La maggior parte delle persone crede che il trucco per fare il perfetto french toast sia usare il pane di un giorno.
Il pane raffermo assorbe molto meglio la miscela di uova e latte e ha minori possibilità di cadere a pezzi quando viene fritto.
Personalmente preferisco la semplicità di un classico french toast con una generosa spruzzata di sciroppo d'acero perché non c'è molto che possa andare storto.
Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcune fette di pane, uova e zucchero a velo da spolverare sopra.
In questo post del blog, daremo un'occhiata a tre ricette di toast alla francese e impareremo alcuni suggerimenti e trucchi per preparare a casa il toast francese più delizioso e di qualità da ristorante.
Gli ingredienti principali per un toast alla francese sono pane e uova. Puoi anche aggiungere latte e cannella alle uova sbattute se vuoi esaltarne il sapore.
Il toast francese viene solitamente servito con fette di fragole fresche e banane che rendono difficile resistere.
Il toast francese ha diversi nomi in tutto il mondo. "Eggy bread", "German toast" e "Poor Knight of Windsor" sono solo per citarne alcuni.
Sembra che questo popolare articolo per la colazione sia in circolazione da un po' di tempo.
La ricetta più antica può essere fatta risalire agli antichi romani nel 300 o 400 d.C.
Guarda questo video per imparare a fare i toast alla francese usando solo una manciata di ingredienti.
Guarda questo video per la ricetta più semplice per preparare in casa il French toast vegano più delizioso.
Se vuoi che il tuo french toast sia ottimo, devi usare pane di alta qualità.
Assicurati che il pane che hai acquistato abbia una mollica densa e cremosa in modo che possa assorbire correttamente il composto a base di uova.
Puoi usare brioche, pane bianco tradizionale o Challah per preparare il toast francese più soffice con un interno cremoso.
Puoi aggiungere cannella, noce moscata o vaniglia al tuo composto a base di uova per elevare il sapore di un classico
Toast francese. Suggerisco di aggiungere qualche cucchiaio di vino fortificato, come lo sherry, per fare un toast francese in stile ristorante a casa.
È una bella aggiunta alla ricetta per rendere il toast alla francese extra croccante all'esterno.
Quando prepari i toast alla francese, devi friggere tutte le fette per circa 3-4 minuti su ciascun lato.
Se stai seguendo la ricetta più semplice di un classico french toast, non dovrebbero volerci più di 15-20 minuti per realizzarlo.
Se hai preparato il tuo toast alla francese con pane fresco, allora c'è una grande possibilità che ti ritroverai con un prodotto finale fradicio.
Il pane fresco ha molta umidità che non gli permette di assorbire completamente il composto senza sfaldarsi.
Se non hai voglia di aspettare che il pane diventi raffermo, puoi affettare il tuo carico e asciugarlo da solo.
Il pane essiccato impregnerà perfettamente il composto.
Un'altra cosa che potresti sbagliare è aggiungere troppo latte e zucchero al composto. Troppi latticini non consentiranno all'uovo di cuocere correttamente e lasceranno il pane bagnato e molliccio.
Se non hai il pane di un giorno in cucina ma hai voglia di un toast francese, ecco cosa puoi fare.
Invece di seccare il pane in modo naturale, puoi semplicemente tostarlo nel tostapane. Ciò manterrà il pane morbido all'interno e gli darà i bordi leggermente croccanti.
Continua ai contenutiPer fare il perfetto French toast, hai bisogno di pane di alta qualità che abbia almeno un giorno. Se non hai il tempo di aspettare, puoi tagliare la pagnotta a fette e tostarle per asciugarle.
Il French toast perfetto è secco e croccante in superficie e tenero al centro.
Se sei vegano, puoi semplicemente usare latte di mandorle e semi di chia macinati invece di uova e latte nella pastella.
Speriamo che ti sia piaciuto leggere questo post sul blog e che proverai una di queste ricette!
