चने की 23 रेसिपी: अपने लेग्यूम लव को दूसरे स्तर पर ले जाएं!

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यदि आप ह्यूमस और फलाफेल के बहुत बड़े प्रशंसक हैं, तो संभव है कि आप पहले से ही छोले या गारबानो बीन्स के बारे में जानते हों। यह अपनी स्टार्चयुक्त बनावट, मिट्टी के स्वाद और अखरोट के स्वाद के लिए सबसे उल्लेखनीय फलियां हैं।

अपने आप को हमस या फलाफेल के साथ सीमित करने की आवश्यकता नहीं है, जो कि लोकप्रिय व्यंजन हैं जो छोले का उपयोग करते हैं।

मैं उन व्यंजनों के खिलाफ नहीं हूं, लेकिन वहाँ एक बड़ी छोले की दुनिया है जो खोजे जाने की प्रतीक्षा कर रही है।

वास्तव में, आप इससे हार्दिक व्यंजन और आत्मा को गर्म करने वाले सूप बना सकते हैं!

यदि आप छोले के साथ और अधिक व्यंजनों को सीखने के लिए तैयार हैं, तो यह मार्गदर्शिका मदद कर सकती है!

इसमें स्वादिष्ट छोले की रेसिपी के विचारों का एक संग्रह है जो आपको विनम्र फलियों के साथ अधिक रचनात्मक अधिकार प्राप्त करना चाहिए।

चाहे वह सूखा हो या डिब्बाबंद, आप इस सूची में गलत नहीं हो सकते!

मैं 1. भुने हुए चने

यदि आप एक कुरकुरे स्नैक चाहते हैं, तो आपको हमारी गरबानो बीन्स रेसिपी, भुने हुए चने पसंद आएंगे!

यह साधारण व्यंजन ओवन में तैयार किया जाता है और उस अद्भुत कुरकुरे बनावट को प्राप्त करने में केवल 30 से 35 मिनट का समय लगता है।

सबसे अच्छी बात यह है कि आप अपने पसंदीदा मसालों के साथ छोले को कुछ स्वाद दे सकते हैं।

नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, सूखे मेंहदी, अजवायन, स्मोक्ड पेपरिका, डिजॉन सरसों, आप इसे नाम दें!

यहाँ नुस्खा है।

मैं 2. तोरी चना करी

आह, करी!

यह तोरी चना करी निश्चित रूप से फलियों के आपके प्यार को एक और स्तर पर ले जाएगी!

यह संतोषजनक व्यंजन सरल सामग्री को मिलाकर एक ऐसा स्वाद बनाता है जिस पर आप और आपका परिवार सहमत हो सकते हैं।

नुस्खा अकेला खड़ा हो सकता है, लेकिन इसे पास्ता, क्विनोआ, चावल या सलाद के ऊपर परोसने से करी खाने में अधिक आनंददायक हो जाती है।

इस करी रेसिपी को अनलॉक करें यहां.

मैं 3. चना टिक्का मसाला

हार्दिक चने के टिक्का मसाला का आनंद लेने के लिए आपको किसी भारतीय रेस्तरां में जाने की आवश्यकता नहीं है।

यह नुस्खा आप सभी की जरूरत है!

जब यह छोले के साथ स्वादिष्ट नुस्खा विचारों की बात आती है तो यह मेरे जाने-माने खाद्य पदार्थों में से एक है।

फलियों को दो बार पकाने की प्रक्रिया इसका अधिक समृद्ध स्वाद लाती है, जबकि टिक्का सॉस पकवान को एक नरम बनावट और मलाईदार स्वाद प्रदान करता है।

यह छोले टिक्का मसाला चावल के ऊपर या कुछ नान ब्रेड के साथ परोसा जाता है।

नुस्खा प्राप्त करें यहां.

मैं 4. चने की डली

चिकन नगेट्स? उबाऊ! आप इन छोले की डली बनाने की कोशिश कैसे करेंगे?

प्रक्रिया सरल और सीधी है।

नुस्खा में डिब्बाबंद छोले, जई का आटा, पैंको ब्रेड क्रम्ब्स, पोषण खमीर और पाउडर मसाले भी शामिल हैं।

इसे अपने पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ परोसें, और आनंद लें!

एक त्वरित टिप: यदि आप कम या खमीर से बाहर चल रहे हैं, तो विकल्प के रूप में परमेसन चीज़ का उपयोग करें।

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मैं 5. कुरकुरे दालचीनी छोले

ये मीठे दालचीनी के छोले कुरकुरे और इतने स्वादिष्ट होते हैं कि आप इन्हें अपनी अगली पार्टी स्नैक कुकबुक में शामिल करने के लिए मना सकते हैं!

