अद्भुत ऊर्जा औषधि जिसे हम कॉफी कहते हैं, बनाने के लिए स्वर्ग का धन्यवाद। यदि आप अपने जैसे कुछ हैं, तो आप मूल रूप से कॉफी पर चलते हैं। कैफीन के महत्व को देखते हुए, यह भी अत्यधिक महत्वपूर्ण है कि हम जिन बीन्स का उपयोग करते हैं वे सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले हों। इस लेख में, मैंने सबसे अच्छी एस्प्रेसो बीन्स के साथ-साथ आवश्यक जानकारी को भी ध्यान में रखा है।
सबसे पहले चीज़ें, आइए पहचानें कि एस्प्रेसो क्या है। यह इतालवी मूल की एक कॉफी है जिसे ग्राउंड कॉफी बीन्स के माध्यम से लगभग उबलते और दबाव वाले पानी की थोड़ी मात्रा को मजबूर करके बनाया जाता है।
तो क्याएस्प्रेसो पाउडर? यदि आपने कभी इंस्टेंट कॉफी के बारे में सुना है, तो मूल रूप से एस्प्रेसो पाउडर यही है। यह भी केंद्रित और बारीक जमीन है। सिर्फ बीन्स से ज्यादा, वे वास्तव में कॉफी क्रिस्टल हैं इसके अतिरिक्त, यह पीने में जल्दी घुल जाता है। कुछ के लिए, वे इसका उपयोग पीने के बजाय बेकिंग के लिए करते हैं।
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एक जैविक जीवन शैली का नेतृत्व कर रहे हैं, लेकिन एक ऐसी कॉफी खोजने में परेशानी हो रही है जो पर्यावरण के अनुकूल भी हो? डीन बीन्स द्वारा इतालवी एस्प्रेसो दर्ज करें। वे एक जैविक कंपनी हैं जो उन किसानों के साथ सार्थक संबंध बनाए रखती हैं जिनके साथ वे भागीदार हैं। इसका मतलब है कि उनकी कॉफी बीन्स सीधे खेतों से आती हैं जिससे कंपनी फंड की मदद भी करती है। कॉफी के शौकीनों को पता चलेगा कि उनका एस्प्रेसो एक गहरे रंग का रोस्ट है जिसमें एक समृद्ध और मजबूत स्वाद है। यह एक भुने हुए अखरोट की सुगंध के साथ भी आता है। निश्चित रूप से, अपनी सुबह की शुरुआत करने के लिए एक आदर्श साथी।
यदि आप मजबूत शरीर वाले क्लासिक इतालवी एस्प्रेसो के हल्के संस्करण की तलाश में हैं, तो विंक कॉफी द्वारा यह गोरा एस्प्रेसो आपकी गली के ठीक ऊपर हो सकता है। यह कॉफी रोस्ट मीठे लेकिन सूक्ष्म नोटों से बना है जो नारंगी और ब्राउन शुगर के संकेत के साथ मिश्रित हैं। उस जटिल संयोजन के साथ, आपको एक अद्वितीय साइट्रस एस्प्रेसो स्वाद की पेशकश की जाती है। पिछले एस्प्रेसो की तरह, यह भी स्थायी रूप से उगाया जाता है। वे कोलंबियाई एंडीज में बने हैं।
इस सूची में तीसरे स्थान पर वेरेना स्ट्रीट की एस्प्रेसो है जो मेरी निजी पसंदीदा है। एक क्लासिक इतालवी एस्प्रेसो रोस्ट की तरह, इस कॉफी में एक मजबूत और ठोस शरीर है। हालाँकि, यह एक मखमली और मलाईदार जटिलता के साथ भी आता है। यह निश्चित रूप से एक पूर्ण भुना हुआ है लेकिन फिर भी चिकना है। मखमली बनावट की यह जटिलता आपको एक अद्भुत स्वाद देती है। इन सबके अलावा, वेरेना स्ट्रीट यह भी सुनिश्चित करती है कि उनकी फलियाँ स्वस्थ खेतों में स्थायी रूप से उगाई जाती हैं। वास्तव में, वे निजी तौर पर और परिवार के स्वामित्व वाले हैं। इस छोटी सी सेटिंग ने सुनिश्चित किया कि हर एक उत्पाद का ध्यान रखा जाए।
सूची में अगला एक और व्यवस्थित रूप से विकसित एस्प्रेसो है जो एक और अनूठा मिश्रण प्रदान करता है। यदि आप कुछ कम मजबूत और हल्का खोज रहे हैं, तो यह आपके लिए एकदम सही कैफीन फिक्स हो सकता है। इसमें हल्का रोस्ट प्रोफाइल है और यह नरम लाल फलों के नोटों के साथ-साथ डार्क चॉकलेट के संकेत के साथ आता है। यह कॉफी उबले हुए दूध को बेहतर बनाने के लिए भी जानी जाती है। चॉकलेट रेड फ्रूट्स का कॉम्बो निश्चित रूप से आपके लिए एक जटिल लेकिन अनोखा एस्प्रेसो अनुभव लेकर आया है।
