Avertissement! Vous allez vouloir chacun de ces plats d'accompagnement italiens.
Préparer un authentique dîner italien n'est pas si compliqué, surtout lorsque vous suivez la règle de base dans la préparation du festin.
Les rencontres italiennes consistent à se connecter avec la famille et les amis tout en partageant de délicieux plats et des boissons pétillantes (ou du vin !) autour de la table.
Pour assembler un repas dans le plus pur style italien, il devrait y avoir au moins cinq à huit plats : aperitivo (hors-d'œuvre), antipasto (bouchées), il primo (entrée), il secondo (plat principal), contorno e insalata (salade), il dolce (desserts), formaggi e frutti (fromage et fruits) et digestivo (digestifs).
Bien que certains de ces éléments de menu soient facultatifs, il n'y a rien de mal si vous les complétez tous pour vous assurer que vous ressentirez ce vrai festin italien.
Pour vous donner une longueur d'avance, je vais partager cette liste de recettes qui présente 17 des meilleurs plats d'accompagnement italiens, tous destinés à ajouter de la forme et de la définition à votre repas principal.
Bon appétit!
Vous n'avez même pas besoin d'aimer les champignons pour profiter de ces champignons crémeux toscans.
Cet accompagnement combine des tomates séchées au soleil, du parmesan, du lait, des épinards, de la fécule de maïs et de l'ail, ce qui donne une explosion de saveurs délicieuses.
De plus, vous pouvez jouer avec sa recette en ajoutant et en soustrayant des ingrédients ici et là.
Au cas où vous ne trouveriez pas de champignons cremini, la variété à boutons blancs serait un excellent substitut !
Utilisez-le comme accompagnement ou comme garniture pour vos plats à base de viande tels que le steak grillé et le poulet.
Voici la recette.
Préparé en seulement 15 minutes et à partir de six aliments de base, il ne fait aucun doute que cette recette est l'un des plats d'accompagnement de légumes italiens les meilleurs et les plus faciles du marché !
Transformez votre côté ordinaire de haricots verts en un accompagnement extraordinaire à l'aide de beurre, d'ail, d'assaisonnements italiens, de chapelure et de parmesan.
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Enfilez des tomates cerises rouges et oranges, des feuilles de basilic et des boules de mini-mozzarella sur des brochettes en bois pour créer un côté destiné à des divertissements sans fin.
N'oubliez pas d'arroser vos brochettes de vinaigre balsamique et d'huile d'olive pour plus de saveur.
Vous pouvez préparer ces brochettes de salade Caprese à l'avance, mais n'oubliez pas d'attendre d'être prêt à servir ces accompagnements italiens pour arroser de glaçage balsamique.
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Des biscuits au babeurre du commerce, de l'huile de canola, du parmesan, de la poudre d'ail, de l'origan et des flocons de persil séchés sont tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ce plat d'accompagnement simple.
Vous saurez que ces nœuds de parmesan sont entièrement cuits lorsqu'ils ont un bel aspect brun doré.
Cette recette est délicieuse servie chaude à côté de votre plat principal italien.
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Cette salade de pommes de terre obtient une touche italienne intéressante avec une saveur d'antipasti d'artichauts, de tomates séchées, de poivrons rouges rôtis et de basilic !
Il n'est pas mélangé à de la mayonnaise, c'est donc un régal parfait pour vos amis végétaliens italiens. Cette recette utilise à la place de l'huile d'olive.
Servir la salade tiède ou réfrigérée avec les viandes préférées italiennes ou vous pouvez opter pour un filet de porc au four, du homard grillé, du poulet entier rôti et du saumon.
Bien sûr, pour vos amis végétaliens, vous pouvez servir cela avec coquilles farcies végétaliennes ou lasagne végétalienne.
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Vous pouvez rendre votre salade terne plus excitante (et plus savoureuse) en ajoutant de la laitue croquante, des tomates mûres juteuses, des olives, des oignons, du radicchio, des croûtons, du parmesan et des piments pepperoncini piquants.