इसकी कुरकुरी अच्छाई के पीछे का रहस्य त्वचा को पकाने से पहले निकालने और धोने के बाद सुखाने की प्रक्रिया में है।

इस बीच, इसकी मिठास एक दालचीनी-चीनी के मिश्रण के अलावा आती है।

अगर आपके मटर में चीनी नहीं चिपक रही है, तो सबसे अच्छा तरीका यह है कि पहले चीनी को मिक्स करके एक महीन क्रिस्टल प्राप्त करें।

इस रेसिपी के बारे में अधिक जानकारी यहां.

मैं 6. चना पैटी

यदि आप कुछ स्वादिष्ट बर्गर के लिए तरस रहे हैं तो यह छोले की पैटी रेसिपी एक अच्छा उपाय है, लेकिन पौधे आधारित है कि आप कैसे रोल करते हैं।

इस रेसिपी में फूलगोभी के फूल, छोले, प्याज, अजमोद जैसी सब्जियां और मसाले जैसे लहसुन और प्याज पाउडर शामिल हैं।

लेकिन अगर आप थोड़ा रोमांच महसूस कर रहे हैं, तो अपने पसंदीदा गर्म सॉस को भी जोड़कर इसका स्वाद बढ़ाएं!

इसके अलावा, आपकी बारबेक्यू पार्टी से पहले इन पैटीज़ को तैयार करना संभव है।

बस उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना सुनिश्चित करें ताकि उनका स्वाद और बनावट बरकरार रहे।

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मैं 7. नारियल चने की सब्जी

छोले का क्या करें? उन्हें इस हार्दिक नारियल छोले की सब्जी में बदल दें!

इस आरामदेह भोजन का एक-एक टुकड़ा आपको भारत की वांछित भूमि पर ले जाएगा।

करी विभिन्न भारतीय मसालों, नारियल के दूध, पीले प्याज और चूने से आने वाले स्वाद से भरी होती है।

ताजा सीताफल एक वैकल्पिक सामग्री है, लेकिन इसे जोड़ने से डिश को और अधिक ताजा स्वाद मिलता है।

यदि आप अपने चने की सब्जी को बाद के लिए सहेजना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि इसे फ्रिज में रखने से पहले इसे ठंडा होने दें।

नुस्खा प्राप्त करें यहां.

मैं 8. मेडिटेरेनियन चने का सूप

यह मेडिटेरेनियन चने का सूप 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाता है।

यह आसान, स्वादिष्ट और स्वाद से भरपूर है!

नुस्खा का मुख्य आकर्षण सब्जी शोरबा है, क्योंकि यह समग्र पकवान के स्वाद में वृद्धि करने में मदद करता है।

आपको नींबू का रस शामिल करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि आप अपने सूप का स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो खाना पकाने के अंत में इसकी थोड़ी मात्रा पर विचार करें।

इस रेसिपी के बारे में पूरी जानकारी यहां.

मैं 9. कटा हुआ थाई चने का सलाद

अभी भी तय नहीं है कि गारबानो बीन्स या छोले का क्या किया जाए?

फिर इस कटा हुआ थाई चने का सलाद अपनी सूची में शामिल करें!

इसके लिए मुट्ठी भर सामग्री की आवश्यकता होती है, लेकिन डरो मत क्योंकि यह सलाद एक शॉट के लायक है!

मेरा विश्वास करो, एक बार जब आप गाजर, लाल गोभी, छोले, जलेपीनो, सीताफल और हरी प्याज के संयोजन की कोशिश करेंगे, तो आप खुशी से नाचेंगे।

फिर साग को एक विशेष ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी की जाती है जो करी और हल्दी के साथ होती है।

यह ताज़ा, मिट्टी और पौष्टिक है!

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मैं 10. 5-घटक छोले का सलाद

यदि आप सैंडविच में हैं, तो पढ़ें!

इस छोले सलाद सैंडविच के लिए केवल पाँच आवश्यक सामग्रियों की आवश्यकता होती है जो शायद आपके रसोई घर में हों।

इतना ही नहीं, इसे लगभग 10 मिनट में बनाया जा सकता है।

यह उन लोगों के लिए एक आदर्श व्यंजन है जो यात्रा पर हैं!

