Pentole in rame più consigliate
La cottura con pentole in rame è stata testata e dimostrata nel tempo per produrre la migliore qualità di qualsiasi tipo di cucina. Ecco perché gli chef che sono da tempo nel settore culinario sono sempre alla ricerca delle migliori pentole in rame.
Le pentole in rame possono essere un po' più costose di altre stoviglie, ma le sue straordinarie caratteristiche rendono giustizia al suo costo.
Se ancora non sei convinto, continua a leggere per conoscere altre fantastiche caratteristiche che rendono il rame il miglior tipo di stoviglie.
1. È un buon conduttore di calore e distribuisce il calore in modo uniforme
Rispetto al ferro e al normale acciaio inossidabile, il rame è più in grado di condurre il calore. Quando si riscaldano oggetti in rame, l'interno raggiunge rapidamente la stessa temperatura di calore.
Ciò significa che quando cambi la temperatura sul fornello, la temperatura delle pentole cambierà e si adatterà rapidamente.
2. Hai meno probabilità di bruciare ciò che stai cucinando
Quando si utilizza una pentola di rame, il calore si diffonde equamente sulle pentole alla stessa temperatura. Pertanto, c'è una minore possibilità di bruciare il cibo.
Hai meno probabilità di bruciare ciò che stai cucinando. Quando si utilizza una pentola di rame, il calore si diffonde equamente sulle pentole alla stessa temperatura. Pertanto, c'è una minore possibilità di bruciare il cibo.
3. È durevole, resistente alla corrosione, sicuro e igienico
Il rame non si corrode facilmente. Sono in grado di resistere a forti graffi da utensili. Il rame ha anche un punto di fusione molto alto.
Quindi, puoi usarlo quando cucini con una temperatura relativamente più alta. Ha anche una caratteristica antibatterica naturale, che lo rende più sicuro per la cottura dei cibi.
4. Il cibo conservato in pentole di rame rimane caldo più a lungo
Poiché le pentole in rame possono trattenere bene il calore, il cibo posizionato all'interno di queste pentole rimane caldo più a lungo rispetto a quando lo conservi in altri tipi di pentole.
5. Le pentole in rame hanno un peso ideale per cucinare le stoviglie
Il suo peso è giusto per i bruciatori: né troppo leggero né troppo pesante. È anche abbastanza facile da sollevare anche con gli ingredienti all'interno.
6. È bello, sia dentro che fuori.
Se vuoi che la tua cucina appaia elegante e raffinata, scegli gli articoli da cucina in rame. La sua estetica e la sua bellezza sono incomparabili, soprattutto quando brilla.
7. Il tempo di cottura si riduce quando si utilizzano pentole in rame
Poiché hai il pieno controllo del calore quando usi una pentola di rame, il tempo di cottura può essere ridotto. Se utilizzi piani cottura elettronici, puoi anche risparmiare sulla bolletta elettrica!
8. È facile da pulire e mantenere
Le pentole in rame hanno una superficie liscia, che facilita il lavaggio e la pulizia dopo l'uso. Meno problemi in cucina, più meno problemi in pulire, ora come suona?
Una delle cose più importanti da considerare quando si scelgono pentole in rame, a parte il materiale di cui sono fatte, è il suo spessore. Le buone pentole in rame hanno uno spessore ideale di 2,5 millimetri.
Quelli con meno di 2 millimetri di spessore potrebbero essere troppo sottili e potrebbero compromettere la durata e le prestazioni ottimali.
Tieni inoltre presente che quando acquisti pentole in rame, il peso delle pentole non corrisponde immediatamente allo spessore del rame, sebbene siano correlati per la maggior parte del tempo.
Quindi, solo perché sembra essere un po' più pesante, questo non significa necessariamente che sia fatto di rame più spesso.
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Scegli il rivestimento delle pentole che funzionerà meglio per te e per la tua cucina. Alcuni non hanno un rivestimento, ma la maggior parte del rivestimento o del rivestimento delle pentole in rame è in stagno, acciaio inossidabile o ceramica.
Di seguito è riportato un breve riepilogo di cosa sono e come funzionano come rivestimento di pentole:
Stagno: conduce il calore quasi come il rame. Lo stagno è anche naturalmente antiaderente, quindi non c'è bisogno di preoccuparsi di raschiare via il cibo attaccato alle pentole.
È, tuttavia, un metallo relativamente morbido. Per questo motivo, potrebbe essere necessario prestare particolare attenzione quando lo si utilizza.
Acciaio inossidabile: è il rivestimento più comune. È molto robusto e abbastanza facile da pulire e mantenere. Inoltre non arrugginisce né si ossida. Tuttavia, se lasci sale o acido per lunghi periodi di tempo, potrebbe iniziare a corrodersi.
Ceramica: la ceramica è un rivestimento antiaderente sicuro che è tipicamente realizzato con materiali organici. È realizzato senza PFOA, una sostanza chimica potenzialmente tossica utilizzata in altri rivestimenti antiaderenti come il Teflon. Può anche resistere a temperature di calore fino a 842 ° F.
L'aspetto o la finitura delle pentole in rame non ha un effetto diretto né sulla sua qualità né sulle sue prestazioni. Tuttavia, sarebbe bello considerare la finitura, a fini estetici.
