Prime rib è il mio taglio di carne preferito in assoluto per una cena elegante a casa. Mi piace molto cucinare e divorare questa deliziosa carne grassa, succosa e divinamente tenera.
Dopotutto, lo chiamano primo per un motivo!
Inoltre, si sposa perfettamente con tanti contorni come patate dolci arrosto, verdure arrosto, una grande varietà di insalate, diversi sauté e salse, patate arrosto, patate piccanti gratinate e il mio purè di patate all'aglio preferito, deliziosamente cremoso!
Quando si tratta di riscaldare, le costolette non sono facili da riscaldare come i tagli di pollo o tacchino. Quando si riscalda una costoletta principale, può essere un po' fastidioso ottenere la stessa bontà succosa e tenera di una costoletta appena preparata.
Sei sempre preoccupato che la carne si secchi e non abbia un aspetto o un sapore così buono come quando l'hai cucinata.
Tuttavia, ci sono alcuni modi in cui puoi riscaldare le costolette in modo che rimangano la loro tenerezza e succosità originali. Quindi, continua a leggere se vuoi imparare a riscaldare perfettamente le costolette ogni volta!
Esistono 3 modi comuni per riscaldare le costolette: in un forno, in una vaporiera e nel microonde. Il metodo che preferisci dipende interamente da quanto tempo hai e se hai fette di costolette o costolette intere.
Quindi, vediamo come puoi riscaldare una costoletta principale con questi tre metodi.
Se stai cercando un modo delicato per riscaldare le costolette, riscaldarle in un piroscafo (noto anche come doppia caldaia) è la strada da percorrere. Ecco come riscaldare le costolette in un piroscafo:
Se ti stai chiedendo come riscaldare un intero arrosto di costolette, riscaldarlo in un forno è la strada da percorrere.
Questo è senza dubbio il mio modo preferito per riscaldare le costolette in quanto consente alla carne di mantenere la sua succosità e il centro rosa e tenero ideale. Ecco come riscaldare le costolette in un forno:
Suggerimento avanzato: assicurati di non lasciare che le costolette rimangano nella padella troppo a lungo prima di metterle in forno. Ciò garantirà che la carne rimanga in ottima forma.
Se hai delle fette di costolette avanzate, è meglio riscaldarle nel microonde. Ecco come riscaldare le costolette di maiale precotte nel microonde:
Suggerimento: assicurati di riscaldare la carne con incrementi di 30 secondi. Questo ti permetterà di riscaldarlo alla temperatura perfetta ed evitare che si secchi.
Ora che hai imparato a riscaldare le costolette, assicurati di dare un'occhiata a questa fantastica guida su come grigliare una lombata!
Il modo migliore per evitare che una costoletta si secchi è riscaldarla in forno. Assicurati di cospargere abbondantemente di au jus e coprilo con un foglio di alluminio prima di metterlo in forno.
Questo eviterà che la carne si secchi.
Le costolette cotte dureranno facilmente da 5 a 7 giorni in frigorifero. Per una migliore qualità, assicurati di conservare le costolette intatte in frigorifero piuttosto che conservare le fette di costolette.
Inoltre, assicurati di versare un po' di au jus avanzato sulla carne prima di avvolgerla e metterla in frigorifero. Questo lo manterrà succoso.
Se vuoi che la tua costoletta rimanente duri più a lungo di una settimana, allora è meglio congelarla. Durerà facilmente per i prossimi 6 mesi.
Spero che ti sia piaciuto leggere questa guida su come riscaldare le costolette. Prova i modi che ho menzionato sopra per riscaldare le costolette - in un forno a microonde, sopra e al vapore - per riscaldare il taglio di carne avanzato.
Assicurati di divorare le costolette di prima qualità conservate in frigorifero entro una settimana.
