¿Quién podrá olvidar el delicioso sabor de las clásicas galletas sin hornear?
Mi abuela solía comprar avena, mantequilla de maní, cacao en polvo y leche en la tienda cercana para hacer este postre clásico.
Estas galletas son masticables, blandas e increíblemente sabrosas cuando se hacen bien.
¡Ah, y ellos también son nostálgicos!
No puedo expresar con palabras cuánto los amo. Apuesto a que mi abuela conocía mi obsesión por las galletas; por eso compartió esta joya conmigo.
¡Ahora es mi turno de transmitir el legado!
Si ha tenido problemas para hacerlas, esta receta clásica de galletas sin hornear es perfecta para usted.
Hoy, compartiré con usted el proceso para que sus cookies salgan bien cada vez que cree una.
¿Cuánto duran las galletas sin hornear?
Lo que nos gusta de las galletas sin hornear es que tienen una vida útil más larga que las horneadas.
Siempre que se almacenen en un recipiente hermético dentro del refrigerador o en un frasco de vidrio a temperatura ambiente, podrá mantener su buena textura y sabor hasta por tres semanas.
Hay dos formas de almacenar las galletas sin hornear. Primero los pone dentro del refrigerador y luego los guarda a temperatura ambiente.
Como este tipo de galleta tiende a secarse rápidamente (especialmente si estropea y hierve la mezcla por mucho tiempo), recomendamos guardarlas en un recipiente hermético o dentro del frasco de vidrio para bloquear el aire, la humedad e incluso los insectos.
¡GRAN SÍ! Puede congelar estas galletas sin hornear. La mejor parte de ellos es que puedes hacerlos y congelarlos antes de tu próxima fiesta o reunión. Todo lo que necesitas es poner las galletas en un recipiente hermético, meterlas en el refrigerador y listo. Si lo hace correctamente, sus galletas pueden conservar su sabor y textura hasta por tres semanas.
Si ha tenido problemas para endurecer sus galletas sin hornear, significa que no llegó a lo que se conoce en la elaboración del dulce de azúcar como la etapa de bola blanda. La última temperatura del azúcar es el indicador de cuán blandas o duras serán sus galletas sin hornear. Derrito la mezcla de cacao, azúcar, leche y mantequilla a fuego lento durante el tiempo suficiente en esta receta.
Ahora que ya tienes esta receta, es tu turno de hacerlas. Créame, puede hacerlo.
Prepárelos en casa, acompañe algunos batidos, un vaso alto de leche, té helado y se sorprenderá al ver a los amantes de las galletas que no son de su familia enamorarse de estas clásicas galletas sin hornear.
¡Vaya! No olvides guardarlos también para que puedas disfrutarlos durante todo el año.
