Due ricette di torta fredda senza cottura alla frutta che adorerai

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Vivo in Texas, quindi a volte voglio il dessert, ma accendere il forno sembra una tortura durante l'estate. C'è un tempo e un posto per la buona torta di mele al forno vecchio stile, e poi c'è godersi un boccone di bontà fredda in una giornata calda.

Ecco due ricette di torte senza cottura da provare la prossima volta che vuoi qualcosa di fresco, dolce e leggero per concludere il pasto.

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Dai un'occhiata a questo custode di torta a portata di mano

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? sorbetto al limone torta senza cottura con frutti di bosco

Prodotto: 12 Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo aggiuntivo: 3 ore Tempo totale: 3 ore 10 minuti

Metti una ciotola grande (di metallo o di vetro) nel frigorifero per 15 minuti prima di montare la panna. Ciò mantiene la crema fredda e le cime rigide si formeranno più velocemente.

(La mia ciotola preferita in tutto il mondo è di metallo (inossidabile, immagino?) Con fondo antiscivolo e labbro molto largo. Non è marcata (!!?) E ce l'ho da circa 15 anni.Questoè la cosa più vicina che riesco a trovare online finora.)

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? ingredienti

? Farcitura al sorbetto:

2 tazze di panna (da tenere al freddo fino al momento dell'uso)
1 lattina di latte condensato zuccherato (da tenere al freddo fino al momento dell'uso)
1 lattina di concentrato di limonata congelato (conservare congelato fino al momento dell'uso)
1 9 once. crosta di cracker graham

? Frutta:

½ c. more
½ c. lamponi
1 c. fragole
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di succo di limone fresco

? Istruzioni

? Crea riempimento

Nota: aspettate di preparare la frutta prima di servire.

Usando una frusta a mano, monta la panna finché non vedi che si formano dei picchi rigidi.
In una ciotola separata, mescola lentamente il latte condensato freddo e la limonata ghiacciata (potrebbe essere necessario raccoglierla con un cucchiaio) e mescolare completamente.
Incorporare delicatamente la miscela di limonata e latte alla panna.
Versare l'intero composto nella crosta di cracker graham.
Congelare per almeno 4 ore o durante la notte.

? Preparare la frutta

Nota: preparare la frutta subito prima di servire

Lavare tutta la frutta fresca. Teniamo sempre a portata di mano una bottiglia di succo di limone perché lo beviamo nella nostra acqua gassata. Se vi capita di avere già spremuto del succo di limone, è perfetto. Altrimenti spremete il limone. Eliminate il picciolo dalle fragole. Tagliare le fragole a fettine sottili.

? Mescolare la frutta

Mescolare le bacche, lo zucchero e il succo di limone in una ciotola media.

? Suggerimenti per il servizio:

Per la torta intera: lasciare riposare la torta sul piano di lavoro per circa 20 minuti. Ricoprite l'intera torta con il composto di frutti di bosco, oppure versatela su singole fette. Servire e gustare.
Per le fette: quando servi una torta congelata, se non hai intenzione di servirla tutta in una volta, metti nel microonde una tazza d'acqua finché non è molto calda. Continua a immergere il coltello o la paletta nell'acqua calda. Questo aiuterà a fare fette pulite senza troppi sforzi.

? Informazioni nutrizionali:

Resa: 12 Porzione: 1
Quantità per porzione: Calorie: 328Grassi totali: 20gGrassi saturi: 10gGrassi trans: 0gGrassi insaturi: 8gColesterolo: 46mgSodio: 116mgCarboidrati: 35gFibre: 1gZucchero: 20gProteine: 3g

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Una torta fredda può essere così leggera e rinfrescante in una calda giornata estiva. Se stai uscendo e porti con te una di queste torte, assicurati di tenerla fredda. Suggerisco di usare un custode di torta come questo uno e confezionarlo sul ghiaccio in un dispositivo di raffreddamento.