Potresti essere confuso tra banane e platani a causa delle loro somiglianze, ma non cadere in questo trucco in quanto hanno alcune differenze chiave nel sapore e nell'uso.
In genere, le banane hanno una forma lunga e sottile ricoperta da una buccia spessa. Può essere consumato crudo o cotto, e con la stagionatura diventa più dolce e morbido.
Nel frattempo, la piantaggine è un tipo di banana che di solito è più grande e più dura della banana dolce e gialla con cui la maggior parte delle persone ha familiarità. Sono anche amidacei, non molto dolci e non così piacevoli da mangiare crudi.
Oggi metto sotto i riflettori uno dei miei ingredienti culinari preferiti, i platani!
Sia che il platano sia cotto, fritto o addirittura grigliato, questo frutto magico funziona perfettamente. Ha anche numerose varianti, dagli antipasti, ai contorni, ai secondi piatti!
Questo piatto di curry caraibico è una delle mie ricette vegane di platano ogni volta che ho ospiti che vogliono evitare la carne.
La combinazione di piantaggine maturo, patata dolce, peperoni, pomodori, fagioli e latte di cocco ti offre un'esplosione saporita di bagliori caraibici.
Inoltre, contiene polvere di curry, pepe nero, bacche di pimento e coriandolo macinato che rendono il curry più ricco e saporito.
Nota veloce: per un pizzico di piccantezza, aggiungi un po' di peperoncino in polvere al tuo curry.
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Questa ricetta è un piatto tradizionale dominicano che viene consumato tipicamente a colazione o a cena. Se non ne hai provato uno, questo potrebbe essere il momento perfetto!
Il piatto mescola platani verdi, lime, olio d'oliva, burro e condito con cipolla saltata e pepe nero macinato. È ottimo se servito accanto alla tua bistecca e agli asparagi arrostiti. Delizioso!
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Rimarrai stupito da quanto siano facili questi platani caramellati! La parte migliore? Può essere preparato con solo quattro ingredienti: platano, zucchero di canna, cannella e olio di cocco!
È un dolcetto perfetto come contorno o come dessert.
Suggerimento rapido: per ottenere i migliori risultati, scegli i platani già maturi con macchie nere intorno.
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L'ingrediente chiave di questa ricetta del porridge di piantaggine nigeriano è l'olio di palma, in quanto offre un sapore ricco e autentico al piatto.
La miscela di peperoni composta da cipolle e peperoncino esalta il sapore del tacchino affumicato, mentre l'origano e il curry in polvere danno quel sapore fresco e terroso al piatto generale.
Se non hai il tacchino affumicato, non preoccuparti, perché anche il pesce affumicato funziona bene con questa ricetta.
Ecco ilreciope.
Queste polpette di platano sono deliziose se servite con insalata di mango. La combinazione dei due crea un'esplosione di sapore in bocca!
La ricetta richiede solo platani, pesce a scelta, cocco, cocco disidratato, miele, lime e spezie.
Se sei un amante dei platani, questo piatto a base di pesce ti farà venire l'acquolina in bocca!
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Piantaggine come ingrediente per fare i brownies? Perchè no! Questa dolce sorpresa aumenterà il tuo gioco di brownie in pochissimo tempo con la sua semplicità e il suo gusto decadente.
Il protagonista della ricetta è il platano. Tuttavia, vorrei riconoscere lo zucchero di cocco e il cacao in polvere in quanto apportano il gusto ricco e cioccolatoso del frutto.
Suggerimento rapido: per ottenere i migliori risultati, scegli quei platani maturi, mollicci e quasi neri per questa ricetta.
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Alla ricerca di ricette di platano maturo? È il tuo giorno fortunato!
Queste torte dolci cotte al forno combinano platani maturi, uova, zucchero, latte, burro, estratto di vaniglia, lievito, cannella e cocco grattugiato come condimenti.
Il risultato? Un dolce goloso, perfetto per ogni occasione. È più piacevole se servito con bevande sia fredde che fredde come caffè ristretto, cioccolata calda, tè freddo, limonata.
Scopri come realizzarli in questoricetta.
Quando si tratta di ricette di platano giamaicano, opto sempre per questi tacos di pollo jerk.
Chi non ama i tacos? A differenza di quella classica, questa versione ha platani, petto di pollo, cubetti di mango, avocado, jalapeño e spezie, che conferiscono ai tacos quel gusto ricco e saporito.
La presenza di peperoncino in polvere e cannella dona un tocco speziato speciale alla ricetta, mentre il brodo vegetale dona ai tacos quel sapore equilibrato.
Sblocca questoricettae inizia subito a realizzarli!
Alla ricerca di ricette di platano verde? Ta-da! PLANTANI FRITTI!
Questo antipasto facile richiede solo tre ingredienti da mettere insieme: olio da cucina, piantaggine verde e sale. Com'è stato?
Per renderlo più straordinario, non dimenticare di immergerli nelle tue salse preferite come salsa barbecue, salsa di avocado e salsa all'aglio.