यदि आप उत्तरी इटली शैली के एस्प्रेसो के लिए तरस रहे हैं तो मिस्टिक मोंक का डार्क रोस्ट सिर्फ आपका जहर हो सकता है। अच्छे पुराने क्लासिक एस्प्रेसो की तरह, यह डार्क रोस्ट मजबूत शरीर वाला है। हालाँकि, जो मुझे सबसे ज्यादा पसंद है, वह यह है कि यह फलों की कई परतों के साथ आता है। इसमें कारमेल के टन के साथ-साथ माल्ट के संकेत के साथ एक मलाईदार जटिलता है। वे निश्चित रूप से एक समृद्ध स्वाद के लिए बनाते हैं।
पहला कदम | अपनी कॉफी बीन्स चुनें।पूरी ईमानदारी से, प्राप्त करने का आधा सही एस्प्रेसो शॉट सही चुनने से उपजा है एस्प्रेसो बीन्स. यदि आपने अभी भी तय नहीं किया है कि आप क्या चाहते हैं, आप इस लेख के उत्तरार्ध में प्रश्न का उल्लेख कर सकते हैं। |
दूसरा चरण | पीसना।अब जब आपके पास अपनी फलियाँ हैं, तो आपके लिए अगला कदम अपनी फलियों को पीसकर बारीक पीस लेना है। इस कदम के लिए आप दो विकल्प हैं। आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं जो कि I . है अनुशंसा करें क्योंकि इसमें केवल आपको सेम को फेंकना शामिल है ब्लेंडर तो बस प्लग दूर। यदि नहीं, तो आप मोर्टार का उपयोग कर सकते हैं और मूसल जिसे आप अपने कॉफी बीन्स को मैन्युअल रूप से पीसने के लिए उपयोग कर सकते हैं। इसमें समय लगता है और आपको इसे केवल अंतिम उपाय मानना चाहिए। |
तीसरा कदम | अपना जलाशय भरें और छेड़छाड़ करें।यह चरण वह जगह है जहाँ आपको आवश्यकता है आपका एस्प्रेसो ऊपर की दो चीजें तैयार करने के बाद, आपके लिए जो कुछ बचा है वह जलाशय को पानी से भरना है। चूंकि पानी को निकालने के लिए दबाव डालना पड़ता है, इसलिए आपको चाहिए पानी को क्वथनांक के पास रखने के लिए। वह लगभग 90 C . होगा या 200 एफ। अगला आप जमीन सेम के साथ छेड़छाड़ भरते हैं। एक एस्प्रेसो शॉट के लिए आपको लगभग 7 ग्राम बीन्स की आवश्यकता होगी। |
चरण चार | कॉफी काढ़ा।दोनों को भरने के बाद, आप कर सकते हैं अब मशीन पर सिर्फ एक क्लिक के साथ अपनी कॉफी बनाएं। |
पहला कदम | अपनी कॉफी बीन्स को पीस लें।अपनी कॉफी चुनने के बाद बीन्स, आपको उन्हें मोटे कणों में पीसना है। में रखना मन उन्हें सामान्य जुर्माने के बजाय सिर्फ मोटा होना चाहिए जमीन वाले। |
दूसरा चरण | अपना पानी तैयार करें। जैसा कि कहा गया है, दबावयुक्त पानी है एस्प्रेसो बनाने की कुंजी। उस ने कहा, आपको पानी की जरूरत है यानी लगभग क्वथनांक तापमान पर। बाद में, बस चलो यह लगभग 20 सेकंड के लिए हो। |
तीसरा कदम | कॉफी बीन्स को प्रेस पर डालें।बीन्स याद रखें आप थोड़ी देर पहले मैदान में हैं? अब उन्हें अंदर डालने का समय है प्रेस। इसके बाद पानी को बीन्स पर डाल दें। |
चरण चार | सेम को धीरे से हिलाएं। जैसे ही आप यह कदम उठाते हैं, आप बचा हुआ पानी भी बीन्स के ऊपर डाल दें। |
चरण पांच | कॉफी को खड़ी रहने दें। प्लंजर को न दबाने के लिए रिमाइंडर जबकि आपकी कॉफी खड़ी है क्योंकि यह एक महत्वपूर्ण कदम है। करना यह ठीक 4 मिनट के लिए। |
छठा चरण | प्लंजर को दबाएं।अब अंतिम चरण के लिए, आपके पास सब कुछ है करने के लिए नीचे की ओर गिरना है। बस सुनिश्चित करें इसे भी धीरे से करें। |
