הניסיון לבחור את קרש החיתוך הטוב ביותר אינו הישג קל, אבל ברגע שהבנו את זה, אנחנו מצוידים היטב לבשל סערה. מהו הסוג הטוב ביותר של קרש חיתוך? האם זה עץ, פלסטיק או משהו אחר לגמרי? איזה סוג קרש חיתוך הכי מתאים לסכינים שלי? אולי זו הסיבה שטבחים מסתיימים עם כל כך הרבה סוגים שונים של קרשי חיתוך במטבח שלהם. אני אישית פשוט עשיתי ספירה מהירה ויש לנו לפחות 7 במטבח שלנו, כולל רכישת הדחף הזו רק לפני כמה ימים של קרש חיתוך קטן וחמוד במבוק כמו זֶה.
משטח שמיש גדול
עמידות לחום
קרש חיתוך מפלסטיק בדרגה מסחרית זה הוא סוס עבודה. הוא גדול מספיק כדי לספק לכם מרחב עבודה גדול אבל עדיין יתאים למדיח כלים ביתי ממוצע.
יש לו משטח אנטי החלקה בעל מרקם שיעזור לו להישאר במקומו במהלך השימוש אך הוא עלול להחליק על משטחים מסוימים. המרקם על הלוח עוזר למנוע החלקת סכין אך אינו מפריע לתהליך הניקוי.
הלוח חלק ואינו מכיל חריצים לוכדי מיצים. המחסור בחריצי קצה נחשב לרעה על ידי חלק וכמקצוען על ידי אחרים. אם אתה חותך הרבה פריטים עסיסיים כמו פירות עסיסיים, יתכן שאתה לא אוהב את הלוח הזה. אם אתם מחפשים הרבה מקום שמיש זה הלוח בשבילכם.
קרש חיתוך זה מוצק וגודלו בגודל ½ ”כלומר לא יתכופף או יתעוות בקלות. זה נחשב קרש חיתוך קשה אך אינו מזיק לסכינים חדות.
ישנן 3 אפשרויות גודל לבחירה, אז שקול את גודל המדיח, שטח השיש ושטח האחסון שלך לפני שתחליט על גודל. קרש חיתוך זה מגיע גם באפשרויות HACCP Color Coded כפי שהומלץ על ידי ה- FDA. זֶה בלוג יש מאמר נהדר המסביר את הפרטים עבור כל קוד צבע.
אנשי אמזון הכריזו שזהו קרש החיתוך הפלסטיק הנמכר ביותר שלהם.
אם אתה מבשל ארוחה המכילה בשר וירקות כאחד, עליך להשתמש בשני קרשי חיתוך שונים. זה ימנע מזיהום צולב של האוכל שלך. אתה לא רוצה שהמיץ מבשר נא או דגים יזהם את הירקות הטריים שלך. כן, זה קצת יותר ניקוי אבל בטיחות המזון חשובה.
רוב קרשי החיתוך מפלסטיק נועדו להיות בטוחים במדיח כלים, אך הקפידו לבדוק תחילה עם היצרן.
הדרך היעילה ביותר לחטא קרש חיתוך מפלסטיק היא במי אקונומיקה.
קל יותר לחטא קרשי חיתוך מפלסטיק מאשר קרשי חיתוך מעץ, אבל יש להם הרבה יותר חריצים שבהם חיידקים יכולים להסתתר. אז זו שאלה שמגיעה להעדפה אישית ולמה אתה משתמש בהם. מומלץ להשתמש בפלסטיק ולא בקרשים לחיתוך עץ לבשר. מָקוֹר
ברגע שלקרש החיתוך מפלסטיק שלך יש חריצי סכין שקשה לנקות ולחטא אותם, הגיע הזמן להחליף אותו. אם קרש החיתוך שלך מתעקם, הגיע הזמן להחליף אותו מכיוון שלוחות חיתוך מעוותות מהוות סכנת בטיחות. תלוי באיזו תדירות אתה משתמש בקרש החיתוך שלך וחוסר כל תקלות, א קרש חיתוך מפלסטיק לעתים קרובות צריך להחליף כל 18-24 חודשים.
קרשי חיתוך מפלסטיק משתנים בקשיחות בהתאם לסוג הפלסטיק ממנו הם נוצרים. זו הסיבה שאנו ממליצים על קרש חיתוך העשוי מפוליפרופילן בצפיפות גבוהה (HDPE) לעומת תקן. HDPE ו-HDPP מאושרים על ידי ה-FDA והם עדינים יותר לסכינים. כל הסכינים משעממים עם השימוש אבל החומר שבו הם בשימוש יכול להשפיע על הסכין בוודאות.
יש הרבה קרשי חיתוך מפלסטיק לבחירה אך לא כולם נוצרים שווים. זו הסיבה שאנו ממליצים על כך קרש חיתוך בדרגה מסחריתמאת שלושה עשר שפים. לא משנה באיזה קרש חיתוך תבחר, זכור לחטא אותו לעתים קרובות ולפקוח עין על הנקודות הקשות לניקוי.
על קרש החיתוך הפלסטיק המומלץ ביותר שלנו!
