26 sorprendenti ricette di insalata autunnale con verdure fresche e di stagione

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Stai cercando ricette per insalate autunnali? Abbiamo 26 insalate qui che dicono perfettamente: "L'autunno è qui!"

Chiedi a qualcuno delle insalate di stagione e la maggior parte delle persone pensa immediatamente alle insalate estive: sono leggere, rinfrescanti e sono verdure luminose piene zeppe del tuo mercato agricolo locale.

Tuttavia, le insalate non vanno bene solo con i mesi più caldi, e se stai cercando qualcosa che ti accompagni in quelle frizzanti giornate autunnali, non c'è opzione migliore di un'insalata autunnale.

Non sono leggere come le insalate estive. Le insalate autunnali contengono frutta e verdura come cavoletti di Bruxelles, farro, patate dolci, zucca e altri cibi sostanziosi preferiti.

Sia che tu stia cercando di ravvivare il menu per una cena o che tu stia cercando pasti sani (ma festivi) questo autunno, le ricette di insalate autunnali possono essere una buona aggiunta.

Allora, come trovi la prossima ricetta da provare?

Fortunatamente, non è necessario setacciare i siti di ricette per ore. Abbiamo fantastiche opzioni di insalata come insalata di bietole con limone, parmigiano e pangrattato, insalata di cavoli con mirtilli rossi, noci e feta e insalata di panzanella di verdure arrosto autunnale.

Uno dei preferiti di CookingChew è il numero 26: insalata di farro con verdure arrosto con friggitrice ad aria. La friggitrice ad aria rende veloce il lavoro delle verdure arrostite e il farro è un cereale meravigliosamente ricco di noci e gommoso. Insieme…-bacio dello chef-…

Abbiamo compilato un elenco di preferiti autunnali! Rivedi queste ricette di insalata autunnale e idee di insalata autunnale per te di seguito.

? 1. Insalata cremosa di broccoli

Con ingredienti come mozzarella, broccoli e maionese, questa insalata cremosa di broccoli è il modo migliore per concludere una fresca giornata autunnale.

? 2. Ricetta per insalata di pere arrosto

Poiché le pere entrano in stagione intorno ad agosto, aggiungerle alla tua insalata autunnale è un ottimo modo per entrare nello spirito autunnale.

In questa ricetta li arrostirai e poi li abbinerai a deliziose aggiunte come spinaci crudi, parmigiano e vinaigrette al balsamico.

? 3. Insalata di mele e mirtilli rossi

Cerchi un'insalata che sia il perfetto equilibrio tra crostata e dolce?

Questa insalata di mele e mirtilli rossi è una combinazione salata e ricca di noci che esplode di sapore.

? 4. Ricetta dell'insalata Waldorf

Esistono molte varianti dell'insalata Waldorf e questa ricetta utilizza ingredienti come yogurt, mele e uva per una combinazione dolce e cremosa.

? 5. Insalata Cobb del raccolto autunnale

Per un'insalata abbastanza sazia da essere il tuo piatto principale, questa insalata di cobb autunnale è un giro unico sulla tradizionale insalata di cobb.

? 6. Insalata autunnale con vinaigrette all'acero di Digione

Usando patate arrosto, parmigiano e mele, la vinaigrette dolce di acero dijon che viene spruzzata su questa insalata autunnale ti farà tornare per la seconda (e terza) insalata autunnale.

? 7. Insalata di cavolo nero e miele croccante

Se non ti dispiace sostituire la lattuga romana con il cavolo riccio, questa insalata di cavolo nero con miele e miele non è solo abbondante, ma racchiude anche molti sapori.

? 8. Insalata di rucola con ravanelli e avocado e vinaigrette al limone e tartufo

Non solo questa insalata di rucola è gustosa, ma con ravanelli rosa brillante e fette di avocado verde chiaro, questa insalata contiene tutte le sfumature dei mesi autunnali.

? 9. Insalata di mais fresca

Con mais fresco e jalapeno a cubetti, questa ricetta trae ispirazione dal Midwest, non lesina sul sapore e ha un bel calcio.

? 10. Insalata di pere autunnale

Un'altra ricetta ispirata alle pere, questa insalata di pere autunnale può essere una delle preferite durante l'estate, ma puoi goderti la sua dolcezza delicata in ogni stagione.

? 11. Insalata di panzanella di verdure arrosto autunnale

Molti frutti e verdure di stagione sembrano resistere meglio alla tostatura durante l'autunno, e questa insalata di panzanella di verdure arrosto ne trae il massimo vantaggio.

? 12. Insalata di zucca arrosto, spinaci e feta

Se stavi aspettando una ricetta con la zucca, questa insalata autunnale combina il frutto autunnale preferito da tutti con spinaci e feta.

? Ottieni idee uniche per condire l'insalata qui ?

? 13. Insalata tagliata autunnale

Se sei una persona che preferisce più condimenti rispetto alla lattuga, questa insalata autunnale tritata ha pancetta salata, formaggio piccante e mirtilli croccanti più che sufficienti per andare in giro.