Quando si sceglie una pentola in rame, è fondamentale identificare se la pentola è fatta principalmente di rame o se ha semplicemente un fondo o un'anima in rame.
Le pentole con fondo in rame e nucleo in rame sono meno costose. Mantengono l'importante caratteristica di distribuire equamente il calore durante la cottura. Tuttavia, potrebbero mancare alcuni dei grandi vantaggi delle pentole in rame, come menzionato sopra.
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Questo set di pentole di Bulbhead include 5 pentole in rame: padelle e padelle di diverse dimensioni e alcune sono dotate di coperchio. Tutti i pezzi inclusi nel set sono rivestiti in ceramica, il che lo rende antiaderente.
Non c'è bisogno di olio, grasso o burro quando si friggono le uova o quando si caramella lo zucchero. Puoi anche evitare di raschiare le pentole per il cibo rimasto bloccato su di esse!
Questo set di pentole antiaderenti in ceramica di rame rosso può resistere a temperature elevate fino a 500 ° F. Può essere utilizzato sia su un piano cottura che all'interno del forno.
Afferma di essere privo di sostanze chimiche potenzialmente tossiche, perfetto per una cucina sana e sicura.
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Questo set di pentole quadrate in rame rosso combina ceramica e rame. Le sue proprietà ceramiche rendono le pentole antiaderenti, mentre il rame le rende resistenti e altamente conduttive di calore.
Il rivestimento in ceramica liscia di queste pentole è antiaderente e resistente ai graffi, ottimo per friggere pesce o uova. Ha un coperchio in vetro con uno sfiato che consente il passaggio del vapore.
Dispone inoltre di doppie maniglie rivettate, che lo rendono più sicuro da tenere e sollevare.
Versatile da utilizzare per una varietà di metodi di cottura, questa padella quadrata ti consente di cucinare in 8 modi diversi: arrostire, cuocere al forno, cuocere a vapore, friggere, saltare in padella, brasare, friggere e arrostire. Può essere tranquillamente utilizzato in forno o sul piano cottura.
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Questa pentola in rame Bourgeat utilizza la conduttività termica ottimale del rame per distribuire la temperatura in modo uniforme e cuocere i piatti più rapidamente.
È realizzato con 2,5 millimetri di puro rame rosso, uno spessore ideale che potrebbe garantire durata e prestazioni di qualità.
L'interno o il rivestimento è realizzato in acciaio inossidabile lucido, il che facilita la pulizia e la manutenzione delle pentole. Inoltre non si arrugginisce o si appanna facilmente.
Ha un manico in ghisa con rivetti pesanti, che lo rende più sicuro e più resistente da maneggiare. Presenta anche un esterno in rame liscio che sembra semplice ma classico ed elegante.
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Questa padella in rame Cooksmark vanta un interno in rame con rivestimento in ceramica. È antiaderente, consentendo al cibo di scivolare via facilmente. Questo ti permette di cucinare senza o con pochissimo burro o olio.
La padella è anche durevole e resistente ai graffi. Il suo esterno è resistente all'acqua, il che la rende lavabile in lavastoviglie. Tuttavia, il lavaggio manuale è consigliato per mantenere l'aspetto della padella.
La sua impugnatura è realizzata in acciaio inossidabile con doppia rivettatura di alta qualità e progettata per essere robusta e per una presa comoda.
Il fondo della padella è in acciaio inossidabile adatto a una varietà di metodi di cottura, inclusa la cottura a induzione. È inoltre approvato da FDA e NSF per essere sicuro e privo di sostanze chimiche tossiche come PFOA, piombo e cadmio.
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Questa pentola in rame Kuprum è realizzata in rame di alta qualità e realizzata a mano dai migliori artigiani del Mediterraneo.
Il rame solido ha un'eccellente capacità di condurre il calore. Significa che queste pentole in rame si riscaldano rapidamente e in modo uniforme. Ha anche la capacità di controllare e conservare il calore.
Il suo interno o rivestimento è realizzato in stagno non reattivo, che conduce il calore proprio come il rame. Lo stagno, essendo naturalmente antiaderente, facilita anche la cottura in questa pentola. Puoi preparare stufati, zuppe e brasati lunghi senza punti caldi.
Questa pentola in rame Kuprum ha anche manici rivettati e coperchio in rame, che potrebbero garantire una presa comoda e sicura.
Grazie al suo aspetto lucido e alla finitura martellata, questa pentola in rame è elegante e può anche fungere da bellissimo espositore che aggiungerà fascino alla tua cucina.
Tra le cinque migliori pentole in rame recensite, riteniamo che il vincitore di questa carrellata sia la pentola in ceramica quadrata antiaderente in rame rosso.
Non solo è abbastanza conveniente, ma vanta anche durata e versatilità. La sua combinazione di ceramica e rame rende queste pentole in rame antiaderenti e un buon conduttore di calore.
Adoriamo il modo in cui il set viene fornito con un ricettario e come queste pentole possono essere utilizzate anche per diversi metodi di cottura!
Se hai pensieri, esperienze e storie da raccontare, lascia un commento qui sotto. Saremmo lieti di sentire la tua voce!
