आपने एकदम सही रात का खाना बनाया लेकिन अब आप सोच रहे हैं कि बचे हुए पॉट रोस्ट को कैसे गर्म किया जाए।
आपने मांस को सब्जी अनुपात में खींचा।
आपने एक साथ प्रस्तुत करने के लिए मसालों और सीज़निंग और सॉस का सही मिश्रण गढ़ा है और मांस और सब्जियों को मुंह में पानी भरने वाला स्वाद दिया है।
आपने मांस को कोमल और रसदार और सब्जियों को कोमल छोड़ते हुए, इसे आदर्श समय के लिए भी पकाया।
आप तब तक खाते हैं जब तक आप और नहीं खा सकते हैं, और आपका परिवार भी इसे खा जाता है, फिर भी आपके पास अभी भी बचे हुए ढेर हैं।
आप इसे अगले दिन और अगले दिन दोपहर और रात के खाने के लिए खाने की कसम खाते हैं, अपनी पाक कला के हर अंतिम टुकड़े का स्वाद लेते हैं।
हम सभी वहाँ रहे है। हालांकि सवाल यह है कि कैसे?
उस मनोरम पॉट रोस्ट को फिर से गर्म करने के लिए आप किन तरीकों का इस्तेमाल कर सकते हैं? स्वाद या रस का त्याग किए बिना अपने बचे हुए पॉट रोस्ट को तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
आप इसे ठीक से कैसे स्टोर करते हैं, और यह कितने समय तक चलेगा?
सौभाग्य से इस पॉट रोस्ट पहेली के समाधान के लिए आपकी खोज समाप्त हो गई है।
हमने यहां आपके लिए उन सभी सवालों के जवाब दिए हैं, इसलिए आपको केवल अपने श्रम के फल का आनंद लेने की चिंता करनी होगी।
माइक्रोवेव ओवन के साथ खाना बनाना एक खराब रैप हो सकता है, लेकिन यह एक क्लासिक रीहीटिंग विकल्प है जो सुविधाजनक, त्वरित और काम पूरा करता है।
यदि आप उस बीफ़ भुना को एक पल में फिर से गरम करना चाहते हैं, लेकिन आप गति के लिए स्वादिष्टता को खोना नहीं चाहते हैं, तो इन सरल चरणों का पालन करें:
एक बर्तन या कंटेनर का चयन करना सुनिश्चित करें जो माइक्रोवेव सुरक्षित हो, और उसमें अपनी वांछित मात्रा में पॉट रोस्ट रखें।
मांस और सब्जियों के साथ कंटेनर में बचे हुए बर्तन के रस में से कुछ को रसदार और स्वादिष्ट रखने के लिए डालें।
कंटेनर के ऊपर उपयुक्त कवर रखें, और सुनिश्चित करें कि रोस्ट पर या कंटेनर में कहीं भी टिन की पन्नी या प्लास्टिक रैप नहीं है।
अधिकांश माइक्रोवेव में एक रीहीट सेटिंग होती है। भोजन को दोबारा गर्म करने के लिए यह उपयुक्त सेटिंग है। यदि आपके माइक्रोवेव में फिर से गरम करने की सेटिंग नहीं है, तो आप इसे उच्च पर सेट कर सकते हैं।
यह महत्वपूर्ण है कि पॉट रोस्ट को थोड़े-थोड़े अंतराल में गरम किया जाए ताकि आप भोजन को ज़्यादा गरम न करें।
ज़्यादा गरम करने से भाप और बुदबुदाहट हो सकती है जो आपके माइक्रोवेव के अंदर को गंदा कर देगी, और यह भोजन की बनावट और स्वाद से समझौता कर सकती है।
कुकिंग च्यू 4T याद रखें: टाइम, टर्न, टेस्ट, स्वाद।
पहले ३० सेकंड के बाद, माइक्रोवेव से पॉट रोस्ट को हटा दें और जांचें कि क्या यह पर्याप्त गर्म है।
यदि आपको लगता है कि यह आवश्यक है, तो आप पॉट रोस्ट के आंतरिक तापमान की जांच के लिए एक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग कर सकते हैं। अगर यह काफी गर्म है, तो आप खाने के लिए तैयार हैं! यदि नहीं, तो चरण 5 देखें।
यदि पहले 30 सेकंड के बाद पॉट रोस्ट पर्याप्त गर्म नहीं है, तो इसे 30 सेकंड के अंतराल में फिर से गरम करें, प्रत्येक सेट के बीच में यह देखने के लिए जाँच करें कि क्या यह आपकी वांछित गर्मी तक पहुँच गया है।
कुल मिलाकर इसमें कुछ मिनटों से अधिक नहीं लगना चाहिए। जब यह हो जाए, तो आप अपने पॉट रोस्ट की महिमा को पुनः प्राप्त करने के लिए तैयार हैं।
हालांकि धीमी कुकर में पकता है, आप जानते हैं, धीरे-धीरे, बचे हुए भुने हुए बीफ को फिर से गर्म करने के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है।
एक धीमी कुकर के साथ एक पॉट रोस्ट को फिर से गरम करने में शुरुआती कुक जितना समय नहीं लगता है, और जब आप उस आसानी पर विचार करते हैं जिसके साथ इसे किया जा सकता है और आप अपने निविदा भुना में स्वाद बनाए रखते हैं, तो यह कोई ब्रेनर नहीं है।
इसे करने का तरीका यहां बताया गया है:
एक बार जब आप इसे प्लग इन कर लेते हैं, तो आप अपने धीमी कुकर को गर्म करने के लिए सेट कर सकते हैं।
