קוצץ בשר המומלץ ביותר
אם אתם כמוני שתמיד מוצאים את עצמם במטבח, סביר להניח שכבר תדעו למה זה חשוב להשיג את קלח הבשר הטוב ביותר. מחצבי בשר הם למעשה עמוד השדרה לוודא שחווית המטבח שלך לא תהיה מטרידה מדי.
אני זוכר שכשהתחלתי ללמוד לבשל, לעתים קרובות היה לי קשה לקצוץ את חתיכות הבשר העבות האלה כי לא הייתה לי את הסכין המתאימה לכך. לעתים קרובות, לא היה לי את הגודל והרזון הנכונים כי הסכין שלי רק חוצה כל כך הרבה.
כשגיליתי את התועלת של קציצות בשר, זה היה גילוי כזה עבורי. הכנת המרכיבים שלי הפכה הרבה יותר מהירה וקלה. זה בעצם גרם לי להרגיש כמו שף מוביל למרות שרק עדיין התחלתי ללמוד איך לבשל.
עכשיו, אני לא יכול לחיות בלי קוצץ הבשר השימושי שלי. כשאמא שלי יעצה לי לקנות מכונת בשר למטבח שלי, חשבתי שזה יהיה כל כך קל לרכוש אחד. אבל, הנה, התמודדתי עם כל כך הרבה קושי בבחירה. אפילו לא ידעתי מאיפה להתחיל ומה בדיוק לחפש.
בגלל זה, היה לי חלק ניכר מהלהיטים והפספוסים עם הרכישות שלי ולא הייתי רוצה שתעשה את אותן הטעויות אז רשמתי כמעט את כל מה שאני יודע על השגת קציצת הבשר המושלמת עבורך.
</p> קנה אותו באמזון 
קנה אותו באמזון 
קנה אותו באמזון 
קנה אותו באמזון 
סכין מודרניתזה מה שאתה מחפש אם כך, מחטב הבשר Product Stop זה מושלם עבורך. הוא כמעט כולו כסוף כך שהוא יתאים בדיוק למטבח מודרני ולכל מטבח למעשה. נאמר גם שהוא יכול להחזיק מעמד לכל החיים, אז אל תדאג לרכוש שום דבר אחר.• המראה המלוטש
• המחיר סביר בהחלט
• היא לא הייתה חדה כמו שאר המחצבים.
קנה אותו באמזוןיש הרבה דברים שעשויים להסיח את דעתך מלהתמקד במה שבאמת הופך בשר בשר נהדר. להלן הדברים שהייתי ממליץ לך לתעדף כדי לוודא שהמחטב שאתה מקבל הוא ברמה הגבוהה ביותר.
מכיוון שמחשוף הבשר משמש לחיתוך לוחות בשר עבים ולפעמים אפילו דרך עצמות בשר ולכן קבלת קוצץ עמיד וחד הוא המפתח.
בעבר, חותכי מתכת היו עשויים מפלדת פחמן אבל זה ידוע כמקבל חלודה די מהר ולא ממש מומלץ להשתמש. כיום, מחצבים עשויים מפלדת אל-חלד, אז אתה בהחלט צריך לקנות אחד שמשתמש בחומר זה.
לדעתי זה הקריטריונים החשובים מכולם. לנתח הבשר צריכה להיות ידית מצוינת ולא אמורה לגרום לאי נוחות או אדמומיות על הידיים.
לא משנה כמה חד או יעיל הוא אם רמת הנוחות שלך נפגעת, לא תוכל ליהנות מהשימוש בו ואפילו לא תוכל להשתמש בו במלוא הפוטנציאל שלו, אז זה חשוב מאוד ברכישת קלח הבשר שלך.
למדתי בדרך הקשה שלא משנה עד כמה קלוש הבשר שרכשת נהדר, אתה בהחלט תיתקל בהרבה בעיות אם לא תטפל בו כמו שצריך. בפעם הראשונה שקיבלתי מחטב בשר לא טרחתי להשחיז אותו או לנקות אותו כראוי כתוצאה מכך, בסופו של דבר הוא נשבר בזמן שהשתמשתי בו כי הוא נעשה שביר.