इस बीच, इस छोले के सलाद में एकदम सही क्रंच है, सभी अजवाइन और प्याज के लिए धन्यवाद।

सलाद को पटाखे के साथ या सैंडविच के लिए भरने के रूप में सबसे अच्छा परोसा जाता है।

इन पांच सामग्रियों को अनलॉक करें यहां.

मैं 11. फलाफेल

हालाँकि मैंने उल्लेख किया है कि आपको ह्यूमस और फलाफेल से परे सोचना चाहिए, फिर भी मैंने इस फिंगर फूड को सूची में शामिल किया क्योंकि यह छोले की बात आने पर डिफ़ॉल्ट व्यंजनों में से एक है।

यह फलाफेल रेसिपी सूखे गारबानो बीन्स, लाल प्याज, अजमोद, लहसुन, सभी उद्देश्य के आटे और जीरा से भरपूर है।

याद रखें कि सूखे चने को अन्य सामग्री के साथ मिलाने से पहले आपको रात भर पानी में भिगोना होगा।

मटर को भिगोने से उसका आकार दुगना हो जाता है।

इस रेसिपी के बारे में और जानें यहां.

मैं 12. लहसुन ब्रोकली स्टिर फ्राई

इस गार्लिक ब्रोकली स्टिर फ्राई में फ्लेवर वाली ब्रोकली के फूल और छोले को सब्जी के शोरबा में पकाया जाता है और फिर स्वादिष्ट लहसुन अदरक की चटनी के साथ लेपित किया जाता है।

इसे अकेले या चावल के साथ परोसें। यम स्वाद का वर्णन करना भी शुरू नहीं करता है। हमें बताएं कि आप इस बारे में क्या सोचते हैं!

यदि आपके पास बचा हुआ है, तो परेशान न हों! इस व्यंजन का भंडारण संभव है।

बस इसका स्वाद बरकरार रखने के लिए इसे एक एयरटाइट कंटेनर में सुरक्षित रूप से कवर करना सुनिश्चित करें।

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मैं 13. मूंगफली का छोले की सब्जी का कटोरा

यह मूंगफली का छोले की सब्जी का कटोरा एक साथ रखना आसान है, फिर भी यह रोमांचक स्वाद से भरा है।

यह भुलक्कड़ सफेद चावल, गरली सौतेले काले, और एक विशेष मूंगफली की चटनी के साथ लेपित छोले को जोड़ती है।

पकवान को गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है, लेकिन इस छोले पर आधारित रेसिपी का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका है कि इसे सीधे पैन से ताजा और गर्म परोसा जाए।

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मैं 14. मीठे और खट्टे छोले और हरी बीन्स

यदि आप एक त्वरित सप्ताह रात के खाने की तलाश में हैं तो यह नुस्खा परोसने के लिए काफी आदर्श है। इसमें हरी बीन्स और डिब्बाबंद छोले को मीठी और खट्टी चटनी के साथ पकाया जाता है।

आप ब्रोकोली के लिए हरी बीन्स की अदला-बदली कर सकते हैं।

अतिरिक्त रंग के लिए बेझिझक चिकन और कटे हुए, सूखे टमाटर की कैन डालें।

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मैं 15. पटाखा चना मीटबॉल

क्या आपको मीटबॉल और मसालेदार खाना पसंद है?

तो आपने पहले ही पटाखों के छोले मीटबॉल के बारे में सुना होगा!

इस पार्टी स्नैक को एक साथ रखने के लिए आपको रसोई में मास्टर होने की आवश्यकता नहीं है।

इसे बनाना काफी आसान है!

आपको बस चना मीटबॉल तैयार करना है, इसे पटाखा सॉस के साथ मिलाना है, फिर आप जाने के लिए अच्छे हैं!

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मैं 16. भैंस के चना सलाद रैप्स

यह बफेलो छोले सलाद रैप रेसिपी मसालेदार, तीखी और कुरकुरी है!

साथ ही, एक बनाना बहुत आसान है! छोले को मैश करें, इसे मेयोनेज़, भैंस की चटनी, सब्जियों और अपनी पसंद के मसालों के साथ मिलाएं, फिर इसे गर्म टॉर्टिला पर परोसें। टी

टोपी है!

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मैं 17. शाकाहारी quesadillas

कुछ ताजा टमाटर सॉस और गुआकामोल के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है, यह क्साडिलस रेसिपी शाकाहारी लोगों के लिए अगली बड़ी चीज है!

इसमें मैश किए हुए छोले, चेरी टमाटर, गर्म मिर्च, लहसुन, अजमोद, पुदीना के पत्ते, अरुगुला और जीरा शामिल हैं। फिर इस मिश्रण को दो मिनट के लिए फोल्ड करने और टोस्ट करने से पहले टॉर्टिला पर फैला दिया जाता है।

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मैं 18. चना टोफू

चना टोफू? क्यों नहीं!

