あなたはおそらくコーヒーが大好きなので、コーヒーなしで1日を過ごすことは想像できません。実際、1日スキップするだけで、カフェインの離脱症状をすでに経験することができます。しかし、あなたはまた、人々がそれを言うのを聞いたことがあります コーヒーは酸性です、つまり、潰瘍、胃のむかつき、胸焼け、GERDなどを引き起こすのはあなたにとって悪いことです。
さて、あなたはおそらく「コーヒーは酸性なのであきらめるべきですか？」と疑問に思っているでしょう。そんなに早くない。まず、事実を調査して調べてみましょう。
真実は、あなたが食べたり飲んだりするほとんどすべてのものと同様に、コーヒーは酸性であるということです。バナナと同じ5のpHレベルを持っています。 pHレベルが0から7未満のものは塩基と呼ばれ、7は中性レベルであり、pHレベルが7を超えるものは酸と見なされます。
つまり、コーヒーの評価が5であることを考えると、それはあなたが恐れていたほど酸性ではないことを意味します。実際、ソーダ、特定のジュース（リンゴ、オレンジなど）、ワイン、ビールなど、コーヒーよりも酸性の飲料が他にもあります。
また、ここに面白い事実があります。コーヒーにはさまざまな酸がたくさん含まれています。いくつかは、などの良いものです クロロゲン酸 —糖尿病や心臓病の人に有益で、体重減少を助ける抗酸化物質が含まれています。一方、いくつかの酸は悪い場合があります。そのような例の1つはキナ酸です。これは胃の中でその酸っぱい味と感覚を与える役割を果たします。
あなたの脳を後押しすることに加えて、コーヒーは他の方法であなたの体に影響を与えることができます：
消化器系、心臓、腸の問題に悩まされていない場合は、濃いブラックコーヒーを飲むことで逃げることができます（もちろん適度に）。
ただし、一杯のジョーを楽しみながら安全にプレイしたい場合は、次の方法があります。 コーヒーの酸味を減らす：
過酸性に苦しんでいる場合、または体を刺激して胃酸を増やすのを避けるためにカフェインの摂取量を減らす必要がある場合は、ここにいくつかの良いニュースがあります：低酸のコーヒーがあります！最新のテクノロジーと革新的な農法のおかげで、アルカリ性のカフェインを含まないハーブコーヒーに切り替えることができます。これは、通常のコーヒーと同じように、酸性の副作用がない味です。
コーヒーの作り方も酸味に影響を与える可能性があります。豆を冷やして醸造すると、通常の温かい醸造よりも酸が少なくなりますが、粗く挽いたコーヒーは細かく挽くよりも酸が少なくなります。
そして、この経験則を覚えておいてください。淹れたてのコーヒーが多いほど、酸性度は低くなります。コーヒーを長時間放置すると、より多くの酸が発生するようになります。
いくつかの研究では、ダークローストビーンズはライトローストよりも酸性度がはるかに低いことがわかっています。これは、ブロンドローストコーヒーが酸味とフルーティー（別名酸性）を味わうのに対し、ダークローストはしばしば強い苦い味を持っている理由を説明しています。
一般的に、アラビカ豆はロブスタよりも酸性度が低く、地域に関係なく、高地で栽培された豆に比べて低地で栽培された豆も同様です。
カルシウムは、胸焼けを中和し、胃酸を中和するために摂取する制酸剤の重要な成分です。それを考えると、あなたのcuppaにミルクを加えることはそれをより風味豊かにするだけでなく、より酸性度を下げるでしょう。健康的で、半分よりも軽い低脂肪ミルクを選びましょう
ただし、砂糖を重ねないでください。酸に変換される可能性があるため、砂糖を大量に加えると、コーヒーの酸を中和する目的が損なわれるだけです。代わりに人工甘味料を使用して、醸造の苦味のバランスを取ります。
それで、コーヒーは酸性ですか？はい。あなたはそれを取るのをやめるべきですか？まあ、それは異なります。胃が敏感な場合や上部消化管（胃腸）に問題がある場合は、健康の専門家が低酸の醸造物やハーブコーヒーへの切り替えを真剣に検討することをお勧めします。
実際、医師や栄養の専門家は、健康上の利点を最大化しながら消化の問題を防ぐために、コーヒーをできるだけ低酸にすることを強くお勧めします。
全体として、心に留めておくべき最も重要なことは、適度にコーヒーを飲むことです。