इस सेटिंग को भोजन को दोबारा गर्म करने और बिना अधिक पकाए गर्म रखने के लिए डिज़ाइन किया गया था। यदि आपके धीमी कुकर में गर्म सेटिंग नहीं है, तो आप इसे कम गर्मी पर सेट कर सकते हैं।
धीमी कुकर में अपनी वांछित मात्रा में बचा हुआ डालें। मूल भोजन से कुछ बचे हुए मांस के रस में जोड़ना सुनिश्चित करें।
आप एक कप पानी और/या ग्रेवी में आधा कप भी मिला सकते हैं, जो इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितनी मात्रा में दोबारा गरम कर रहे हैं और आपकी पसंद क्या है।
फिर से, आप जितनी मात्रा में गरम कर रहे हैं, उसके आधार पर, आपके धीमी खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा।
औसतन, एक बचा हुआ पॉट रोस्ट पर्याप्त रूप से गर्म हो जाएगा और लगभग 2-4 घंटों में आनंद लेने के लिए तैयार हो जाएगा।
जबकि पॉट रोस्ट को फिर से गर्म करने के लिए एक से अधिक खाना पकाने की विधि है, कुछ अन्य की तुलना में बेहतर हैं।
आप बचे हुए पॉट रोस्ट को फिर से गरम करने के लिए स्टोव के शीर्ष का भी उपयोग कर सकते हैं।
ऐसा करने के लिए बस अपने बचे हुए पॉट रोस्ट (रस शामिल), थोड़ा सा जैतून का तेल, और थोड़ा पानी एक डच ओवन में रखें और मध्यम आँच पर मध्यम आँच पर रस बुदबुदाने तक गरम करें, फिर ढक दें और उबालने के लिए कम करें। 15-20 मिनट।
वास्तव में, पॉट रोस्ट को फिर से गर्म करने के लिए कुछ तरीकों का सुझाव नहीं दिया जाता है जैसे कि प्रेशर कुकर जैसे इंस्टेंट पॉट।
जब यह सब कहा और किया जाता है, तो अधिकांश रसोइये इस बात से सहमत होते हैं कि सर्वोत्तम परिणामों के लिए आपको पॉट रोस्ट को फिर से गरम करने की ओवन विधि का उपयोग करना चाहिए। धीमी कुकर से गर्म करने में उतना समय नहीं लगता है, यह माइक्रोवेव का उपयोग करने जितना प्रायोगिक नहीं है, और, यदि सही तरीके से किया जाए, तो पॉट रोस्ट के स्वाद, कोमलता और रस को पूरी तरह से संरक्षित करता है। ओह, और यह भी बहुत मूर्खतापूर्ण है!
ओवन में पॉट रोस्ट को फिर से गरम करने के लिए यह इष्टतम तापमान है।
ओवन इसे धीरे-धीरे इतना गर्म करेगा कि यह सूख न जाए, लेकिन फिर भी इसे धीमी कुकर में दोबारा गर्म करने में उतना समय नहीं लगेगा।
एक उच्च तापमान पर भुना हुआ गरम करने से आपकी वांछित डिग्री बदल सकती है, अपने मध्यम भुना हुआ गोमांस को अच्छी तरह से भुना हुआ भुना हुआ बदल सकता है।
यदि आप मध्यम दुर्लभ भुना हुआ बीफ़ पसंद करते हैं, तो आप विशेष रूप से सावधान रहना चाहेंगे।
पॉट रोस्ट की मात्रा के आधार पर आप फिर से गरम कर रहे हैं, आप 9×13 बेकिंग ट्रे या संभवतः 9×9 का उपयोग कर सकते हैं और इसे ओवन में डालने से पहले एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर कर सकते हैं।
आप एक अन्य प्रकार के ढके हुए ओवन-प्रूफ बेकिंग डिश का भी उपयोग कर सकते हैं, जैसे कैसरोल डिश।
कुछ रसोइये आपको सलाह देते हैं कि पहले मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें, जबकि अन्य कहते हैं कि यह आवश्यक नहीं है।
यह व्यक्तिगत वरीयता का मामला है और कोई भी तरीका ठीक काम करेगा। पहले से गरम ओवन में डालने से पहले मांस पर और डिश में कुछ बचे हुए पैन के रस को डालना सुनिश्चित करें।
फिर से, आपके द्वारा गरम किए जाने वाले पॉट रोस्ट की मात्रा के आधार पर, आपके खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा।
औसतन, एक बचे हुए पॉट रोस्ट को लगभग 30-45 मिनट में पूर्णता के लिए फिर से गरम किया जाना चाहिए।
आपके दोबारा गरम किए गए पॉट रोस्ट की गुणवत्ता काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि यह कितनी अच्छी तरह से संग्रहीत है और आप इसे किस विधि से गर्म करते हैं।
हमने आपकी मदद के लिए यहां सबसे अच्छा बचा हुआ पॉट रोस्ट स्टोरेज टिप्स इकट्ठा किया है।
विभिन्न प्रकार के बचे हुए पदार्थों के साथ क्या करना है, यह जानना मुश्किल हो सकता है।
भंडारण से लेकर फिर से गरम करने तक इन सरल निर्देशों का पालन करने से बचा हुआ पॉट रोस्ट मिलेगा जो पहली बार की तरह ही स्वादिष्ट है।
जानना चाहते हैं कि अपने पॉट रोस्ट बचे हुए के साथ क्या परोसें? यहाँ हमारे कुछ विचार, प्रेरणा और सुझाव दिए गए हैं!
