האם אפשר לחמם ביצים? למד כיצד לחמם 3 סוגים שונים של ביצים מוכנות

קפוץ למתכון

הרם ידיים אם אתה אוהב ביצים!

אם אתה כמוני, אז בטח הרמת את שתי ידיך!

האהבה שלי לביצים לא יודעת גבולות. אני כל כך אוהב את פריט האוכל הרב-תכליתי הזה בגלל כמה קל לבשל איתו.

ביצים מבושלות הן הדבר הראשון שלמדתי להכין כשהייתי קטן, ילד קטן שרפרף אחרי אמא שלי במטבח.

יש כל כך הרבה דרכים שבהן אתה יכול להכין ביצים.

ניתן להכין ביצים מקושקשות, חביתות, ביצים מטוגנות, ביצים מבושלות, ביצים עלומות ועוד.

אם מתחשק לכם מנה מהודרת, אז תוכלו להכין פריטטה. אתה יכול גם להשתמש בהם במגוון מנות מלוחות ומתוקות וסלטים אחרים. האפשרויות אינסופיות!

איזו דרך טובה יותר לאכול ביצים מאשר בקיש! הנה המדריך שלנו לחימום קיש.

לחץ כאן כדי ללמוד כיצד להכין ביצים עלומות בצורה מושלמת בכל פעם!

מה שכן, אפשר גם לבשל את הביצים מראש ולקבל אותן מאוחר יותר.

אבל האם אתה יכול לחמם ביצים מבלי להרוס את המרקם שלהן, והאם ביצים מחוממות טעימות בדיוק כמו מקבילותיהן המבושלות טריות?

בוא נגלה!

↑ האם אפשר לחמם ביצים?

כן, אתה יכול לחמם ביצים. רוב מנות הביצים קלות להפליא לחימום וניתן לחמם אותן במספר דרכים. זנים מסוימים של ביצים מוכנות קשים יותר לחימום חוזר מאחרים, אבל עם הטכניקה והטריקים הנכונים, אתה יכול לשלוט באומנות החימום מחדש של ביצים תוך זמן קצר!

למרות שאתה יכול לחמם מחדש סוגים רבים של ביצים מוכנות, במאמר זה, נתמקד רק כיצד לחמם מחדש 3 סוגים של ביצים מוכנות - מקושקשות, מטוגנות ומבושלות.

↑ כיצד לחמם ביצים מקושקשות

ביצה מקושקשת היא ללא ספק הקלה ביותר להכנה ולחימום.

אני אוהב ביצים מקושקשות כי הן פשוט כל כך מגוונות.

אתה יכול לשמור על דברים פשוטים ופשוט לטרוף את הביצה במחבת מחוממת עם קצת חמאה או שאתה יכול ללכת על הכל ולהכין ביצים מקושקשות עם עשבי תיבול, גבינת שמנת, ירקות, ומה לא.

החלק הטוב ביותר בביצים מקושקשות הוא שאתה יכול לחמם אותן שוב באותו אופן ללא קשר למרכיבים שבהם השתמשת להכנתן.

↑ חימום חוזר במיקרוגל

כך תוכלו לחמם ביצים מקושקשות במיקרוגל:

1. 1. שים את הביצים הטרופות בקערה עמוקה המתאימה למיקרוגל או במגש עמוק ומעוקל.
   2. השתמש בניילון נצמד כדי לכסות את המיכל.
   3. מחממים את הביצים במיקרוגל כ-20 שניות ולאחר מכן השתמשו במזלג כדי לערבב אותן ולבדוק את הטמפרטורה.
   4. ממשיכים לחמם את הביצים במרווחים של 20 שניות עד שהביצים מתחממות לרמה הרצויה. הקפידו לערבב אותם לאחר כל סיבוב.

↑ חימום חוזר בתנור

כך תוכלו לחמם ביצים מקושקשות בתנור:

1. 1. מרססים מעט תרסיס לבישול על תבנית או תבנית אפייה.
   2. מורחים את הביצים הטרופות על גבי הדף בשכבה דקה.
   3. השתמשו בנייר אלומיניום לכיסוי התבנית.
   4. הכניסו את התבנית לתנור והניחו לביצים לאפות כ-15 עד 20 דקות. הקפידו לערבב אותם באמצע תהליך החימום מחדש.
   5. מוציאים את הביצים הטרופות מהתנור, מערבבים אותן כמו שצריך, ונהנות!

↑ חימום חוזר על הכיריים

הנה איך לחמם ביצים מקושקשות על הכיריים:

1. 1. שמים מעט חמאה במחבת ומחממים אותה על להבה בינונית.
   2. שמים את הביצים הטרופות במחבת המחוממת.
   3. מנמיכים את הלהבה לבינונית-נמוכה ומשתמשים במכסה לכיסוי המחבת.
   4. תנו לביצים להתחמם כך במשך 5 דקות.
   5. מסירים את המכסה ואז מערבבים היטב את הביצים.
   6. נותנים לביצים לבשל ללא מכסה עד שהן מגיעות לטמפרטורה הרצויה.

