Come conservare le fragole in 2 semplici modi

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Diciamolo insieme: le fragole sono un dono inviato direttamente dal cielo!

Le fragole fresche sono una deliziosa delizia da mangiare e semplicemente non ne ho mai abbastanza.

Se dipendesse da me, aggiungerei le fragole in ogni piatto dolce e bevanda immaginabile.

Che tu li abbia appena raccolti, aggiungili in un frappè o frullato, o fare un deliziosa crostata di fragole, semplicemente non puoi sbagliare con questa delizia.

Tuttavia, sono anche notoriamente noti per essere uno degli alimenti più deperibili in circolazione.

Allora, come si può assaporare il delizioso sapore delle fragole senza perderne nemmeno una?

Bene, devi conservarli correttamente.

Se ti stai chiedendo come conservare le fragole, continua a leggere per scoprirlo!

? Le fragole dovrebbero essere refrigerate?

Se hai intenzione di mangiare le fragole lo stesso giorno in cui le hai acquistate, non è necessario conservarle in frigorifero.

Tuttavia, se vuoi gustarli nel giro di uno o due giorni successivi, conservali subito in frigorifero.

Questo perché le fragole sono estremamente deperibili e non maturano dopo essere state raccolte: crescono solo ammuffite!

Se li lasci a temperatura ambiente, marciranno più velocemente.

? Le fragole dovrebbero essere conservate in un contenitore ermetico?

Se vuoi conservare le fragole fresche sul bancone, conservale in un cesto a trama larga o in uno scolapasta per garantire un buon flusso d'aria. Sappi che l'umidità è l'ultimo nemico delle fragole fresche.

Anche se potresti essere incline a conservare fragole intere nel tuo frigorifero in contenitori ermetici, così facendo accelererai solo il processo di decomposizione in quanto intrappolerà l'umidità all'interno.

La soluzione migliore è conservarli in un contenitore aperto o in uno scolapasta.

Tuttavia, a differenza delle fragole intere, è necessario conservare le fragole mondate o tagliate in contenitori ermetici per proteggere le bacche esposte da batteri e muffe.

? Quanto durano le fragole in frigorifero?

Se ti assicuri di conservare correttamente le fragole intere nel frigorifero, possono durare facilmente da 3 a 7 giorni. Assicurati di scartare le fragole ammuffite e mollicce prima di refrigerare il tuo lotto per prolungare la vita di quelle sane.

Per quanto riguarda le fragole tagliate, possono facilmente durare in frigorifero per 3 o 4 giorni.

Assicurati di conservarli in contenitori coperti o avvolgili strettamente in un foglio di alluminio per prolungarne la durata. Inoltre, quando prevedi di usarli, cerca sempre eventuali segni di muffa.

Annusa sempre le fragole prima di usarle: se hanno un odore sgradevole e un aspetto strano e pastoso, scartale.

? Come conservare le fragole

Esistono due semplici modi per conservare le fragole: in frigorifero e nel congelatore. Se li conservi in ​​frigorifero, puoi gustarli fino a una settimana.

Ecco come conservare le fragole in frigorifero.

? Conservali in frigorifero

Puoi conservare le bacche intere e tagliate nel frigorifero.

? Fragole Intere

Per le bacche intere, segui questi passaggi:

• Disporre le fragole su un tovagliolo di carta sopra un vassoio.
• Coprire il vassoio con pellicola trasparente.
• Refrigerare le bacche e divorarle entro un giorno o due.

Per refrigerare le fragole a fette:

• Eliminate il picciolo da tutte le fragole. Non è affatto necessario lavarli.
• Foderare un contenitore ermetico con un tovagliolo di carta. Assorbe efficacemente l'umidità dalle bacche.
• Metti le fragole all'interno del contenitore. Assicurati di distribuirli bene.
• Copri il contenitore e taggalo.
• Riponilo nello scomparto più fresco del tuo frigorifero per evitare che le bacche si avvizziscano e si secchino completamente.

Suggerimento: se le fragole sono leggermente bagnate, assicurati di asciugarle tamponandole con un asciugamano per assorbire tutta l'umidità.

? Conservali nel congelatore

Potete conservare in congelatore sia le fragole intere che quelle tagliate.

? Fragole Intere

Per conservare le fragole intere, ecco cosa devi fare:

• Sciacquare le bacche e asciugarle tamponando
• Tagliare i gambi con un coltello affilato
• Metti le bacche, capovolte, su una carta oleata che viene posizionata sopra una teglia.
• Metti la teglia scoperta nel congelatore per almeno 6 ore. Ciò consentirà alle fragole di congelarsi rapidamente.
• Estrarre le fragole congelate e trasferirle in contenitori ermetici o in sacchetti per congelatore resistenti.
• Metti il ​​contenitore o la busta nel congelatore e usa queste fragole in frappè o frullati per un massimo di due mesi.

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? Fragole a fette

Ecco cosa devi fare per conservare le fragole a fette nel congelatore:

• Assicurati di scegliere fragole fresche e sode in quanto hanno le migliori possibilità di sopravvivere più a lungo.
• Lavate le fragole e tagliate i gambi con un coltello affilato. Versateli in una ciotola.
• Aggiungi un po' di zucchero alle fragole. Usa 3/4 di tazza di zucchero per fragole da 1 quarto. Ciò contribuirà a preservare il sapore e la consistenza delle fragole.
• Assicurati di mescolare delicatamente le fragole e lo zucchero finché non si sciolgono e prendono la forma di uno sciroppo denso.
• Elimina l'acqua zuccherata in eccesso.
• Metti le fragole in contenitori ermetici adatti al congelatore. Usa contenitori di plastica spessi perché funzionano meglio.
• In alternativa, puoi anche gettare le bacche in robusti sacchetti per il congelatore. Assicurati solo di impacchettarli un po' in modo lasco in quanto ciò impedirà loro di formare una massa gigante.
• Lascia almeno 2,5 cm di spazio verso la parte superiore del contenitore o del sacchetto.

Le fragole conservate con questo metodo dureranno facilmente nel congelatore per 8-12 mesi.

Suggerimento: scongelare le fragole congelate per un po' prima di usarle. Toglieteli dal freezer e fateli scongelare in frigorifero alcune ore prima di utilizzarli.

In alternativa, passatele sotto l'acqua fredda per farle scongelare un po'. Assicurati di mangiarli o di aggiungerli ai tuoi piatti mentre sono ancora freddi e leggermente congelati.

Questo perché se aspetti che si scongelano completamente, si trasformeranno in un pasticcio molliccio.

? Suggerimenti e trucchi per conservare le fragole in modo che rimangano fresche

Ecco alcuni suggerimenti che devi ricordare quando conservi le fragole:

• Assicurati di lavare le fragole subito prima di mangiarle, non quando stai per conservarle. Questo perché questi deliziosi frutti sono come spugne ad azione rapida; assorbono ogni goccia di umidità, rendendoli più suscettibili alla muffa e al deterioramento.
• Lascia i gambi delle fragole il più a lungo possibile. Questo fa molto per mantenere fresche le fragole e prolungarne la durata.
• Se noti delle fragole ammuffite o mollicce nel contenitore acquistato in negozio, assicurati di rimuoverle subito. La muffa è nota per diffondersi rapidamente e facilmente, quindi se conservi fragole guaste con quelle buone, si rovineranno anche loro.

? La linea di fondo

Spero che questo articolo su come conservare le fragole vi sia piaciuto. Provate i metodi che vi ho citato per assaporare la bontà delle fragole anche quando non sono di stagione.

Inoltre, ricorda i consigli pratici per prolungare il più possibile la loro vita!