Vous pouvez cuisiner de délicieux plats sur des cuisinières à gaz en utilisant presque tous les types d'ustensiles de cuisine. Cependant, vous devez également être conscient de la durabilité et de l'efficacité de la cuisson des casseroles et des poêles pour avoir les meilleurs ustensiles de cuisine pour cuisinière à gaz.
Les meilleurs ustensiles de cuisine pour cuisinières à gaz sont ceux qui sont capables de résister à des températures et à des pressions élevées, et ceux qui ne se décolorent ni ne brûlent facilement.
Au fur et à mesure que vous faites défiler vers le bas, vous prendrez conscience des trois éléments importants à considérer avant de choisir la meilleure batterie de cuisine pour cuisinières à gaz. Vous découvrirez également les différents types d'ustensiles de cuisine, leurs avantages et inconvénients et leurs utilisations.
Votre style de cuisine, vos préférences, vos désirs et vos besoins sont des considérations majeures lors du choix des ustensiles de cuisine pour votre cuisinière à gaz.
Le matériau est une caractéristique clé à prendre en compte lors du choix de la meilleure batterie de cuisine pour les cuisinières à gaz. Certains matériaux conduisent mieux la chaleur que d'autres et certains sont plus durables que d'autres.
Bien sûr, nous voulons des ustensiles de cuisine fabriqués à partir de matériaux qui les rendront durables et efficaces en cuisine. Vous trouverez ci-dessous quelques matériaux couramment utilisés dans la construction d'ustensiles de cuisine pour cuisinières à gaz :
• Excellent conducteur de chaleur
• Poids léger
• Réactif aux ingrédients acides et alcalins
• Sujet aux égratignures et aux bosses
• Abordable/pas cher
• Résistant
• Lourd
• Nécessite un assaisonnement
• Conduit et distribue uniformément la chaleur
• Belle apparence
• Réactif aux acides - peut conférer un goût métallique
• Cher
• Antiadhésif
• Facile à nettoyer
• Enclin à l'écaillage
• Tendance à se fissurer ou à se briser
• Abordable/pas cher
• Résistant
• Lourd
• Nécessite un assaisonnement
De nombreux ustensiles de cuisine utilisent une combinaison de matériaux pour compléter les avantages et les inconvénients de chacun.
Après la cuisson, le nettoyage des casseroles et des poêles est généralement considéré comme une corvée. Considérez la facilité de nettoyage d'une batterie de cuisine. Si vous avez un lave-vaisselle et que vous souhaitez l'utiliser pour nettoyer vos ustensiles de cuisine, pensez à choisir des ustensiles de cuisine lavables au lave-vaisselle pour les cuisinières à gaz.
Les ustensiles de cuisine en aluminium doivent être lavés immédiatement après utilisation. Il doit également être soigneusement séché pour éviter les piqûres. Les casseroles et poêles en aluminium s'émoussent généralement facilement.
Il est recommandé de faire briller occasionnellement les ustensiles de cuisine en aluminium, pour conserver leur beauté. Parce que l'aluminium est connu pour être réactif avec les acides, évitez autant que possible d'y cuire des aliments acides.
Même lorsque certains prétendent être déjà pré-assaisonnés, il est extrêmement important d'assaisonner tous les ustensiles de cuisine en fonte avant la cuisson. Couvrir l'intérieur de la batterie de cuisine avec de l'huile (végétale non aromatisée).
Brossez l'huile et assurez-vous que la surface est complètement recouverte. A basse température, la chaleur à l'intérieur du four pendant une heure. Lorsque vous le retirez du four, laissez-le refroidir d'abord.
Ensuite, versez l'huile et essuyez tout résidu. Après chaque utilisation, lavez-le à l'eau chaude savonneuse. Bien sécher pour éviter la rouille.
Lavez les ustensiles de cuisine en cuivre avec de l'eau tiède et du liquide vaisselle. Lorsqu'il reste des résidus d'aliments sur la batterie de cuisine, faites-la tremper dans de l'eau tiède savonneuse.
Pour conserver l'éclat et la beauté des ustensiles de cuisine en cuivre, nettoyez-les avec une solution de vinaigre blanc et de sel, avant de les laver et de les polir.
Certains ustensiles de cuisine sont recouverts de porcelaine émaillée. Pour éviter les rayures sur la surface de la batterie de cuisine, évitez d'utiliser des tampons à récurer et des nettoyants abrasifs.
