La salsa di mango è bellissima. Quando abbiamo preparato questa ricetta di salsa di mango fresco, si è rivelata così brillante e bella che io quasi non volevo mangiarlo. Mangialo l'ho fatto però!
In realtà l'abbiamo fatto con questi involtini di lattuga di fagioli neri.
I mango non sono il mio frutto preferito.
In realtà sono piuttosto in fondo alla mia lista. Tuttavia, sono in cima alla lista dei frutti preferiti di Andi. Adora le cose.
Di recente ho preparato degli involtini di lattuga di fagioli neri ed era chiaro che avevamo bisogno di salsa di mango per accompagnarli.
Oh ragazzo, avevo ragione!
Questa salsa al mango ha colto di sorpresa le mie papille gustative. Devi davvero provarlo.
Continua ai contenutiNon giudicare la maturità del mango dal colore del mango. Per sapere se un mango è maturo, strizzalo delicatamente in mano. Se cede leggermente ma non si sente pastoso, è maturo. Dovrebbe sembrare molto simile a un avocado maturo.
Dai un'occhiata a questo fantastico trucco per sbucciare rapidamente un mango
I manghi acerbi devono essere conservati a temperatura ambiente. Tienili sul bancone e lontano dalla luce solare diretta. Matureranno e diventeranno più dolci dopo pochi giorni.
Una volta che il mango è maturo, va conservato in frigorifero. Un mango maturo rimarrà fresco in frigorifero fino a 5 giorni.
Consiglio vivamente di servire questa salsa a temperatura ambiente. Potete prepararla in anticipo e conservarla in frigo. Tuttavia, basta metterlo fuori circa 30 minuti prima di servire per consentirgli di raggiungere la temperatura ambiente.
Inoltre, non consiglio di congelare questa salsa.
La consistenza sarebbe quella che considero "spenta" dopo che si è scongelata. Se non ti dispiace un leggero cambiamento nella consistenza, si congelerà bene e dandy.
