Douce, rosée et synonyme d'été, la limonade rose est définitivement notre boisson préférée pour vaincre la chaleur ! Mais qu'est-ce qui la rend si différente de la limonade ordinaire ?
Mais pour les puristes, la limonade rose ne vole tout simplement pas – en grande partie parce que les limonades sont jaunes ! Ne vous inquiétez pas, car je ne suis pas ici pour vous gâcher cette excellente boisson estivale.
Si quoi que ce soit, je suis ici pour vous dire pourquoi les limonades roses sont à la mode de nos jours.
La limonade rose est une boisson teintée de rose qui fait partie intégrante de la culture américaine depuis la fin des années 1800. La plupart d'entre vous ont peut-être été témoins de son apparition lors de fêtes au bord de la piscine, de barbecues d'été, de parcs à thème et de foires d'État.
La limonade rose est une boisson très rafraîchissante, tout comme la limonade ordinaire, et peut rafraîchir votre soif en un instant ! Voyons de quoi il est fait et ce qui le rend si différent de la limonade traditionnelle.
Comme une limonade ordinaire, la limonade rose est composée la plupart du temps de jus de citron, de sucre et d'eau. Cependant, comme les citrons sont naturellement jaunes et produisent un jus clair, un colorant ou un colorant alimentaire naturel ou artificiel rouge ou rose est utilisé pour donner à la boisson une teinte rosée.
Pour donner une teinte rosée à la limonade et rehausser la saveur des citrons, certaines personnes ajoutent également un cocktail de jus de canneberge, des framboises ou des fraises écrasées, du sirop de jus de grenade, du jus de raisin ou encore des extraits de betterave.
Alors que les fruits et les baies ajoutent un délicieux coup de fouet à la limonade, la plupart des producteurs de limonade rose ajoutent des colorants, des colorants ou du jus de raisin concentré au mélange pour donner une belle teinte trouble et rosée à la boisson.
Certaines personnes pensent que la limonade rose est faite de citrons roses, également appelés citrons Eureka panachés. Découverts pour la première fois en tant que sport en 1931 à Burbank, en Californie, les citrons Eureka offrent un goût plus sucré que les citrons ordinaires, surtout en vieillissant.
Étonnamment, les citrons Eureka panachés produisent un jus clair, malgré une chair de couleur rose, et ne sont pas utilisés dans la production de limonade rose.
La différence entre la limonade ordinaire et la limonade rose est que la première ne contient aucun colorant, colorant alimentaire ou exhausteur de goût. C'est la raison pour laquelle il est principalement blanc clair ou nuageux.
D'autre part, la limonade rose comporte des variantes de couleur ou de saveur ajoutées telles que le cocktail de jus de canneberge. Lorsque la limonade rose ne contient que des colorants ou des colorants, elle a exactement le même goût que la limonade ordinaire, mais lorsqu'elle contient des jus ou des extraits de fruits, elle a une saveur améliorée et un goût beaucoup plus exotique.
La limonade rose et la limonade ordinaire ont des origines différentes. La limonade rose est née à la fin des années 1800 en Amérique. En revanche, aux XIIIe et XIVe siècles en Égypte, la limonade traditionnelle a été inventée en Afrique, lorsque les Égyptiens mélangeaient du jus de citron et du sucre pour créer une boisson qu'ils appelaient « qatarmizat ».
Si vous vous demandez comment faire de la limonade rose, laissez-moi vous dire : il n'y a pas de bonne méthode !
Bien que les ingrédients de base restent les mêmes, il existe une centaine de façons différentes de donner une teinte rose à la boisson. Voici une recette rapide et facile que vous pouvez suivre pour faire de la limonade rose à la maison :
Recette de limonade rose (pour 5 verres) :
Ingrédients
1 tasse de sucre
4 tasses et demie d'eau
1 tasse de jus de citron
3/4 de tasse de cocktail de jus de canneberge
Instructions:
Mélanger tous les ingrédients dans un grand pichet. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous. Refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure. Versez dans de grands verres, servez froid sur de la glace et sirotez !
Même si la limonade rose est arrivée en Amérique au milieu des années 1800, son histoire est souvent contestée.
Selon un historien du carnaval, un vendeur nommé Pete Conklin, qui possédait un stand de limonade et d'arachide de cirque, a manqué d'eau pour faire de la limonade en 1857.
Désespéré pour certaines ventes, il a utilisé de l'eau rose d'une baignoire dans laquelle un artiste de cirque a lavé ses collants rouges. Il y a ajouté des tranches de citron et l'a vendu comme « limonade à la fraise ».
Personne ne savait que la couleur rose n'était pas une saveur de fraise, mais juste un colorant rouge et ses ventes ont doublé !
Dans une autre histoire, en 1912, un ouvrier du cirque nommé Henry E. Sanchez Allot laissé tomber par erreur des bonbons à la cannelle rouges dans de la limonade ordinaire, ce qui a conduit à l'invention de la limonade rose.
Bien que les origines de la limonade rose ne soient pas claires à ce jour, elle reste une boisson populaire en Amérique et dans d'autres parties du monde.
Maintenant que vous savez ce qu'est la limonade rose, vous devez apprendre à en préparer une pour vous et vos proches et profiter de sa sensation rafraîchissante tout l'été !