↑ האם אתה יכול לחמם ביצים קשות?

האם אפשר לחמם ביצים מבושלות?

כן, אתה בהחלט יכול לחמם ביצים מבושלות, אבל יש תופס.

אתה לא יכול לחמם אותם במיקרוגל כי ביצים שחוממו מחדש במיקרוגל נוטות להתפוצץ בזמן חימום חוזר או אפילו לאחר מכן.

אתה בוודאי לא רוצה להתמודד עם הבלגן הזה! הדרך הטובה והקלה ביותר לחמם ביצים היא לאפשר להן להתרחץ במים חמים.

לחץ כאן כדי ללמוד כיצד להרתיח ביצים בצורה מושלמת!

אם מחממים ביצים רכות זמן רב מדי הן הופכות לביצים קשות. 🙂

↑ כיצד לחמם בבטחה ביצים מבושלות

כך תוכלו לחמם בבטחה ביצים מבושלות:

1. 1. שים את הביצה המבושלת הלא קלופה בקערה שלא תיפגע מחום.
   2. מרתיחים מעט מים ושופכים אותם על הביצה עד שהיא שקועה בה במלואה.
   3. השתמשו במגבת נייר כדי לכסות את הביצה המבושלת.
   4. הניחו לביצה להתחמם מחדש באמבט המים החמים למשך כ-10 דקות.
   5. מקלפים את הביצה המבושלת ונהנים.

↑ האם אפשר לחמם ביצים מטוגנות?

כן, אתה יכול בקלות לחמם ביצים מטוגנות במספר דרכים.

עם זאת, זה יכול להיות קצת מאתגר לפעמים כי אתה מסתכן בשבירת החלמון של ביצים מטוגנות עם צד השמש.

יתר על כן, אם לא תיזהר, הביצים שלך עלולות להתחמם יתר על המידה ולהפוך לגומי מדי.

↑ איך לחמם ביצים מטוגנות

ישנן שלוש דרכים בהן ניתן לחמם ביצים מטוגנות - על הכיריים, במיקרוגל ובתנור. בואו נסתכל על שלושתם:

↑ חימום חוזר על הכיריים

הנה איך לחמם ביצים מטוגנות על הכיריים:

1. 1. מחממים מחבת בינונית עם כמות מינימלית של חמאה או שמן.
   2. שים את הביצה המטוגנת במחבת המחוממת שלך.
   3. תן לזה להתבשל בערך 2 עד 5 דקות או עד שהוא חם כמו שאתה אוהב.
   4. מחממים את החלק העליון של הביצה על ידי כיסוי המחבת ובישול הביצה במשך דקה או שתיים.

↑ חימום חוזר במיקרוגל

הנה איך לחמם ביצים מטוגנות במיקרוגל:

1. 1. שים את הביצה על מגש המתאים למיקרוגל ומכסים אותה במגבת לחה קלות כדי לשמור על הלחות.
   2. תלוי כמה חם אתה רוצה את הביצה המטוגנת שלך, חממו אותה במרווחים מרובים של 30 שניות. בדוק את הביצה בכל פעם כדי לוודא שאתה לא מבשל אותה יותר מדי.

↑ חימום חוזר בתנור

כך מחממים ביצים מטוגנות בתנור:

1. 1. השתמש בנייר אפייה או בנייר אלומיניום כדי לרפד תבנית אפייה ולאחר מכן מצפה את הציפוי בתרסיס בישול.
   2. שים את הביצים המטוגנות שלך על המחבת המרופדת.
   3. השתמש בנייר אלומיניום כדי לכסות את התבנית. זה ימנע מהביצים להפוך לגומי על ידי החזקת כל הלחות.
   4. אופים את הביצים המטוגנות במשך 10 עד 15 דקות ב-350 מעלות פרנהייט. בדוק אותם לאחר 10 דקות כדי לא לחמם אותם יתר על המידה.

↑ טיפים וטריקים

הנה כמה טיפים וטריקים שיעזרו לכם לחמם ביצים בצורה מושלמת בכל פעם:

• כאשר מחממים ביצים במיקרוגל או בתנור, כסו תמיד את המיכל בצלחת או מכסה חסינים בחום, כך שהביצים יוכלו לשמור על לחות. אחרת, הם יהפכו לגומי מדי.
• תמיד מצפים את התבנית בתרסיס בישול כדי למנוע מהביצים להידבק לתחתית התבנית.
• כאשר מחממים ביצים במיקרוגל, תמיד מחממים אותן במרווחים כדי לא לבשל אותן יתר על המידה.
• ללא קשר לאופן שבו אתה מחמם את הביצים שלך, עקוב אחריהן כדי שלא יחממו יתר על המידה ויהפכו לעיסות וגומיות מדי.
• בזמן שחמם אותה, אל תהפוך את הביצה המטוגנת מכיוון שהיא עלולה לגרום לשחלמון להישבר. במקום זאת, אתה יכול לחמם את החלק העליון על ידי כיסוי המחבת ובישול הביצה על להבה נמוכה במשך דקה או שתיים.

המשך לתוכן