Commencez la recette en combinant les ingrédients.
Arrosez le mélange avec la vinaigrette maison puis garnissez-le de parmesan fraîchement râpé!
Préparez cette salade italienne à l'avance pour pouvoir toujours nourrir vos amis et votre famille avec peu d'effort de votre part.
N'ajoutez pas la vinaigrette avant d'être prêt à la servir !
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Quand il s'agit de trouver un accompagnement délicieux pour compléter le plat principal, rien ne fonctionne mieux qu'une savoureuse ratatouille italienne remplie de légumes d'été frais tels que des tomates, des courgettes et des courges jaunes.
Ces légumes sont relevés des saveurs de l'ail, du basilic séché, du persil séché, du poivre et du parmesan.
Les restes? Ne t'inquiète pas!
Placez-les simplement dans un contenant hermétique, conservez le contenant au réfrigérateur et redonnez vie à votre ratatouille le lendemain matin !
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Les haricots blancs à cuisson lente avec de l'ail, de la sauge et du laurier libèrent leur riche saveur, créant un plat d'accompagnement copieux et tendre qui ravira vos papilles gustatives. Faire tremper les haricots avant la cuisson est le secret de la tendreté du plat – cela vous fait également gagner beaucoup de temps et d'énergie dans la cuisine !
Pour servir, égoutter les haricots et arroser d'huile d'olive. Vous pouvez également les servir sur des crostini en apéritif.
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Si vous cherchez une recette à base de légumes qui peut servir d'accompagnement à un plat italien ou de plat principal, alors ces haricots verts sont parfaits !
Un mélange de légumes frais tels que le chou vert, les épinards, la scarole, les oignons blancs et l'ail et les condiments comme le sel, le parmesan et les flocons de piment rouge se réunissent pour un combo savoureux.
Pour une jolie finition, servez la recette avec du pain italien fraîchement sorti du four.
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P.S. Consultez notre article sur la façon de faire sauter des oignons!
Vous ne reviendrez plus jamais sur vos pommes de terre rôties habituelles lorsque vous réaliserez à quel point cette recette est facile, peu coûteuse et délicieuse.
Ces pommes de terre sont assaisonnées d'origan, de romarin frais et de sel, puis cuites au four à la perfection dorée.
Le résultat? Un plat d'accompagnement copieux qui plaira forcément à votre famille !
Pour réchauffer quelques restes (ce qui devrait être impossible car ils sont si délicieux), placez-les dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Remuez-les de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien réchauffés.
Cette recette est excellente lorsqu'elle est associée à vos plats de viande préférés tels que le poisson, le poulet, le bœuf et le porc.
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Préparez cette merveille simple mais délicieuse avec du beurre, du vin blanc, du bouillon de légumes, de l'ail, de l'oignon et de l'origan pour un copieux repas de semaine d'inspiration italienne.
Gardez simplement à l'esprit que vous n'avez pas besoin de laver le riz au préalable afin que l'amidon naturel absorbe le bouillon, ce qui donne un risotto riche et crémeux.
Si vous êtes nouveau dans tout ce truc italien, c'est la meilleure recette pour commencer!
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Cette recette de macaroni au fromage italien est aussi agréable pour les yeux que pour le palais grâce au persil herbacé.
Et le secret de son onctuosité ?
La combinaison d'un mélange de fromages, de lait entier et de beurre !
Pour créer ce plat d'accompagnement succulent, mélangez du lait chaud, du sel, du poivre noir et de la muscade râpée, puis fouettez pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que la sauce soit complètement épaissie.
Une fois terminé, ajoutez le fromage et attendez qu'il fonde avant d'ajouter les macaronis.
Pour le rendre extraordinaire, garnissez vos macaronis au fromage de pancetta croustillante ou de bacon et d'une pincée de persil fraîchement haché !
