जब कॉफी का सही कप बनाने की बात आती है, तो आप फ्रेंच प्रेस के साथ गलत नहीं कर सकते।
यह आपके औसत ड्रिप कॉफी मेकर से थोड़ा अधिक समय ले सकता है, लेकिन समृद्ध, जटिल स्वाद प्रतीक्षा के लायक है। मैं अभी भी my . का उपयोग करता हूं बन्नू उस पहली सुबह रखरखाव किक के लिए, लेकिन जब से मैंने फ्रेंच प्रेस के साथ कॉफी बनाने में अपना हाथ आजमाया, जिसे बस, एक कॉफी प्रेस भी कहा जाता है, मैं जीवन को थोड़ा धीमा कर देता हूं और वास्तव में एक अच्छे कप कॉफी के लिए समय निकालता हूं।
यदि आपने हाल ही में एक उठाया है और आप फ्रेंच प्रेस का उपयोग करने के तरीके के बारे में विवरण चाहते हैं, तो इसके बारे में थोड़ा जानने के लिए पढ़ें, आप इसका अधिकतम लाभ कैसे प्राप्त कर सकते हैं, और इसे बनाने के लिए इसे कैसे साफ रखें सुनिश्चित करें कि आपकी कॉफी का स्वाद हर दिन बहुत अच्छा है।
एक फ्रांसीसी प्रेस, जिसे कॉफी प्रेस के रूप में भी जाना जाता है, कॉफी बनाने के लिए एक मैनुअल तंत्र है जो एक ग्लास कंटेनर या धातु फिल्टर और प्लंजर के साथ "बीकर" का उपयोग करता है। यह कॉफी बनाने के कई तरीकों में से एक है। टिप्स: उच्च गुणवत्ता वाली डार्क रोस्ट कॉफी से शुरुआत करें। मध्यम सेटिंग पर पीस लें। ताजा, ठंडा, फ़िल्टर्ड पानी का प्रयोग करें जो गर्म हो लेकिन उबालने के लिए नहीं।
यह उतना आसान नहीं है जितना कि अपने कॉफी के मैदान को टोकरी में फेंक देना और आपके लिए तेजी से ड्रिप कॉफी प्राप्त करना। लेकिन कुछ कोशिशों के बाद, आप फ्रेंच प्रेस कॉफी की जटिल सुगंध और स्तरित स्वाद से रूबरू होंगे।
फ्रेंच प्रेस के साथ, आप इस बात पर अधिक नियंत्रण रखेंगे कि कॉफी कैसे निकलती है क्योंकि आपको सामग्री को मापना होगा, कॉफी के मैदान को पीसना होगा, प्लंजर को दबाना होगा और कॉफी को स्वयं बनाना होगा।
फ्रेंच प्रेस में सबसे महत्वपूर्ण घटक बीकर है जिसका उपयोग कॉफी के मैदान को गर्म पानी से भरने के लिए किया जाता है। फिर आपके पास एक सवार और धातु के फिल्टर के साथ ढक्कन जुड़ा हुआ है। ये एक साथ रखने में काफी सरल हैं और आपको थोड़ी देर में सबसे सुगंधित कप कॉफी बनाने की अनुमति देते हैं।
फिल्टर यह सुनिश्चित करते हैं कि कॉफी के मैदान तरल कॉफी से अलग रहें, लेकिन स्वाद में बहुत जरूरी समृद्धि जोड़ने के लिए कुछ महीन कणों को गुजरने दें।
यह सच है कि एक फ्रेंच प्रेस का उपयोग करना उतना आसान नहीं है जितना कि कॉफी के बर्तन में कुछ सामग्री फेंकना और इसे आपके लिए सब कुछ संभालने देना। लेकिन अगर आप कॉफी के अच्छे प्रेमी हैं और घर पर सबसे अच्छी कॉफी बनाना सीखना चाहते हैं, तो फ्रेंच प्रेस को आजमाएं।
निम्नलिखित चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका पर एक नज़र डालें:
1 8-औंस कप: 2 बड़े चम्मच पिसी हुई कॉफी
1 12-औंस मग: 3 बड़े चम्मच पिसी हुई कॉफी
1 16-औंस यात्रा मग: 4 बड़े चम्मच पिसी हुई कॉफी
यदि आप अपने फ्रेंच प्रेस के साथ एक समृद्ध और परिष्कृत कप कॉफी बनाना चाहते हैं तो आपको सही प्रकार की कॉफी बीन्स चुनने की आवश्यकता है।
अधिकांश लोग फ्रेंच प्रेस का उपयोग मध्यम या गहरे रंग के रोस्ट को बनाने के लिए करते हैं क्योंकि यह उस अप्रिय कड़वाहट को कम करने में मदद करता है। अगर आप चाहते हैं कि आपकी कॉफी में डार्क और स्मोकी फ्लेवर हो, तो आपको फ्रेंच रोस्ट सुमात्रान ट्राई करना चाहिए।
मिट्टी के माउथ-फील और स्वादिष्ट सुगंध एक दूसरे के पूरक हैं। यदि स्वाद आपके लिए बहुत मजबूत है तो आप इसे काला कर सकते हैं या इसमें थोड़ी सी चीनी और क्रीम मिला सकते हैं।
यदि आप कुछ समय से कॉफी बना रहे हैं और आप इसमें काफी विशेषज्ञ हैं, तो आप जानते हैं कि कॉफी का सही कप बनाने में स्टीपिंग एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
यह काफी आश्चर्य की बात है कि कॉफी बीन्स को लगभग उबलते पानी में बैठने देने का सरल कार्य इतना बड़ा अंतर कैसे बना सकता है। यह कॉफी के मैदान से स्वाद को बाहर लाने में मदद करता है, आपकी कॉफी को सही बनावट देता है, और इसे स्वर्गीय गंध देता है।
आपको खड़ी होने के लिए आदर्श समय जानने की जरूरत है। इसे अधिक देर तक खड़े रहने से इसका स्वाद वास्तव में कड़वा हो सकता है। मध्यम-पीस कॉफी के लिए, इसे फ्रेंच प्रेस में तीन से चार मिनट तक रखने की सलाह दी जाती है। यदि आप चाहते हैं कि आपकी कॉफी थोड़ी कड़वी हो तो आप थोड़ा अधिक समय ले सकते हैं।
स्पंज या बोतल ब्रश
बर्तनों का साबुन
रंग
सिरका या बेकिंग सोडा (वैकल्पिक)
यदि आप किसी फ्रेंच प्रेस की बारीकियों को समझते हैं, तो आप कुछ ही दिनों में सबसे स्वादिष्ट कप कॉफी बनाना सीख जाएंगे।
आपको कॉफी बीन्स को पीसने की जरूरत है ताकि वे बहुत महीन या बहुत मोटे न हों, बीकर में कॉफी के मैदान और गर्म पानी दोनों का सही माप जोड़ें, और अधिक निष्कर्षण से बचने के लिए टाइमर का उपयोग करें। सही पीस खोजने में समय और अभ्यास लगता है। जब तक आपको अपने लिए सही मिश्रण न मिल जाए, तब तक बदलाव करते रहें और प्रयोग करते रहें।
