तारो क्या है और इसका स्वाद कैसा होता है? यदि आप हाल ही में ये विचार कर रहे हैं और उन्हें अपने दिमाग से बाहर नहीं निकाल पा रहे हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं। आपकी तरह, मैंने सोचा है कि बबल टी के अतिरिक्त स्वाद के बिना टैरो कैसा दिखता है और वास्तव में इसका स्वाद कैसा होता है।
मुझे गलत मत समझो। मुझे टैरो बबल टी बहुत पसंद है, लेकिन यह मेरे पसंदीदा पेय के मुख्य घटक के बारे में चीजों को जानकर संतोषजनक है। मैंने यह लेख टैरो से संबंधित किसी भी प्रश्न का उत्तर देने के लिए लिखा है और आपको बता सकता हूं कि टैरो वास्तव में कैसा स्वाद लेता है।
तारो दक्षिण पूर्व एशिया और भारत के लिए एक मूल फसल है और उष्णकटिबंधीय में एक प्रसिद्ध पाक पसंदीदा है। यह एक बड़ा और जड़ी-बूटी वाला पौधा है जिसमें बड़े दिल के आकार के पत्तों से जुड़े लंबे पतले डंठल होते हैं। अपने गोल या ट्यूब आकार और कॉफी रंग के रेशेदार बालों के कारण, तारो को अक्सर आलू के बदसूरत बालों वाले चचेरे भाई के रूप में जाना जाता है।
हालांकि मैं उस उपनाम से पूरी तरह असहमत नहीं हो सकता, लेकिन दिखने के लिहाज से तारो की कई किस्में हैं। अधिकांश लोगों की तरह, आप कुख्यात बबल टी के कारण बैंगनी तारो से परिचित हो सकते हैं, लेकिन तारो वास्तव में विभिन्न रंगों में आता है - बैंगनी, सफेद या सफेद बैंगनी रंग के साथ। छोटे गोल वाले और बड़े लम्बी वाले भी होते हैं।
हालांकि टैरो दुनिया भर में बबल टी फ्लेवर के रूप में जाना जाता है, टैरो वास्तव में बहुत बहुमुखी है और इसे विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है। इन्हें या तो उबाला जा सकता है, तला जा सकता है, बेक किया जा सकता है और बीच की सभी चीजें।
हालांकि आपको एक बात याद रखने की जरूरत है कि तारो को कभी भी कच्चा नहीं खाना चाहिए क्योंकि इसमें कैल्शियम ऑक्सालेट्स के कारण गले और मुंह में खुजली, जलन और यहां तक कि सूजन भी हो सकती है।
लेकिन चिंता मत करो। आप भौतिक साधनों (अर्थात स्क्रबिंग, भिगोने) के माध्यम से और उक्त पौधे को ठीक से पकाकर कैल्शियम ऑक्सालेट और जलन के जोखिम को दूर कर सकते हैं। एक बार जब आप तारो की तैयारी के उचित तरीके में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप टैरो के पूर्ण पाक लाभों का आनंद लेने के अपने रास्ते पर हैं।
जैसा कि मैंने पहले कहा, तारो बहुत बहुमुखी है। आप टैरो रूट या मकई को डेसर्ट और स्नैक्स जैसे पेनकेक्स, आइस क्रीम, फ्राइज़, चिप्स और यहां तक कि केक में बदल सकते हैं! इनके अलावा, तारो को करी और नूडल्स जैसे मुख्य व्यंजन के रूप में पकाया जा सकता है।
दूसरी ओर, पत्तियों को स्टू किया जा सकता है या तारो लीफ रोल में बदला जा सकता है। सबसे प्रसिद्ध तारो पत्ता नुस्खा सामोन पकवान पलुसामी है - तारो के पत्तों और नारियल के दूध को मिलाकर एक व्यंजन। यदि आप एक शेफ हैं या सिर्फ एक ऐसे व्यक्ति हैं जो खाना बनाना पसंद करते हैं, तो मुझे यकीन है कि आप अधिक व्यंजन बना सकते हैं जो तारो का उपयोग करते हैं, आखिरकार, तारो जैसे घटक के साथ, रचनात्मकता की सीमा है।
