जब आप अपनी सफेद चीनी के लिए पहुंचते हैं तो यह थोड़ा निराशाजनक होता है और यह चिपक कर सख्त हो जाता है। जब मैं छोटा था, तब मैं इसे बाहर फेंक देता था। एक गलत धारणा है कि सख्त चीनी के गुच्छों को बाहर फेंकने की जरूरत है। वास्तव में आप सफेद चीनी को नरम कर सकते हैं।
इसलिए यदि आप अपने आप को एक कप चाय बनाने की दुर्भाग्यपूर्ण स्थिति में पाते हैं और पाते हैं कि आपकी चीनी सख्त है, तो आपको यह करने की आवश्यकता है।
चरण 1 - अपने बैग्गी को लगभग रास्ते में अपनी चीनी से भरें। बैग्गी में से हवा निचोड़ें और उसे सील कर दें।
चरण 2 - बेलन या मीट क्लीवर का उपयोग करके बैगी को तेज़ करना शुरू करें। सावधान रहें कि बैगी फट न जाए।
ऐसा इसलिए है ताकि चीनी के सख्त टुकड़े छोटे टुकड़ों में टूटने लगें।
स्टेप 3 - अपने ब्लेंडर में प्लग करें और उसमें बैगी की सारी चीनी डालें। अपने ब्लेंडर या प्रोसेसर को चालू करें और इसके लिए लगभग एक मिनट तक प्रतीक्षा करें। ऐसा तब तक करें जब तक आप यह न देखें कि आपकी चीनी वापस चली जाती है और अपनी मूल स्थिति में वापस आ जाती है।
चरण 4 - अपनी चीनी को सख्त होने से बचाने और रोकने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप अपनी सफेद चीनी को सुरक्षित रूप से एक कंटेनर में बंद करके रखेंगे। सुनिश्चित करें कि यदि आप इसका उपयोग नहीं करने जा रहे हैं तो इसे सील कर दिया गया है।
स्टेप 1 - चीनी को माइक्रोवेव सेफ कंटेनर में डालें। कंटेनर को प्लास्टिक रैप से लपेटें।
स्टेप 2 - चीनी के लपेटे हुए कंटेनर को माइक्रोवेव में रखें और 1 मिनट के लिए गरम करें। चीनी मिलाएं और गुच्छों की जांच करें। यदि चीनी क्लंप मुक्त है तो चरण 3 पर जाएं। यदि चीनी को एक मिनट और गर्म नहीं किया है और फिर से जांच लें।
चरण 3 - नरम चीनी को भंडारण के लिए एक कंटेनर में डालें। सुनिश्चित करें कि आपका कंटेनर पूरी तरह से बंद हो जाए ताकि नमी चीनी में वापस न जाए।
चीनी को नरम करने के लिए ये कुछ वैकल्पिक तरीके हैं जिन्हें आप पसंद कर सकते हैं:
अगर आपके घर में सेब है तो यह तरीका आपके लिए एकदम सही हो सकता है।
1. अपने सेब के कोर को हटाकर और इसे चार भागों में काटकर शुरू करें।
2. फिर अपना भंडारण या कंटेनर लें जिसमें से आप अपनी चीनी रख रहे हैं और अपने सेब के चारों चौथाई हिस्से को अंदर रखें। इसे बंद करके किसी ठंडी लेकिन सूखी जगह पर या कमरे के तापमान वाली जगह पर रख दें।
3. 12 घंटे से अधिक प्रतीक्षा करें और बाद में स्लाइस हटा दें। फिर, अपने चीनी के दानों को ढीला और रफ़ल करने के लिए एक चम्मच या कांटे का उपयोग करें।
इसके लिए आपको एक रोटी की जरूरत पड़ेगी। ये काफी आसान है. आपको केवल एक चीज की जरूरत है कि एक ब्रेड का एक टुकड़ा काट लें और इसे अपने चीनी के दानों के साथ अपने कंटेनर या भंडारण के अंदर रखें।
सुनिश्चित करें, इसके बाद इसे सील कर दिया गया है। चीनी को बाहर निकालने से पहले आप लगभग एक दिन तक प्रतीक्षा कर सकते हैं। ब्रेड के उपयोग का कारण यह है कि यह आपकी चीनी से नमी को अवशोषित करता है, जिससे यह अपने मूल बनावट में वापस आ जाता है।
यदि आप उसी समय पुलाव व्यंजन खा रहे हैं, जब आपको अपनी चीनी की बनावट के साथ समस्या हो रही है, तो यह आपके लिए एकदम सही हो सकता है। ये काफी आसान भी है.
कड़ाही चीनी को अपने कैसरोल डिश के साथ अपने ओवन के अंदर 150-200 डिग्री पर प्रीहीट करें। इसे 15 मिनट से ज्यादा पकाएं। फिर इसे चमचे से थपथपाएं, बस उन्हें ढीला करने के लिए।
दो त्वरित और आसान तरीके से आप अपनी रॉक हार्ड शुगर को नरम कर सकते हैं, एक रोलिंग पिन, चम्मच, या मांस को नरम करने वाले हथौड़े के सपाट हिस्से का उपयोग करके ब्लेंडर का उपयोग करके और माइक्रोवेव का उपयोग करके।
हालाँकि, यदि ये उक्त सामग्री उपलब्ध नहीं है। आप ऐप्पल मेथड, द स्लाइस ऑफ ब्रेड मेथड और द कैसरोल डिश मेथड का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे आशा है कि आपको यह लेख अच्छा लगा होगा! यदि आपके कुछ और प्रश्न या सुझाव हैं, तो उन्हें नीचे छोड़ने में संकोच न करें। मैं आपको अगले लेख में देखूंगा!
