de las tazas; ¡Va a ser difícil de limpiar!

  4. También puedes usar latas de mini muffins en master doc) para mantener las copas filo en su lugar durante el horneado.

  5. El queso brie a temperatura ambiente puede ser difícil de cortar en cubos. Coloque la rueda de queso brie en el congelador durante 20 minutos para reafirmar el queso y facilitar el corte.

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Bocaditos de arándano brie

¿Busca un aperitivo rápido y fácil que sorprenda a sus invitados? ¡Prueba estos deliciosos bocados de arándano brie! Vienen en paquetes prolijos del tamaño de un bocado que los convierten en el bocadillo perfecto.

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Dale un toque sabroso

Si desea agregar un poco más de complejidad y profundidad de sabor a sus bocados, puede agregar algunas hierbas frescas en la parte superior de cada taza antes de hornear. Recomendamos tomillo o romero.

¡Agrega un poco de crujido encima!

¿Otra forma de dar un empujón a estos bebés? ¡Dales un poco de crujido! Unas nueces confitadas, nueces pecanas o almendras en la parte superior las harán aún más deliciosas.

Si le sobraron algunos bocados (aunque estamos bastante seguros de que no), puede guardarlos en el refrigerador durante 2-3 días. Para recalentarlos, precaliente su horno a 175-200⁰F y coloque los bocados durante 25 minutos. El filo volverá a su deliciosa textura crujiente y el queso brie volverá a estar tibio y suave.

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