Lorsque l'ennui me frappe, je teste généralement mon vocabulaire et cherche des aliments qui commencent par les différentes lettres de l'alphabet. Si vous êtes comme moi et que vous recherchez actuellement des aliments commençant par la lettre E, alors emportez ce guide avec vous !
Ci-dessous, j'ai fait une compilation d'aliments qui commencent par E, y compris des légumes, des fruits et des recettes dont vous n'avez probablement jamais entendu parler auparavant. Commençons!
L'étouffée est un délicieux plat à base de fruits de mer qui utilise une méthode de cuisson étouffante populaire dans les régions cajuns du sud-ouest de la Louisiane. La recette est délicieuse lorsqu'elle est servie sur du riz.
L'édam est un type de fromage qui présente une texture lisse et ferme avec une saveur légère et de noisette. Le fromage est généralement consommé sur des craquelins et du pain. Il est également parfait pour les sandwichs et les collations rapides.
Souvent appelé pain de viande philippin, l'embutido est un plat composé de porc haché assaisonné d'autres épices et ingrédients, puis enveloppé dans des intestins de porc. Le plat est généralement servi lors de rassemblements spéciaux ou de vacances.
L'endive fait partie de la famille de la chicorée et est connue pour sa texture croustillante et sa saveur sucrée de noisette. Le légume peut être apprécié lorsqu'il est consommé cru en salade ou cuit.
L'émeu est considéré comme le deuxième plus grand oiseau lié à l'autruche. Sa viande a un goût assez similaire à celui du bœuf maigre, ce qui la rend parfaite pour rôtir, griller et cuire au four.
Également connu sous le nom de wapiti, le wapiti est une sorte d'herbivore populaire pour la saveur et la texture excellentes de sa viande. Cela ressemble beaucoup au bœuf; cependant, il est plus savoureux que ce dernier.
L'emmental est un fromage jaune fabriqué à partir de lait de vache. Il présente une saveur fruitée et un arôme sucré. Le fromage est délicieux lorsqu'il est servi avec un verre de vin.
Communément appelée soupe sucrée, la tong sui aux œufs est une soupe dessert traditionnelle de Chine. C'est principalement avec du vin de riz, des œufs, des boulettes de riz, des épices et du miel.
Erbazzone est une tarte salée qui est populaire principalement dans la ville de Reggio Emilia. C'est délicieux seul, mais c'est plus agréable avec une salade.
L'escabèche est un plat à base de poisson que l'on retrouve dans les cuisines espagnole, portugaise et latino-américaine. Il a une saveur aigre-douce provenant du sucre et du vinaigre.
L'épazote est une sorte d'herbe connue pour son usage culinaire et médical. Il a un profil de saveur piquante et ses feuilles et ses tiges sont couramment utilisées dans les ragoûts.
La scarole est un vert feuillu qui s'apparente à la laitue. Il se distingue par sa saveur légèrement amère semblable à celle de l'endive ou de la chicorée. Il existe de nombreuses façons de le préparer. Vous pouvez les manger crus ou les faire sauter.
Le poisson Escovitch est un plat composé de filets de vivaneau frits garnis de poivrons sautés, d'oignons et de carottes. Comme l'escabèche, le poisson escovitch a une saveur aigre-douce mais avec une nuance épicée.
Si vous n'avez pas essayé cette gâterie, alors vous manquez beaucoup de temps ! L'Eclair est un dessert à base de pâte à choux recouvert d'un bain chaud de glaçage au chocolat riche et rempli de crème pâtissière ou de crème pâtissière. Ils sont de forme oblongue avec une texture croustillante et gonflée.
L'ensaimada est une pâtisserie en forme de spirale typique du sud-ouest de l'Europe, de l'Amérique latine et de l'Asie du Sud-Est. Il a une saveur douce provenant du sucre. Aux Philippines, l'ensaimada est l'une des friandises populaires vendues dans la pâtisserie.
L'escargot est un plat d'escargots qui est un mets typique dans de nombreux pays comme l'Allemagne, la Grande-Bretagne, l'Italie, le Portugal, la Sardaigne et l'Espagne. Il a une saveur unique et son goût ressemble plus à celui du poulet et du poisson.
L'edamame est un soja entier immature de couleur verte. C'est souvent un bon accompagnement pour les soupes, les salades et les plats à base de nouilles.
La sole anglaise est un poisson d'eau salée que l'on trouve couramment au Mexique, dans la mer de Béring et dans les îles Aléoutiennes. Sa chair a une texture ferme et une saveur délicate semblable au Tilapia.
L'Emmental est un type de fromage qui se distingue par son arôme fort et son goût audacieux. Il est fabriqué à partir de lait de vache et populaire en Suisse. Il présente une texture moyennement dure avec une couleur jaune pâle.
Aussi appelée écrevisse, l'écrevisse est un minuscule crustacé qui ressemble à un homard. On le trouve dans les eaux d'Europe et d'Asie, et dans l'ouest de l'Amérique du Nord.
L'escalope est un plat de viande ou de poisson tranché finement combiné à d'autres ingrédients, herbes et épices, puis cuit dans une sauce. Il est souvent garni de chapelure et servi avec de la salade de chou et des trempettes.
Également nommé fruit d'Amla ou fruit de groseille indienne, ce fruit est un fruit comestible de l'arbre d'emblic. Il a un goût légèrement amer et acide avec un arrière-goût sucré et rafraîchissant. Son jus peut être utilisé pour aromatiser les vinaigrettes. Vous pouvez les trouver en Inde, au Moyen-Orient et dans certains pays d'Asie du Sud-Est.
Entrecôte est un mot français pour le bœuf coupé entre les côtes utilisées pour les steaks. Cette coupe est bonne pour la cuisson rapide dans une poêle et les grillades.
Cette liste de 23 aliments peu courants commençant par E ne manquera pas d'élargir vos connaissances culinaires et votre vocabulaire. S'il vous arrive de rencontrer des aliments sur la liste pour la première fois, cela doit être le signe pour que vous sortiez et essayez !
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