? 14. Insalata di rucola e noci pecan

Se sei una persona a cui non piace una lunga lista di ingredienti nelle loro insalate, questa insalata di rucola e noci pecan è semplice da preparare ma non lesina sul sapore.

? 15. Insalata di mele e noci con datteri e brie

Verdure croccanti combinate con brie cremoso e vinaigrette di mele danno a questa ricetta di insalata autunnale tutti i sapori dell'autunno.

? 16. Insalata di cavoletti di Bruxelles

I cavoletti di Bruxelles non sono sempre l'ingrediente più comune per le insalate, ma quando vengono utilizzati in questa ricetta, creano una delle migliori insalate autunnali che si possano desiderare.

? Scopri queste gustose ricette di insalata di riso ?

? 17. Insalata di bietole con limone, parmigiano e pangrattato

La bietola è un verde a foglia scura che ha bisogno di un po' di acido per ridurre l'amarezza, e il limone qui fa proprio questo.

Inoltre, cosa non ti piace del parmigiano su tutto?

Un'altra delle nostre ricette di insalate preferite per l'autunno, questo piatto è ottimo per chiunque sia già un fan delle insalate di cavolo.

? 18. Insalata di fagiolini

I fagiolini sono i preferiti della famiglia durante le vacanze e questa insalata di fagiolini trasforma fagioli teneri e croccanti con barbabietole, craisins, mozzarella e pinoli!

Con una deliziosa spruzzata di vinaigrette al basilico e limone balsamico, questo è così avvincente che vorrai farlo per qualcosa di più delle semplici occasioni speciali.

? 19. Insalata tiepida di verdure invernali

Per quei giorni amari e freddi che è meglio trascorrere all'interno, questa calda insalata di verdure invernali combina verdure a foglia verde e condimento cremoso.

Dai un'occhiata alle sue immagini per gli ortaggi a radice di hasselback per una presentazione davvero drammatica!

? 20. Insalata tiepida di pollo al melograno con cereali e feta

Non tutte le insalate possono riempirsi abbastanza per il piatto principale, ma con proteine ​​come pollo e cereali sostanziosi, questa insalata di pollo calda al melograno non dovrebbe avere problemi a riempirti.

? 21. Insalata di pere con vinaigrette di pancetta calda

Un'altra delle nostre insalate autunnali facili, questa insalata di pere con vinaigrette di pancetta calda si abbina bene con formaggio blu sbriciolato e una bottiglia di vino.

? 22. Insalata tiepida di melanzane, funghi e cavolo riccio

Come alcune altre ricette di insalata autunnale in questo elenco, questa insalata utilizza il cavolo nero come base, abbinandolo a formaggio di capra piccante, melanzane e funghi caldi.

? Dai un'occhiata a questa insalata di quinoa tex-mex qui. ?

? 23. Insalata di barbabietole arrosto

Quando le barbabietole iniziano ad apparire sugli scaffali della sezione dei prodotti del tuo negozio di alimentari locale, è ora di preparare questo piatto.

Questa insalata di barbabietole arrosto non richiede molto tempo ed è un piatto colorato e strabiliante di rucola piccante, formaggio di capra piccante, noci e barbabietole.

? 24. Insalata di cavolo con mirtilli rossi, noci e feta

Non solo questa insalata di cavolo riccio contiene una gustosa feta e mirtilli rossi piccanti, ma il tempo di preparazione richiede solo circa dieci minuti e poi sarà pronto da mangiare.

? 25. Insalata di cavolfiore arrosto

Il cavolfiore arrosto trasforma il sapore in un delizioso ortaggio ricco di noci, diverso dai fiori al vapore e insipidi con cui sono cresciuto.

L'acido di balsamico, kalamata tritato e feta aiuterà a ridurre l'amarezza del cavolo.

Questa insalata autunnale è una delle ricette di insalate più semplici per l'autunno.
Tuttavia, non c'è niente di semplice nel gusto con inclusioni come cavolfiore arrosto, olive kalamata tritate e feta sbriciolata.

? 26. Insalata di farro con verdure arrostite in friggitrice ad aria

Abbiamo creato questa ricetta per l'insalata autunnale quando stavamo schiacciando duramente il farro. L'abbiamo mangiato come un cereale caldo per la colazione leggermente dolce e come pilaf.

La chiamiamo insalata perché l'abbiamo mangiata calda e fredda e l'abbiamo condita con un po' di formaggio di capra, e in ogni caso è piuttosto deliziosa.

Puoi usare il forno per arrostire le verdure, ma la friggitrice ad aria lo fa all'incirca nello stesso tempo di cottura del farro sul fornello.

Suggerimento: il farro dovrebbe essere gommoso, quindi non è necessario cuocerlo per più tempo, basta seguire le istruzioni sulla confezione. E qualsiasi tipo funziona, farro perlato o semiperlato.

? La linea di fondo

Dalle semplici ma sostanziose ricette di insalate autunnali che non impiegheranno più di dieci minuti per prepararsi a piatti salati che sembrano buoni quanto hanno un sapore, c'è un'insalata in questa lista che tutti possono provare.

Quando si tratta di insalate autunnali, le opzioni sono infinite.

State bene, amici. Facci sapere se hai trovato una nuova insalata autunnale preferita qui.

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