बर्मी टोफू के रूप में भी जाना जाता है, इस प्रकार का टोफू बेसन, पानी और वनस्पति तेल से बनाया जाता है।

हल्दी और पोषण खमीर जैसी अन्य सामग्री अतिरिक्त स्वाद के लिए मिश्रण में अच्छे जोड़ हैं।

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मैं 19. चाइनीज फाइव-स्पाइस छोले

क्या आप अपने रेसिपी बॉक्स में जोड़ने के लिए एक स्वादिष्ट मांस-मुक्त व्यंजन की तलाश कर रहे थे? फिर यह लो सिन चाइनीज फाइव-स्पाइस छोला बहुत अच्छा हो सकता है जिसका आप इंतजार कर रहे हैं!

शाकाहारियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प, इस रेसिपी में टॉपिंग के रूप में छोले, प्याज, लाल मिर्च, लहसुन, अदरक, सोया सॉस, चाइनीज फाइव-स्पाइस, संबल ओलेक, मेपल सिरप और स्प्रिंग अनियन शामिल हैं।

यदि आपको संबल ओलेक नहीं मिल रहा है, तो सामग्री को लाल मिर्च के साथ बदलें।

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मैं 20. भैंस के चना टैक्विटोस

मुख्य रूप से गारबानो बीन्स से बना एक और ज़रूर आज़माने वाला फ़िंगर फ़ूड है ये भैंस के चना टैक्विटोस। आपको आश्चर्य होगा कि यह नुस्खा कितना कुरकुरा, मसालेदार और स्वर्गीय है!

इसे बनाने में कम मेहनत लगती है, और इसकी अधिकांश सामग्री आपके किचन में उपलब्ध होने की संभावना अधिक होती है। आपको बस टॉर्टिला, छोले, बेल मिर्च, प्याज, लहसुन, टमाटर सॉस, गर्म सॉस और मसाले चाहिए।

उन्हें अपने पसंदीदा डिप में डुबाना न भूलें!

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मैं 21. चना कुकी आटा

मुझे इसे सीधे करने दें, यह छोले-आधारित नुस्खा कुकी आटा के रूप में खाने के लिए है और इसे कुकीज़ में बेक नहीं किया जा सकता है। लेकिन खुश हो जाओ, यह अभी भी स्वादिष्ट है!

जब पर्याप्त रूप से तैयार किया जाता है, तो आप एक कुकी आटा प्राप्त करेंगे जो बहुत मीठा नहीं है और पूरी तरह से चिकनी बनावट है। एक शानदार मिठाई के लिए, कुछ प्रेट्ज़ेल के टुकड़े, कटे हुए मेवे, या सूखे मेवे डालें!

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मैं 22. मोरक्कन सलाद

नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए आदर्श, यह मोरक्कन सलाद दिखने से भी अधिक प्रभावशाली है।

यह मसालेदार छोले, क्विनोआ, बटरनट स्क्वैश, मीठे भुने हुए बीट्स, ककड़ी, चेरी टमाटर से भरा हुआ है, फिर एक उज्ज्वल और ताज़ा नींबू विनैग्रेट के साथ एक साथ खींचे। साथ ही, जड़ी-बूटियों और मसालों का मिश्रण सलाद को सबसे ऊपर बना देता है!

नुस्खा प्राप्त करें एचपुनः.

मैं 23. कद्दू छोले गोरे

जबकि ये नम कद्दू छोले के गोले बनाना आसान है, वे मिठास और चॉकलेट की अच्छाई से भरे हुए हैं। इसके अलावा, नुस्खा पेंट्री स्टेपल से बनाया जाता है, इसलिए उन्हें किसी भी दिन बनाना आसान होता है, खासकर जब वे तीव्र लालसा हड़ताल करते हैं।

यदि आपने इन छोले-आधारित व्यवहारों की कोशिश नहीं की है, तो यह एक सही समय है!

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मैं तल - रेखा

गार्बानो बीन्स के साथ ये 23 रेसिपी आइडिया मेरी सबसे अच्छी पसंद हैं, और आप इन्हें अभी आज़मा सकते हैं! इसके अलावा, इस सूची को एक अनुस्मारक के रूप में लें कि आपको उसी पुराने हमस के साथ नहीं रहना चाहिए। वैसे भी, आपको यहाँ से छोले की दुनिया की खोज शुरू करनी चाहिए!

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