Honeycomb, come suggerisce il nome, è il miele nel favo di cera.
È un prodotto naturale creato dalle api mellifere che lo utilizzano per immagazzinare polline, miele e le loro larve.
È la forma di miele più grezza che puoi trovare ovunque, ed è diverso dal miele normale perché non è filtrato o pastorizzato.
In questo post del blog, impareremo una o due cose sul nido d'ape, se è commestibile o meno, e come puoi servirlo e conservarlo a casa.
Il favo è la forma più pura di miele grezzo che puoi trovare. È preso da un alveare, tagliato dal telaio dell'ape, ed è perfettamente sicuro da consumare.
Puoi mangiarlo da solo o abbinarlo a una varietà di cibi.
Le persone di tutto il mondo si godono il nido d'ape da migliaia di anni ormai. Sia il miele che il favo sono sicuri da mangiare e sono noti per avere un sapore abbastanza fresco.
Poiché il miele a nido d'ape è la forma più pura e grezza di miele, ha un sapore molto migliore delle normali varietà di miele che potresti aver provato prima.
Il miele che acquisti dal tuo negozio di alimentari locale non è lo stesso perché è lavorato e bollito e il sapore è alterato anche con dolcificanti aggiuntivi.
Potresti scoprire che il miele vicino all'interno del tuo favo può essere un po' cristallizzato, motivo per cui può avere un sapore un po' più dolce del miele normale.
Il pettine, d'altra parte, ha una consistenza croccante, ed è un po' come mangiare una caramella in una bottiglia di cera che contiene miele al posto del succo.
Il nido d'ape viene solitamente confezionato in vaschette rotonde o quadrate. È ceroso e appiccicoso, proprio come ti aspetteresti, e il modo più semplice per estrarlo è usare un cucchiaio o una forchetta.
Puoi anche usare le mani se non ti dispiace renderle appiccicose.
Puoi prendere un morso di favo e masticarlo proprio come masticheresti un pezzo di gomma da masticare.
Dopo aver masticato tutto il miele, puoi sputarlo fuori dalla cera d'api avanzata.
Il modo migliore per assaporare il sapore del favo è mangiarlo tutto da solo.
Ma se per te è troppo semplice, ecco alcune deliziose combinazioni che devi provare a casa.
Potresti essere sorpreso di scoprire che il miele commestibile è stato trovato nelle tombe egiziane che hanno più di 3000 anni.
Il miele e il favo non scadono mai a meno che tu non lo abbia conservato nel modo sbagliato e in qualche modo lo abbia esposto all'umidità.
Dal momento che rimane buono per sempre, è anche usato come conservante.
Se il tuo nido d'ape viene fornito con la data di acquisto migliore, probabilmente si riferisce al degrado della qualità, che può verificarsi nel tempo.
Conservare il favo è incredibilmente facile perché non è altro che miele e cera d'api.
Puoi conservarlo nello stesso modo in cui conserveresti il miele crudo perché qui si applicano le stesse regole e non si rovina.
Tieni a mente i seguenti suggerimenti quando riponi il tuo nido d'ape:
Il congelamento del nido d'ape è un metodo di conservazione perfettamente sicuro se hai esaurito lo spazio della dispensa o prevedi di utilizzare il nido d'ape per anni.
Se ami mangiare il miele, dovresti assolutamente provare il nido d'ape perché è più tradizionale gustarlo nella forma più pura ed è noto per avere una consistenza più strutturata.
Costa un po' di più del miele normale, ma il gusto vale ogni centesimo speso.