टैरो को पकाने के कई तरीके खोजने के बाद, मुझे पता है कि आपको यह जानने के लिए खुजली हो रही है कि यह वास्तव में कैसा स्वाद लेता है। टैरो कॉर्म, अपने कच्चे रूप में (मेरा मतलब बिना एडिटिव्स के, बिना पका हुआ नहीं), एक सूक्ष्म अखरोट का स्वाद है जो आपको मिल सकता है पानी शाहबलूत के समान।
मुझे व्यक्तिगत रूप से यह आलू की तुलना में अधिक स्वादिष्ट लगता है क्योंकि इसके अखरोट के रंग और कम मक्खन के कारण। यह स्वाद में शकरकंद के करीब है लेकिन वैनिला जैसे स्वाद के साथ। बैंगनी टैरो और छोटे वेरिएंट बड़े वेरिएंट की तुलना में अधिक मीठे होते हैं क्योंकि वे कभी-कभी फीके पड़ सकते हैं, लेकिन कुल मिलाकर, टैरो का स्वाद बहुत ही मीठा होता है।
तारो की सूक्ष्म मिठास इसकी स्टार्ची प्रकृति के लिए जिम्मेदार है और इसे बेक्ड डेसर्ट, योगर्ट और स्मूदी के लिए एकदम सही सामग्री बनाती है। चूंकि तारो में अधिक शक्तिशाली स्वाद नहीं होता है, इसलिए इसे स्वादिष्ट व्यंजनों के संयोजन में पकाया जा सकता है ताकि स्वादों का अधिक तीखा संयोजन बनाया जा सके।
अब जब आप जानते हैं कि तारो का स्वाद कैसा होता है, तो आप इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में सोच रहे होंगे या यदि यह टैरो चखने से पहले आपके लिए अच्छा है। चिंता न करें, अपने बालों वाले अनपेक्षित रूप के बावजूद, तारो के वास्तव में बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं क्योंकि इसमें बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, मैंगनीज, आयरन, विटामिन ए, बी 6, सी और ई के साथ-साथ कई अन्य पोषक तत्व और खनिज होते हैं।
तारो के पत्ते फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम और कई अन्य का एक अच्छा स्रोत हैं। इस तरह यह बहुत सारे पौष्टिक लाभ पैक करता है। उनमें से कुछ यहां हैं:
दूसरी ओर, टैरो कॉर्म में उच्च मात्रा में विटामिन, खनिज और कार्बनिक यौगिक जैसे फोलेट, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन ए, सी और ई होते हैं। इसमें फाइबर सामग्री की एक प्रभावशाली मात्रा भी होती है जो सफेद में निहित मात्रा से काफी अधिक होती है। आलू। टैरो कॉर्म के स्वास्थ्य लाभों में शामिल हैं:
हालांकि टैरो के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि अधिक मात्रा में सेवन की जाने वाली सभी चीजें अच्छी नहीं होती हैं, खासकर जब से टैरो बहुत अधिक कैलोरी वाला होता है। यदि आप अपने आप को बड़ा करना चाहते हैं, तो यह कोई समस्या नहीं होनी चाहिए, लेकिन फिर से, इसे कम मात्रा में खाएं।
तारो एक बहुत ही बहुमुखी और एक बहुत ही स्वस्थ सामग्री है। इस प्रकार, इस जड़ की फसल के लाभ और प्रतिकूल प्रभावों और इसे पकाने के प्रभावी तरीकों को जानना भविष्य में बहुत उपयोगी साबित हो सकता है यदि आपकी दक्षिण की दादी आपको टोकरी भेजने का फैसला करती हैं।
मुझे व्यक्तिगत रूप से तारो बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित लगता है या नहीं, लेकिन चूंकि हम सभी के स्वाद अलग-अलग हैं और मैं पेटू होने से बहुत दूर हूं, मैं केवल एक ही बात कह सकता हूं: इसे आजमाएं! फिर, वापस आएं और मुझे बताएं कि आपको इसका स्वाद कैसा लगा।
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