もう一度パプリカが足りなくなって、パプリカの代わりに何ができるのか疑問に思ったことはありませんか？
私はさまざまなレシピでパプリカを頻繁に使用しているので、私はあなたの状況に完全に関係することができます。
通常、私がパプリカを持っていないことがわかるのは、レシピの途中までです。
幸いなことに、パプリカの代替品で料理を完成させる方法があることがわかりました。
パプリカは、スパイスラックに入れるべき最も重要なスパイスの1つです。それは料理に独特の風味を与え、それに明るい色を追加します。
この一般的なスパイスにはさまざまな種類があります。最高のもののいくつかは、ホットハンガリーパプリカ、甘いスペインパプリカ、そして バーボンスモークパプリカ ニューメキシコから。
ただし、不足した場合は、いつでもパプリカの代替品を使用してレシピをヒットさせることができます。
パプリカは、さまざまなおいしい料理の調理に使用される深紅の調味料です。パプリカには、甘いパプリカ（ハンガリー語）や燻製パプリカ（スペイン語）など、いくつかの種類があります。
ピーマンや他の唐辛子の乾燥したさやを挽くと、パプリカパウダーができます。歴史家は、コショウが最初に栽培されたのは現在ブラジルでボリビアの一部であると信じています。
何年にもわたって、パプリカはスペイン料理とハンガリー料理の重要な材料になりました。シンプルなレシピにコクのある色と味わいが加わり、人気を博しました。
パプリカは現在、世界のさまざまな地域で栽培されています。
誰かがこのおいしい、豊かなものをお勧めしました ハンガリーのキノコスープ それはハンガリーのパプリカとディルに重いです。
私たちはそれを愛しました、そしてあなたもそうすることを願っています。
いいえ。パプリカとチリパウダーの味は大きく異なります。
それらは異なるピーマンから作られ、異なる成分を含んでいます。
以下はあなたがあなたのスパイスラックで見つけることができる最高のパプリカ代替品のいくつかです：
カイエンヌはパプリカの最良の代替品の1つです。それはパプリカと同じ色をあなたの皿に与えますが、それはずっと暑いです。パプリカの代わりにカイエンペッパーのピンチが効きます。
カイエンヌは、その熱レベルのため、パプリカの代わりに他の調味料と組み合わせて使用するのに適したスパイスです。
パプリカの代わりにカイエンペッパーを使用する場合は、半分の量しか使用しないでください。
したがって、レシピでパプリカ小さじ1が必要な場合は、カイエンペッパー小さじ1/2のみを使用します。
チリパウダーはパプリカのもう一つの代替品で、見た目も非常に似ています。また、材料のブレンドであり、パプリカよりも少し熱いことを覚えておく必要があります。
とはいえ、どの料理でも半分の量のチリパウダーをパプリカの代替品として使用できます。パプリカの代わりにチリパウダーを使用する場合は、半分の量しか使用しないでください。
したがって、レシピでパプリカ小さじ1が必要な場合は、唐辛子小さじ1/2のみを使用します。あなたがもう少し熱で大丈夫なら、あなたはチリパウダーで1対1の比率をすることを選ぶことができます。
私は個人的に半分の比率を好みます。これを自由に試してみてください。
チリフレークや砕いた赤唐辛子もパプリカの代替品ですが、食感が大きく異なります。ピザ屋で見つけたようなシンプルなチリフレークを使うことができます。
パプリカの熱、色、風味を置き換えるのに適しています。
パプリカの代わりにチリフレークを使用する場合は、¼の比率を使用してください。したがって、レシピでパプリカ小さじ1が必要な場合は、小さじ1/4のチリフレークのみを使用してください。
この代替品は一般的なキッチンスパイスではないかもしれませんが、何らかの理由で、これを実験したときにスパイスラックに入れました。幸いなことに、それは素晴らしいことが判明しました。アレッポトウガラの辛さは、パプリカとカイエンペッパーの間のどこかにあります。
ただし、味は大きく異なります。アレッポトウガラはトマトのようなピリッとした風味とスモーキーさがありますが、全体的にはパプリカの代わりとして最適です。
パプリカの代わりにアレッポトウガラを使用する場合は、半分の量しか使用しないでください。したがって、レシピでパプリカ小さじ1が必要な場合は、アレッポトウガラ小さじ1/2のみを使用してください。
スモークパプリカのスペイン語の名前はピメントであり、スペインの人々はそれをさまざまな料理、主にスープやシチューに使用しています。燻製パプリカは、乾燥した燻製コショウから作られ、その後、粉末に粉砕されます。
チポトレペッパーパウダーは、スモークパプリカの最も近い代替品です。チポトレパウダーは、ハラペーニョの燻製と乾燥から作られています。
これは、このスパイスにわずかに素朴なトーンを与え、パプリカの良い代替品になります。とは言うものの、この代替品はレシピに余分な熱を与えることも覚えておく必要があります。燻製パプリカは唐辛子から作られるため、通常はマイルドです。
レシピで提案された量の半分を使用することで、レシピの過剰なスパイスを避けることができます。
その名前にもかかわらず、甘いパプリカは思ったほど甘くはありません。実際、甘くも甘くもないと感じる人もいるかもしれません。このタイプのパプリカを、通常はスパイシーな他の品種と区別するために名前が付けられています。
甘いパプリカの品質は、スパイスを作るために使用されたコショウの種類によって異なります。
甘いパプリカが足りなくなった場合は、代わりに使用できるさまざまなスパイスパウダーがあります。アンチョチリパウダーまたはチポトレチリパウダーは、甘いパプリカの最良の代替品です。
覚えておくべきもう一つのことは、これらのスパイスが甘いパプリカの代わりになるということです。これは、小さじ1杯の甘いパプリカの代わりに小さじ1杯のアンチョパウダーを使用できることを意味します。
パプリカは、世界中で最も一般的なキッチンスパイスの1つです。スパイスラックの塩と同じくらい重要だと考える人さえいます。非常に多くのレシピでその重要性のために、あなたはそれを頻繁に使い果たすかもしれません。
ですから、すでに料理を始めたときに非常に役立つパプリカの代替品を知ることは重要です。その上、あなたがパプリカを持っているとしても、時々パプリカの代用品を使うことはあなたの古いレシピに新しい味を与えます。