זה הראה לי שהיצרנים יכולים לעשות כל כך הרבה אבל אם לא היה אכפת לך מהקוצץ שלך כראוי הוא לא יחזיק מעמד כל עוד תרצה. להלן תצוגה מהירה כיצד הייתי ממליץ לך לטפל במחטב הבשר שלך.
כביסה נכונה של פקעת הבשר שלך היא השלב הראשון והחשוב ביותר לוודא שהוא יתפקד במיטבו. מומלץ לנקות את המחסנית במים חמימים ובסבון. אני יודע שרבים מאיתנו משתוקקים לנוחות ומעדיפים להשתמש במדיח הכלים.
למרות שרוב המותגים ניתנים לשטיפה במדיח כלים, הייתי אומר ששטיפה של פקעת הבשר שלך ביד תהיה עדיין הדרך הטובה ביותר. כך תמיד תהיה בטוח שכל נתחי הבשר העלולים לגרום לחמצון על המתכת שלך יוסרו לחלוטין. כביסה ביד גם מאפשרת לך לראות בדיוק כמה נוזל כלים נמרח על המחלקה.
כשתשיג את פקעת הבשר שלך, סביר להניח שהוא כבר יהיה מושחז. עם זאת, עם שימושים רבים, המתכת צפויה להיות משעממת ובהחלט יהיה עליכם לחדד אותה. מניסיוני, קח בשר משעמם הוא לא-נו ענק!
כאשר המתכת שלך משעממת, תצטרך יותר לחץ כדי להשיג את אותן תוצאות שהיית מקבל מאחד חד. שמתי לב גם שאני מתאמץ יותר כשאני לא מחדד את הקוצץ שלי באופן קבוע ולעתים קרובות אני אפילו מקבל אדמומיות על היד בגלל זה.
חידוד עשוי להיות קצת מאיים עבור טיימרים ראשונים. אני יודע שזה היה הישג די מלחיץ עבורי כשניסיתי לראשונה. פחדתי יותר מדי שאשבור את הסכין שלי כי חידדתי אותו בצורה לא נכונה, אבל זה לא כל כך קשה להשיג אותו נכון.
אתה רק צריך לוודא שיש לך את כלי החידוד הנכונים. ישנם מספר סוגים של כלי השחזה בשוק. הפופולרית ביותר, ובשבילי הקלה ביותר לשימוש, היא פלדת ההשחזה. זה מיישר מחדש את המתכת ואינו מסיר אותה, אז אל תדאג שהסכין שלך תקטן.
כדי להשחיז את פקעת הבשר שלך, פשוט החזק את פלדת ההשחזה במצב אנכי וודא שהידית כלפי מעלה. שמור אותו במקום ואז החלק את הידית לאורך הפלדה. כיוון הסכין שלך תמיד צריך להיות רחוק ממך. חזור על תנועה זו חמש עד עשר פעמים ואתה מוכן לצאת לדרך.
אחרון חביב, אחסון. אחסן את הפקעת שלך במקום נקי ויבש הוא המפתח לוודא שהוא לא יקבל חלודה או שלא יצטברו עליו מיקרואורגניזמים אחרים. כדאי גם לאחסן אותו בגוש סכין במקום במגירה שלך כדי להבטיח שיהיה פחות נזק.
אני עכשיו, לאחר שדיברנו על כמעט כל מה שצריך לדעת על פקעת בשר, אני רוצה לומר שסכין הבשר מאוטופיה הוא זה שהייתי ממליץ עליו.
זה לא יקר ועושה את העבודה ממש טוב. הוא גם עמיד מאוד כך שלא תצטרך לדאוג שהוא יישבר גם לאחר שימושים רבים. בסך הכל, אני באמת מאמין שלכל אחד מאיתנו יש העדפות שונות.
אולי יש לך תכונה מסוימת שאתה מחפש שאינה ניתנת למשא ומתן, אבל אתה עדיין צריך לוודא שהמחטב שתקבל עדיין מתקתק את כל התיבות במחלקות אחרות.
כמו כן, אם אתה מרגיש שעזבתי טיפים אחרים או שאתה חושב שיש קליפים אחרים טובים יותר שלא כללתי, אנא הגיבו להם למטה.