Suggerimento rapido: puoi aggiungere modifiche a questa ricetta aggiungendo alcune erbe e spezie a tuo piacimento.
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Se è la prima volta che ti occupi di piantaggine, allora questa ricetta è un ottimo punto di partenza.
Quello che mi piace delle chips di platano al forno è che può essere aromatizzato in diversi modi. Che siano dolci, piccanti o anche la combinazione di entrambi, queste chips di platano al forno funzionano perfettamente!
Anche se online puoi trovare numerose ricette di platano al forno, questo antipasto vale la pena aggiungere alla tua scatola di ricette, soprattutto se stai sempre optando per gustosi snack da gustare a casa.
Ecco ilricetta.
Questa ricetta di platano fritto di ispirazione africana è ricca di ingredienti essenziali come zenzero, peperoncino e sale. Puoi aggiungere più spezie a tuo piacimento per dare più sapore al piatto.
Ogni boccone di questo dolcetto piccante ti offre quell'equilibrio tra croccantezza all'esterno e morbidezza all'interno.
Mi piace aggiungerli accanto al riso al limone e pollo arrosto. Si abbina bene alle croccanti arachidi tostate anche come spuntino pomeridiano.
Ecco ilricetta.
Stavo cercando ricette dolci di platano online quando mi sono imbattuta in questa gustosa lasagna. Prendi nota che non è una normale lasagna in quanto utilizza i platani al posto delle lasagne.
A parte i platani, la salsa di carne macinata, la miscela di ricotta e la mozzarella si distribuiscono al sapore generale della ricetta.
Il piatto è abbastanza dolce e salato da convincerti a cambiare la tua ricetta tradizionale di lasagne!
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Inizia la tua giornata con qualcosa di pieno e saziante! Questo hash di tempeh di piantaggine combina peperoni, fagioli neri, brodo vegetale, succo di lime e spezie, dando vita a un piatto saporito e super per la colazione!
È più gustoso se condito con la tua salsa preferita o servito conavocadoorguacamole a lato. Puoi anche avvolgerli in una tortilla!
Scopri come farli in questoricetta.
Abbandona i classici nachos e prova questa versione caraibica piena di platano verde croccante e fritto, salsa di peperoncino rosso, maiale sfilacciato e fagioli borlotti.
E che tu serva questi nachos alla tua famiglia o al pubblico del giorno della partita, questo piatto sarà sicuramente un vincitore!
Se hai bisogno di più di sei porzioni o vuoi avere degli avanzi per il resto della settimana, sentiti libero di raddoppiare la ricetta.
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Migliora i tuoi normali platani verdi fritti o tostones inzuppandoli in questa salsa aromatica all'aglio.
Ideali come antipasto, questi tostones si uniscono in pochi minuti; è anche pieno di generi di prima necessità che potresti già avere a portata di mano.
Queste piccole delizie si abbinano eccezionalmente bene anche con carne di maiale, pollo Puerto, riso o fagioli neri.
Ecco il ricetta.
C'è qualche piatto là fuori che ha mai avuto un sapore cattivo con il formaggio cheddar? dico di no.
Questa ricetta del gratin di platano caraibico presenta una bontà cremosa che ti farà pensare che sia una pura definizione di comfort su un piatto.
Nel frattempo, la besciamella, composta da latte, burro, farina e aglio, noce moscata e timo essiccato, conferisce un buon profilo aromatico a questo divino platano.
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Pronto a ravvivare i tuoi platani verdi? Vale la pena provare queste arañitas fritte e croccanti.
Raccogli semplicemente gli ingredienti essenziali come i platani verdi, il sale all'aglio e l'olio. Sbucciare i platani e grattugiarli a listarelle. Schiacciateli insieme per formare dei bocconcini, quindi friggeteli fino a doratura.
C'è molto spazio per personalizzare questo piccolo snack in base a ciò che hai a portata di mano. Puoi aggiungere cipolle rosse ed erba cipollina tritata nel mix per un sapore extra o cospargere alcune foglie di coriandolo alla fine per una migliore presentazione.
Sblocca questo ricetta.
Cerchi un modo più saporito per gustare il platano? Quindi considera la salsa di piantaggine! Spalma questa salsa piccante con una vinaigrette di agrumi su un taco di pollo e non tornerai mai più alla tua salsa normale.
Non limitarti; aggiungi e sottrai gli ingredienti a seconda dei tuoi gusti per creare la tua ricetta personale per la salsa.
Maggiori dettagli su questa ricetta qui.
È vero che banane e platani provengono dalla stessa famiglia di piante. Ma tieni presente che quest'ultimo ha un utilizzo culinario diverso e molto distinto in termini di profili di sapore rispetto al primo. Ad ogni modo, sono entrambi frutti meravigliosi!
Se hai qualche ricetta di piantaggine, sentiti libero di condividerle con noi nella sezione commenti qui sotto!