Pour éviter les taches, lavez et séchez les ustensiles de cuisine en acier inoxydable après utilisation. C'était avec de l'eau et du savon ?
N'utilisez pas d'éponges en acier ou de poudre à récurer, car elles pourraient rayer la surface de la batterie de cuisine.
Ne laissez pas non plus les casseroles et poêles en acier inoxydable trempées dans l'eau, car les minéraux présents dans l'eau peuvent provoquer des piqûres.
Vous allez peut-être faire frire un poisson ou cuisiner une soupe au poulet. Avec une grande variété d'ustensiles de cuisine parmi lesquels choisir, comment savoir lequel est le meilleur à utiliser ? Continuez à lire et découvrez les cinq (5) types d'ustensiles de cuisine les plus courants et leurs utilisations.
Les poêles à frire ont un fond plat avec un long manche. Ils ont des parois latérales évasées ou incurvées qui sont basses, pour faciliter le retournement, l'agitation et le glissement des aliments.
Les parois inclinées permettent également à l'air de circuler, de sorte que la vapeur est empêchée de se former dans la casserole. Les poêles à frire sont idéales pour frire, saisir et dorer.
Les sauteuses ont un long manche et une surface inférieure plus large pour une conduction thermique optimale.
Ses côtés sont droits, afin d'aider à contenir les aliments de manière à ce que tous les côtés soient exposés à la chaleur. Il est préférable pour faire sauter, saisir, braiser, pocher et cuisiner qui implique de secouer, de jeter ou de remuer les aliments.
Les casseroles ont une base plate et des côtés verticaux hauts et droits. Une longue poignée de bâton y est attachée. Il est fait pour, comme son nom l'indique, faire des sauces. Il peut également être utilisé pour mijoter, pocher des œufs et faire bouillir.
Les woks peuvent avoir un fond plat ou un fond rond. Il a des côtés profonds et incurvés pour un mouvement fluide et un mélange d'ingrédients.
Il peut avoir une seule poignée ou deux poignées en boucle. Il est idéal pour les sautés. Certaines personnes l'utilisent également pour frire, frire à la poêle, braiser, saisir, bouillir, faire de la soupe, entre autres.
Les marmites ont un diamètre relativement petit et une hauteur plus élevée. Il présente une base épaisse, ce qui est bon pour la cuisson lente. Il est préférable pour faire des bouillons et des soupes. Il peut également être utilisé pour faire bouillir des nouilles de pâtes et des légumes.
La marmite en acier inoxydable Cook N Home est dotée de sa technologie de collage par impact qui applique un disque en aluminium au fond de la marmite. Cette caractéristique lui donne la capacité de répartir uniformément la chaleur.
Il est construit en acier inoxydable 18/10, ce qui signifie qu'il est durable et moins sujet à la rouille et à la corrosion. Son intérieur et son extérieur sont polis miroir.
Cela donne à la marmite un aspect brillant et la rend également facile à nettoyer. Ses couvercles sont en verre trempé, ce qui vous permet de visualiser et de surveiller facilement ce que vous cuisinez du début à la fin.
Il est doté d'une poignée enveloppée de silicone, qui le maintient au frais et vous offre une prise en main confortable et sûre. Les poignées sont également rivetées pour plus de solidité et de sécurité.
Cette marmite Cook N Home convient à toutes les plaques de cuisson, y compris les plaques à induction.
• Grand poids — ni trop léger ni trop lourd
• Trou dans le couvercle pour permettre à la vapeur de s'échapper - empêche le débordement
• Enclin aux piqûres
• Le couvercle et sa poignée peuvent devenir très chauds lorsque les aliments/liquides bout
Le Lodge Wok est construit à 100 % en fonte, ce qui lui confère une durabilité et optimise la rétention de chaleur du wok. Il est doté d'une base robuste qui le rend compatible avec les cuisinières à gaz, les cuisinières électriques et les fours.
Il est naturellement assaisonné d'huile, ce qui confère au wok une propriété de libération facile. Il est cependant toujours fortement recommandé d'entretenir ou de réparer l'assaisonnement du wok.
L'assaisonnement se réfère ici au processus de cuisson de l'huile sur la fonte, pour donner au wok un revêtement protecteur. Cela empêche la rouille et une finition facile à enlever. Le Wok en fonte assaisonné Lodge est sûr à utiliser même avec des températures élevées.
