トマトピューレは、ほとんどの地中海諸国で主食と見なされていますが、その独自性と使用法により、料理の世界で徐々に認められています。
多くの食品愛好家は、この調味料を使用するのが好きです。これは、トマトベースのフレーバーを必要とするおいしい料理の優れた強化になる可能性があるためです。お気に入りのピザやパスタ料理のディップやソースを作ることは、多くの場合、これらの主要な必需品の1つです。
この材料に出くわしたばかりの場合は、トマトピューレのすべてと、トマトペーストやソースとの違いを説明するガイドがあります。
名前自体として、トマトピューレは主にフレッシュトマトから作られています。これらのトマトは軽く調理され、次に液化されてトマト濃縮物またはピューレを形成します。
いとこであるトマトソースとは異なり、トマトピューレは濃厚なコンシステンシーと明るい赤色が特徴で、ソース、スープ、シチューの色合いとボディを追加するのに最適です。
さらに、トマトピューレは、どんな料理にも加えると、甘くてマイルドでフレッシュなトマトの味がします。
トマトピューレはキッチンでさまざまな用途に使われていることを私たちはほとんど知りませんでした。それは過小評価されている調味料であり、それらのパントリーMVPの1つとして名前を付ける必要があります。
トマトピューレは、その一貫性と真っ赤な色のため、お気に入りのソースレシピ、スープ、シチュー料理に明るい色とボディを実現したい場合に最適です。
ペーストほど厚くはありませんが、トマトピューレは、特にレシピにスパイスやフレーバーを提供する媒体を探している場合は、依然として良い選択です。
さらに、どの料理にもトマトの風味を際立たせたい場合は、トマトピューレを使用できます。そして最高の部分は、ピューレが他の材料とよく合うことです！
トマトピューレとトマトペーストは同じ主成分ですが、どちらも違う商品です。
一貫性に関しては、トマトペーストが勝者です。ピューレよりも濃厚なコンシステンシーが特徴で、ピザにのせるのに適しています。
一方、トマトピューレは薄く、その粘稠度は流動性が高すぎてスプレッドとして使用できません。ただし、ピューレはおいしい料理の風味付けに使用でき、ペーストとは異なり、スパイスや香料を加えることができます。
さらに、トマトペーストは、ゆっくりと調理され、液体が減少するため、ピューレよりもトマトの風味が強くなります。
トマトピューレとトマトソースの味の一貫性と強さの違いは簡単にわかります。トマトソースとは異なり、ピューレはより強く、より濃厚なコンシステンシーを持っています。しかし、これらの違いは、どちらもキッチンにあるため、どちらかを捨てる理由にはなりません。最後に、トマトソースは、単に砕いたトマトで作られたピューレとは異なり、ハーブ、野菜、スパイスが詰め込まれています。
トマトピューレの貯蔵寿命を最大限に延ばすために、密閉容器に保管して冷凍庫に入れることをお勧めします。味を保つために水分が入らないように注意してください。トマトピューレは、冷凍庫に適切に保管すれば、3〜4ヶ月まで楽しめます。
その一貫性により、トマトピューレの冷凍が可能です。そして、これはピューレ愛好家にとって朗報です。これを行うには、ピューレを密閉容器に入れてから、冷凍庫にスライドさせます。トマトピューレは、適切に保管すれば、冷凍庫で最大3〜4か月間使用できます。
さあ、家で自分だけのトマトピューレを作りましょう！これは、コンロ方式を使用してトマトピューレを作る方法のステップバイステップのチュートリアルです。
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