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Même le mangeur le plus difficile de votre famille demandera un deuxième lot lorsque vous servirez ce brocoli sauté avec une touche italienne.
Et la partie excitante ne s'arrête pas là : cette recette est à la hauteur de tous : ingrédients de base, préparation facile et pleine de saveurs !
Préparez ce brocoli italien comme accompagnement pour votre prochaine fête à thème italien ou dégustez-les simplement lors d'une occasion décontractée.
Envie d'aventure ? Ajoutez des flocons de piment rouge, des anchois, du citron et du Parmigiano Reggiano au plat !
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Que vous les serviez en accompagnement ou en apéritif lors de votre soirée à thème italien, vous pouvez parier que ces bouchées de courgettes plairont à tout le monde.
Ces petites gâteries ne prennent que 20 minutes du début à la fin, vous pouvez donc les préparer quelques minutes avant l'arrivée de vos invités.
Faites simplement cuire les courgettes hachées avec de l'ail, de l'eau et du sel jusqu'à ce que le légume soit tendre.
Écrasez les courgettes avec une fourchette, puis mélangez-les avec de la mozzarella râpée, du parmesan, des œufs, de la chapelure, du persil et du poivre dans un grand bol.
Former des boules avec le mélange et les rouler dans la chapelure. Alors cuisez, cuisez, cuisez !
Plus de détails sur cette recette ici.
Préparez ces gressins italiens et je suis sûr qu'ils deviendront un favori instantané que vous apprécierez pour les années à venir.
Préparées en environ deux heures, ces bouchées croustillantes sont composées de farine tout usage, d'huile d'olive vierge, de malt ou de miel d'orge, de semoule de blé dur et de levure sèche active.
C'est ça!
Vous pouvez les façonner comme vous le souhaitez : les rendre droites et torsadées, ou fines et épaisses.
Fais comme tu veux!
De plus, cette recette donne 40 portions, mais je suggère de faire un autre lot car ils ne dureront pas longtemps à votre table!
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Amateurs d'aubergines, cette aubergine farcie est faite pour vous !
Cette recette a l'air impressionnante mais elle ne prend qu'une poignée d'ingrédients et elle n'est pas trop compliquée à créer.
Croyez-moi, c'est facile!
L'aubergine est coupée en deux dans le sens de la longueur avant de retirer sa chair avec une cuillère ou un couteau.
En attendant que les coquilles d'aubergines soient cuites au four, mélangez la chair d'aubergine, l'ail, l'assaisonnement italien, le sel et les tomates et faites cuire le mélange dans une poêle avec de l'huile.
Une fois cela fait, remplissez les coquilles avec le mélange de tomates et garnissez chaque coquille de ricotta et de parmesan puis enfournez!
Ici se trouve le Recette.
Ce favori classique complétera votre festin avec sa texture croustillante et sa saveur italienne satisfaisante!
Et une fois que vous les aurez mis sur la table, vous serez stupéfait car ils disparaîtront en un éclair.
La poudre d'ail donne au plat la sensation d'ail en bouche tandis que le fromage mozzarella râpé et le beurre confèrent une douceur crémeuse à chaque bouchée.
Saupoudrez du fromage supplémentaire juste avant de servir si votre public préfère qu'ils soient plus ringards.
Astuce de pro : si vous avez du mal à trouver de la mozzarella, remplacez-la par du parmesan !
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Il n'est pas nécessaire d'être fantaisiste lorsque vous choisissez des plats d'accompagnement italiens à servir sur la table.
La règle générale est de rechercher des recettes qui viendront compléter votre il secondo (deuxième plat) ou plat principal.
Rien d'autre!
Ne le compliquez pas trop. Gardez-le simplement savoureux et simple.
Si vous doutez à nouveau de vos décisions personnelles et que vous vous sentez obligé de choisir les bons côtés pour votre dîner italien, revoyez rapidement cette compilation pour déverrouiller tous les éléments secondaires !
