Se ti piace e sei totalmente innamorato della cucina, avere la tua torcia è un sogno completo. Mi sono sempre immaginato con quella torcia a portata di mano, tutto figo e come un vero chef culinario. Ma, dal momento che non sono proprio uno chef, ho avuto difficoltà a scegliere quale fosse il migliore per me e per quello di cui avevo bisogno.
In effetti, durante il mio primo tentativo, ho fallito miseramente perché non sapevo che non dovevi puntare la torcia direttamente sul cibo e quindi la mia crème brûlé ha finito per avere un sapore leggermente storto. Di seguito troverai quasi tutto ciò che so sulle torce da cucina e ciò che ho imparato dopo numerosi successi e mancanze.
Con i numerosi marchi là fuori, può essere molto intimidatorio scegliere quale sia il migliore. Potrebbe essere davvero allettante acquistare solo quello più economico o anche quello più popolare, questo è esattamente quello che ho fatto all'inizio e non sempre è andato così bene. Di seguito sono riportate le torce che consiglio vivamente e che si adattano a quasi tutte le esigenze.
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Acquistalo su Amazon Questa torcia da cucina LiBa è la migliore per chi desidera qualcosa che sia più funzionale che di stile. Onestamente ero un po' preoccupato all'inizio perché non mi sembrava così attraente, ma un amico me l'ha consigliato caldamente, quindi quando ho avuto bisogno di una nuova torcia ho deciso di acquistare questa.
Devo dire che per il prezzo, funziona davvero bene. Non ha avuto bisogno di troppo tempo per riscaldarsi e mi piace molto questo dato che ho provato le torce prima che ci vorrebbe un'eternità solo per accendersi. Un'altra cosa che amo di questo è che ha 3 anni di garanzia, quindi sei sicuro di ottenere un articolo di qualità.
Nonostante ciò, mi sono imbattuto in alcune circostanze indesiderate con questa torcia. Il cappuccio sul fondo a volte cade. Questo non è un problema così grande perché non influisce realmente sulla funzionalità della torcia, ma diventa fastidioso.
• È molto conveniente.
• Si riscalda molto velocemente.
• Ha una garanzia di 3 anni.
• Il tappo inferiore continua a cadere.
• Non è elegante come le altre torce.
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Acquistalo su Amazon Un articolo è progettato ergonomicamente se è stato progettato pensando all'efficienza e alla facilità d'uso. Ricordo che prima usavo le torce che erano progettate male e causavano un sacco di arrossamento e disagio mentre le usavo. Questo non è solo scomodo, ma potrebbe anche causare incidenti.
Se la tua presa sulla torcia non è buona, potrebbe finire per scivolarti dal dito e questo sarebbe un grosso problema soprattutto se la torcia è accesa. Torciati, progettati ergonomicamente, hanno le dimensioni giuste per stare nel palmo della tua mano.
Avrebbe anche protezioni come maniglie increspate o persino maniglie antiscivolo. Questi non solo renderanno la torcia sicura per te, ma ti daranno anche un controllo migliore in modo da poter bruciare il cibo nel modo desiderato.
Per molte persone, il tipo di gas nei ricchi è davvero irrilevante. Che si tratti di butano, propano o MAPP, ciò che conta di più è sapere come gestire qualsiasi gas tu abbia. Personalmente preferisco il gas butano perché è quello facilmente reperibile sul mercato.
Questo mi rende più facile trovare le ricariche e questo mi offre anche più scelte. Nella mia esperienza, le torce alimentate a propano sono anche più soggette a carbonizzazione e punte gialle di cui parlerò più approfonditamente nella prossima sezione.
Per molte persone, il tipo di gas nei ricchi è davvero irrilevante. Che si tratti di butano, propano, sebbene la maggior parte delle torce abbia generalmente la stessa capacità, è ancora più conveniente se ne ottieni uno di lunga durata. Con questo, non dovrai ricaricare la torcia più e più volte, il che potrebbe essere davvero scomodo. Ma, ovviamente, devi comunque controllare se l'importo è abbastanza sicuro per l'uso.
Sarebbe anche meglio se controlli se il gas per la torcia che stai ricevendo è prontamente disponibile nella tua zona. Quello che ho trovato anche molto comodo è cercare delle torce che abbiano già il gas incluso. Ci sono anche alcuni produttori che includono ricariche con il pacchetto, questo non solo sarà più conveniente, ma ti farà anche risparmiare un paio di dollari.
Quando acquistiamo un prodotto, la sua durata dovrebbe essere una delle prime cose che dovremmo verificare. Ho avuto la mia giusta dose di torce che improvvisamente hanno smesso di funzionare dopo un paio di utilizzi. Per me, questo non è solo molto fastidioso, per non dire deludente, ma potrebbe anche essere un pericolo per la sicurezza.
Non sapresti davvero se c'è qualcosa di sbagliato nello starter per bruciare il gas e non sapresti nemmeno se è già sicuro per lo smaltimento. A parte questo, è davvero un enorme turbamento se sei già così entusiasta di usare la tua torcia che all'improvviso non funziona affatto.
È anche molto imbarazzante se lo mostri agli amici o alle feste e non funziona. A me è successo una volta e posso dirti che è molto molto mortificante.
L'uso di una torcia da cucina potrebbe sembrare molto semplice, ma non lo è. Sì, è facile come fare clic su un pulsante, ma quello che ho scoperto è che esiste una tecnica per farti cucinare alla perfezione. La chiave per ottenere il massimo dalla tua torcia è assicurarsi che la fiamma sia una fiamma ossidante o che la punta della fiamma sia blu.
Questo segnala che la temperatura è giusta e che la tua fiamma non è troppo alta. Spesso ci eccitiamo davvero e ma la fiamma si alza troppo e otterremo una punta giallo-arancio. Questo non va bene perché significa che alcuni idrocarburi non sono stati adeguatamente bruciati, quindi potrebbero finire sul cibo.
Noto anche che molte persone accendono direttamente la torcia davanti al cibo. Onestamente, è così che facevo anche io, era qualcosa a cui non pensavo davvero.
Ora, mi rendo conto che accendendo la torcia davanti al cibo parte del carburante potrebbe trasferirsi accidentalmente. In base alla mia esperienza, è anche meglio regolare la fiamma lontano dal cibo in modo che non si bruci troppo.
Dopo aver provato numerose torce, devo dire che il mio numero uno dovrebbe essere quello di Bonjour Chef. Ha tutte le caratteristiche di cui avresti bisogno come l'indicatore e il supporto senza spendere troppo. Questo è anche molto resistente ed è molto comodo da usare. Spero che questo articolo ti sia stato utile.
Se hai commenti o ritieni che io abbia lasciato fuori la tua torcia preferita, commenta qui sotto. Fino alla prossima volta!
