Egyre több szilikon főzőedény és sütőedény kerül a piacra. Az otthoni (és professzionális) szakácsok a zár előnyeit élvezik: a szilikon habverők és fogók nem jelölik meg a kényes, tapadásmentes tepsiket, a szilikon sütőszőnyeg tapadásmentes és hőálló, a szilikon pedig természeténél fogva gátolja a mikrobák szaporodását (helló, tisztább konyha!).
Ha már egy ideje szilikonnal főz, lehet, hogy tisztában van vele, hogy a szilikon természetes állapota kissé gumiszerű, és ez normális. Nagyon szeretjük a szilikon sütőszőnyegeinket, de a tisztításuk egy kis kihívást jelentett.
Úgy tűnik, hogy némi használat után felvesznek egy kis „goo”-t. A szilikon szőnyegek használatának legfrusztrálóbb része az, hogy mindig „furcsának” tűntek – olajosnak vagy piszkosnak. Kiderült, hogy könnyen orvosolhatja ezt a problémát, és könnyen lehet tiszta sütőszőnyeget készíteni.
Ha a szőnyege szuper zsíros (ami remeg ”, szalonna), vagy megrepedt részecskék tapadtak rá, először áztassa be. Töltse fel mosogatóját szuper forró vízzel (ne égesse meg magát) és zsírvágó edénymosószerrel.
Hagyja, hogy a tepsit piszkos oldalával lefelé áztassa a vízben 10 percig, majd tegyen rá egy kevesetmosogatókesztyűés szivaccsal dörzsöld át a szilikonszőnyeget. Ennek az eljárásnak el kell távolítania a zsírt és a törmeléket.
Kaptunk egy remek tippet a sütőszőnyeg tisztításáhozittteljesen természetes termékek felhasználásával. Előfordulhat, hogy a konyhapult a könnyebb tisztításhoz a legjobb, ha magában az üres mosogatóban van, vagy tegyél ki konyharuhát az asztalra, hogy felfogja a maradékot.
Ne szégyellje a szilikonsütőszőnyeget a mosogatógép felső rácsába helyezni, és a többi edényhez használni. Ez a kedvenc módszerem, mert úgy érzem, ez távolítja el a legjobban az olajos maradékot. Itt a kulcs az, hogy a szőnyeget a felső állványra helyezzük. Ha még mindig érez egy kis olajat a szőnyegen, futtassa át még egyszer.
Ne feledje, hogy a szilikon sütőszőnyeg valószínűleg mindig kissé ragacsos lesz, és ez normális egy sütőszőnyeg esetében. Azt szeretné, ha a sütőszőnyeg mentes lenne a rásütött törmeléktől és a bevont zsírtól, de továbbra is szeretné, hogy az étel azonnal lecsússzon.
Ha gondoskodik arról, hogy új szőnyegét az induláskor alaposan megtisztítsák, az hosszú ideig megőrzi tapadásmentes tulajdonságait.
Igen, ezeket a sütőszőnyegeket az FDA biztonságosnak ítéli élelmiszerekhez. Mindaddig, amíg megbizonyosodsz arról, hogy a szilikonsütőszőnyegeden élelmiszer-biztonsági jelzés van, akkor szabadon süthetsz vele. Mindig vegye figyelembe azt a maximális hőmérsékletet, amellyel a szőnyeg is fűthető. Általában a maximális hő 400-450 fok F.
Olvassa el a szőnyeghez mellékelt ápolási utasításokat. A szagérzékeny emberek egy része elkerülheti a fűtött szilikon közelében való tartózkodást, de mind az FDA, mind a Kanadai Egészségügyi Ügynökség „fenntartja, hogy az élelmiszer-minőségű szilikon nem reagál élelmiszerekkel vagy italokkal, és nem termel veszélyes füstöket. az ajánlott hőmérsékletekig biztonságosan használható. ”¹
Igen, ezeket a sütőszőnyegeket az FDA biztonságosnak ítéli élelmiszerekhez. Mindaddig, amíg megbizonyosodik arról, hogy egyes felhasználók megjegyzik, hogy a szilikon sütőszőnyegük szagú vagy füstöl, ha magas hőmérsékleten használják. Új állapotban egyes szőnyegek is „elszívják a gázt”, de a bűz végül eloszlik, és nem szabad, hogy befolyásolja az étel ízét. Feltétlenül olvassa el a márkájú szőnyeghez mellékelt utasításokat.
Ha füst jön ki a sütőből, egy forró párnával/hőálló kesztyűvel távolítsa el a serpenyőt a szőnyeggel együtt, és helyezze a mosogatóba hűlni. Győződjön meg róla, hogy ez egy hőálló szilikon sütőszőnyeg, és NEM egy vékony műanyag vágódeszka (ezek felforrósodhatnak vagy megolvadhatnak).
Néha ezek könnyen összetéveszthetők. Lehet, hogy a sütő beállítása túl magas a márkájú szőnyeghez – próbálja csökkenteni a hőt. Ha minden más nem segít, lehet, hogy ki kell cserélni ezt a szőnyeget.
1. Melegítse elő a sütőt a kívánt hőmérsékletre.
2. Fektesse a szilikon sütőszőnyeget egy tepsire vagy tepsire.
3. Ne zsírozza be vagy olajozza be a szőnyeget.
4. Helyezze az ételt a szilikon szőnyegre.
5. Helyezze a sütőbe a tepsit a szilikon szőnyeggel és az étellel.
6. Főzze az ételt a szokásos módon.
Az otthoni és a professzionális pékek egyaránt használnak szilikonsütőszőnyeget tepsiben, tepsiben, zselés tekercsben, rakott edényben, és szinte bármilyen típusú tepsiben, amelyet általában a sütőbe teszünk. Általában ezek a szőnyegek megóvják az ételt a letapadástól, de megóvják attól is, hogy a serpenyőt súrolnod kelljen, ha elkészültél.
Csúsztassa a szőnyeget olyan ételek alá, amelyek általában hozzáragadnak a serpenyőhöz, például sütemények, kekszek, szalonna, csirke, finom ételek, például lazac (tudja, hogyan tapadhat a hal bőre a serpenyőhöz?), leveles tészta, macaronok és még sok más .
A pergamenpapír ugyanígy működik, de a szilikonsütő alátét újrafelhasználható, a sütőpapír (mi szeretjük a fehérítetlen, előre vágott lapokat) pedig eldobható. Vannak méretekkel ellátott szőnyegek, amelyek segítenek a tészta kinyújtásakor. Némelyikük három méretű készletben kapható, különböző serpenyőkhöz.
es, egy szilikon sütőlap berakható a mosogatógépbe. Valójában ez az egyik legegyszerűbb módja a sütőszőnyeg tisztításának. Hőállóak, és korlátlan számú mosáson átvészelhetők.
Javasoljuk, hogy a sütőszőnyegeket laposan fektesse le, mi így tároljuk a miénket. Egy másik lehetőség, hogy feltekerje a sütőszőnyeget, és egy kartoncsőbe, például használt papírtörlőcsőbe tolja. Ügyeljen arra, hogy ne helyezzen nehéz edényeket és serpenyőket a feltekert vagy összehajtott szőnyegre, mert ez károsíthatja a szőnyeget.
A szilikon sütőszőnyegek minden konyhában hasznosak lehetnek, de a tisztításuk is nehézkes lehet. Remélhetőleg ezek a tisztítási lehetőségek segítenek eldönteni, hogy a szilikon sütőszőnyeg jó választás-e az Ön számára.
¹ Szilikon Tally:Mennyire veszélyesek az új poszt-teflon gumírozott edények