अपनी कॉफी बीन्स का चयन करना महत्वपूर्ण है। कॉफी के बहुत सारे मिश्रण हैं जिनमें से आप चुन सकते हैं लेकिन एक कारक जो सुसंगत होना चाहिए वह है ताजगी। उच्चतम गुणवत्ता की कॉफी बीन्स अपनी भूनने की तारीखें दिखाती हैं इसलिए सुनिश्चित करें कि भूनने की तारीख जल्दी है। फिर सुनिश्चित करें कि आप बीन्स का जल्दी से सेवन करें। इसे ताजा रखने की सलाह यह है कि गुणवत्ता को उच्च रखने के लिए इसे एक सीलबंद कंटेनर में रखा जाए।
कॉफी पीसने की कुंजी सही मात्रा में कॉफी बीन्स को पीसना है। माप की सटीकता सुनिश्चित करने में सक्षम होने के लिए, पैमाने का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
एस्प्रेसो के एक शॉट के लिए, यह मूल रूप से एक औंस में अनुवाद करता है। यह 7 ग्राम बीन्स के बराबर है। यदि आप डबल शॉट चाहते हैं, तो आपको दो औंस चाहिए और वह लगभग 14 ग्राम के बराबर है।
अपनी फलियों को पीसने के लिए, मैं अत्यधिक सुझाव देता हूं कि आप इसे मोर्टार और मूसल के साथ मैन्युअल रूप से करने के बजाय एक ब्लेंडर का उपयोग करें।
कॉफी पीसने की कुंजी सही मात्रा में कॉफी बीन्स को पीसना है। यदि आप दूध जोड़ना चाहते हैं, तो इसकी सटीकता सुनिश्चित करने में सक्षम होने के लिए, आप एस्प्रेसो मशीन के साथ आने वाली स्टीम वैंड का उपयोग कर सकते हैं। यह क्या करता है कि यह दूध में भाप को बल देता है। इससे आपके दूध पर दबाव पड़ता है। इतना कहने के बाद, भाप आपके दूध में हवा भी जोड़ती है और इसीलिए उसमें झाग आता है।
आपको बस इतना करना है कि एक कंटेनर या घड़े में दूध डालना है। फिर सतह के ठीक नीचे, दूध में स्टीम वांट डालकर आगे बढ़ें। जब आप ऐसा करते हैं तो घड़े को इधर-उधर घुमाएँ और एक बार राशि बढ़ने के बाद, आप अब छड़ी को हटा सकते हैं।
टैंपिंग यह सुनिश्चित करने के बारे में है कि आपकी कॉफी सही मात्रा में दबाव के अधीन है। यह आवश्यक है क्योंकि निष्कर्षण प्रक्रिया के दौरान, पानी उस स्थान पर जाने के लिए इच्छुक होता है जहां कम से कम प्रतिरोध होता है। एक सफल निष्कर्षण के लिए, फलियों को समान रूप से तना हुआ होना चाहिए।
सबसे पहले, आपको पोर्टफिल्टर के अंदर मैदानों को समान रूप से वितरित करना होगा। यह अत्यधिक महत्वपूर्ण है ताकि पानी उन्हें समान रूप से पार कर सके। आपके द्वारा इसे समान रूप से फैलाने के बाद, एस्प्रेसो टैम्पर को अपने दूसरे हाथ से पकड़ें जिसमें फ़िल्टर न हो। 5 मात्रा में दबाव के साथ नीचे दबाएं।
टैंपिंग यह सुनिश्चित करने के बारे में है कि आपकी कॉफी सही मात्रा में दबाव के अधीन है। यह आवश्यक है क्योंकि चुननासही एस्प्रेसो मिश्रण आपके लिए निश्चित रूप से आपको एक मजबूत और मजबूत एस्प्रेसो अनुभव देता है। बस अपनी स्वाद कलियों को पसंद करने के अनुसार चुनना याद रखें, इसे बनाने की प्रक्रिया का पालन करें और वोइला, आपकी सुबह हमेशा आपकी एस्प्रेसो कॉफी के साथ एक शानदार शुरुआत होगी
तो वहाँ आपके पास है, दोस्तों! मुझे उम्मीद है कि इस लेख ने वास्तव में आपके लिए सर्वश्रेष्ठ एस्प्रेसो बीन्स खोजने की आपकी यात्रा में मदद की है! यदि आपके पास कोई और प्रश्न, सुझाव या सिर्फ सिफारिशें हैं, तो उन्हें नीचे छोड़ने में संकोच न करें! मैं
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