Il est recommandé d'utiliser des ustensiles en métal, en bois et en silicone à haute température. Il est également fortement encouragé d'utiliser des mitaines pour éviter de se brûler lorsque les poignées deviennent un peu chaudes.
• Peut être utilisé pour cuisiner presque tout et n'importe quoi
• Fond plat : peut être utilisé sur des plaques de cuisson plates et aussi être posé sur la table !
• Peut prendre beaucoup de temps à chauffer
• Intérieur rugueux et piqué
La cocotte couverte du chef Cuisinart est fabriquée en fonte qui offre la capacité supérieure de retenir et de répartir uniformément la chaleur. Il présente également un extérieur en porcelaine émaillée qui lui confère une finition durable et magnifique.
Sa couleur donne vie à n'importe quelle cuisine moderne et la complète. Cette casserole ronde couverte est d'une taille de 5 pintes, ce qui est idéal pour préparer des repas pour votre famille ou votre groupe d'amis.
• Nettoyage très facile
• Grande capacité antiadhésive
• L'émail peut s'écailler facilement
• Lourd
Le Wok en fonte Bruntmor prétend offrir une rétention de chaleur supérieure et une distribution uniforme sur toute la surface de la batterie de cuisine. Il est déjà pré-assaisonné et prêt à être utilisé immédiatement.
Bien qu'il soit toujours nécessaire d'assaisonner les ustensiles de cuisine en fonte de temps en temps, pour fournir une surface de cuisson antiadhésive. Il est doté d'une poignée plus large qui le rend sûr et plus facile à utiliser avec une prise en main sûre.
Il présente une base large et incurvée qui offre une stabilité tout en mélangeant et en remuant vos ingrédients ensemble. Il a également une base solide qui le maintiendra stable lorsqu'il est utilisé sur la cuisinière.
Il est compatible avec tous types de plaques de cuisson : gaz, électrique, induction. Il peut également être utilisé en toute sécurité dans le four.
• Peut résister à des températures élevées
• Base plate qui le maintient solide
• Ne va pas au lave-vaisselle
• Éclats et pelures du revêtement extérieur
Cet ensemble de 2 casseroles Copper Chef avec couvercle est fabriqué en acier inoxydable, ce qui lui confère la durabilité nécessaire pour durer longtemps.
Il a la capacité de répartir la chaleur uniformément, ce qui signifie qu'il y aura moins de points chauds sur vos aliments. Il peut également résister à une chaleur allant jusqu'à 850 ° F.
La poêle Copper Chef est dotée d'un revêtement antiadhésif CeramiTech. Cela signifie que vos aliments ne colleront pas à la poêle, même sans utiliser et ajouter d'huiles ou de graisse.
Ce moule rond avec couvercle peut être utilisé en toute sécurité sur n'importe quelle surface de cuisson et au four. Sa polyvalence vous permet de griller, frire, sauter et cuire dans cette poêle ronde Copper Chef.
Il prétend également être 100 % sûr et exempt de PFOA et de PTFE, des produits chimiques considérés comme contribuant au cancer.
Il est exempt de produits chimiques potentiellement nocifs, vous n'avez donc pas à vous soucier de la saveur métallique ou des matériaux qui peuvent s'infiltrer dans vos aliments.
Le nettoyage et l'entretien de cette casserole sont également sans tracas. En raison de sa technologie antiadhésive, il y aura peu ou pas de résidus à frotter et à nettoyer. Il va également au lave-vaisselle.
• Nettoyage facile
• Poids léger
• Sujet aux égratignures
• La nourriture peut coller
Compte tenu de la polyvalence, de la durabilité et de l'efficacité de la batterie de cuisine, nous pensons que la meilleure batterie de cuisine pour les cuisinières à gaz est le Wok en fonte assaisonné Lodge.
Il est polyvalent et peut être utilisé pour cuisiner presque toutes sortes d'aliments et peut être utilisé sur n'importe quelle cuisinière. Étant construit en fonte et avec sa base plate, il est durable et robuste. Il est efficace en cuisson en raison de sa capacité à supporter des températures élevées et de son pré-assaisonnement.
Pour une expérience de cuisson optimale et sûre, il est fortement recommandé d'assaisonner le wok en fonte de temps en temps et d'utiliser des gants pour éviter les brûlures.
Gardez à l'esprit que le succès de la cuisson de délicieux repas ne dépend pas seulement de l'habileté du cuisinier et de la qualité des ingrédients. Le type de batterie de cuisine utilisé est également un excellent indicateur de votre réussite culinaire.
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