3つのスマートな乾燥方法を使用してミントを乾燥させる方法

あなたはあなたの庭であなた自身のミント植物をうまく栽培し、お茶、アルコール飲料、ソース、サラダ、そして食欲をそそるデザートに新鮮なハーブを使用しました。

今、あなたはこの芳香性のハーブを乾燥させることによってそのさわやかな味と香りをより長く楽しみたいです。

家でミントを乾かす方法がわからない場合は、ご馳走になります。このウォークスルーガイドのこれらの3つのスマートな方法を使用して、お気に入りのハーブを乾燥させる技術を習得し、乾燥したミントを保管するための最良の方法を解き放ちましょう！

↑ ミントとは

ミントは、さわやかな明るい味と香りで人気のある芳香性のハーブです。お茶からデザートまで、多くの飲み物や料理の味付けに使用され、中東料理で人気があります。アップルミント、オレンジミント、チョコレートミントなど、さまざまな種類があり、飲料や料理の分野で最もよく使用される槍ミント（ミントspicata）。

家でミントを育てるのはそれほど難しいことではありません。水やりをあまり必要とせず、ハーブを室内で栽培すれば、ほとんどの季節にハーブを育てることができます。また、自分で栽培する方が、食料品店で乾燥ハーブや新鮮なハーブを購入するよりも経済的で、新鮮で、便利です。

↑ ミントを乾燥させるさまざまな方法

ミントを乾燥させることは、ミントが腐敗するのを防ぐことを意味するのではありません。ハーブの風味を維持するのに最適な方法なので、一年中楽しむことができます。ミントを乾燥させる方法は3つあります。オーブンで乾燥させるか、食品脱水機または空気乾燥法を使用します。

↑ ミントを風乾する方法

ハングドライ法は、新鮮なハーブを風乾する伝統的な方法です。それを機能させるために必要なのは、ハーブが湿度が非常に低い場所に置かれていること、または乾燥した暖かい日に置かれていることを確認することだけです。

これらの簡単な手順に従って、束または乾燥方法を使用してミントを乾燥させる方法を学びます。

1. 葉の汚れを磨くか、洗って軽くたたいて乾かします。変色したミントを捨てる。
2. ミントの茎を少なくとも4つまたは5つグループ化し、端の周りを輪ゴムで結びます。
3. 束を茶色の紙袋の中に入れます。これにより、葉がカビ、ほこり、日光にさらされるのを防ぎます。
4. ペンを使用してバッグの側面全体に穴を開け、空気が出入りできるようにします。
5. 空気が循環する部屋にバッグを逆さまに吊るします。ストーブの上やハーブの風味に影響を与える可能性のある部屋に吊るさないように注意してください。葉が完全に乾くまで1〜2週間かかります。
6. それらを密閉容器またはガラスハーブジャーに保管します。

上級者向けのヒント：空気乾燥には数週間かかることがあるため、乾燥ミントを急いでいる場合は、オーブン法や脱水法などの他の乾燥方法を使用することをお勧めします。

↑ ミントをオーブンで乾かす方法

前述のように、オーブンを使用してミントを乾燥させることは、ハーブを完全に乾燥させるのに数日または数週間かかるハング乾燥法よりもはるかに高速です。ミントの葉を家に吊るすのに十分なスペースがない場合にも最適です。直火でカリカリにしないように注意してください。

ミントをオーブンで乾かす方法は次のとおりです。

1. 目に見える汚れを払い落とすか、きれいな布で軽くたたいて乾かします。
2. オーブンを180°Fに予熱します。
3. 茎から葉を取り除くか、そのままにしておきます。
4. ミントの葉をベーキングシートの上に単層で置きます。重ならないように注意してください。重ならないように、または下の葉が乾燥せず、カビが生える可能性があります。
5. ハーブが完全に乾くまで数時間乾かします。
6. オーブンから天板を取り出し、乾燥したミントを約1時間完全に冷まします。
7. それらを密閉容器またはガラスハーブジャーに保管します。見つけたこれらの瓶用途が広く、視覚的に魅力的であること。

プロのヒント：重複を避けるために、ミントの小さなバッチを一度に乾燥させます。オーブンで1つのラックを使用して、シートが均一に加熱されるようにします。

↑ 食品脱水機でミントを乾燥させる方法

大量のミントを乾燥させる予定ですか？脱水方法を選んでください！オーブン乾燥技術と同様に、食品脱水機でのミントの乾燥も、従来のハングドライ法よりも高速です。

1. 目に見える汚れを払い落とすか、ミントを軽くたたいて乾かします。
2. 茎から葉を取り除きます。変色したものはすべて廃棄してください。
3. 乾燥スクリーンに葉を置きます。それらの間に空気が循環するためのスペースを作るようにしてください。
4. スクリーンまたはトレイを脱水機に置き、105°Fに設定します。完全に乾くまで待ちます。
5. トレイを取り外し、冷まします。
6. 乾燥したミントの葉を密閉容器またはガラスのハーブジャーに保管します。

上級者向けのヒント：余熱によって容器内に結露が発生し、ミントが腐る可能性があるため、新しく乾燥させた葉を数分間冷ましてください。

あなたがここで家で育てることができる最高のハーブの8つを探してください。

↑ ミントを乾かす最良の方法は何ですか？

私の答えはそれが依存するということです。あなたのミントの乾燥方法の選択はあなたのニーズに基づいているべきです。お急ぎの場合はオーブンまたは脱水法を使用し、自宅に十分なスペースがある場合、または従来の手順に慣れている場合は、吊るし乾燥法を選択することをお勧めします。

↑ 乾燥したミントの葉を丸ごと残すか、砕く必要がありますか？

ミントの葉を丸ごと残すか、砕くかを選択できます。しかし、ハーブの香りと風味を保つのに役立つので、乾燥プロセスの後に、それらを丸ごと保ち、ハーブガラスの瓶にまっすぐに追加することをお勧めします（完全に冷えると、水が瓶の中で凝縮し、葉が腐ります）。お酒やお皿に使うときは、葉を崩しておくことをお勧めします。

↑ 乾燥ミントの保存方法

ミントを乾かしたので、次は芳香性のハーブを貯蔵容器に入れます。葉をハーブガラスの瓶または気密容器に入れ、香りと風味のプロファイルを維持するために、葉全体を残すことをお勧めします。できれば火から離して、キッチンの食器棚に保管してください。

↑ 乾燥ミントはどのくらい持続しますか？

一般的に、乾燥したミントの葉は、適切に保管すると約1〜3年持続します。約6ヶ月で風味と明るい香りが失われ始めます。ですから、気密容器やハーブガラスの瓶.

↑ 結論

ミントの栽培は簡単な作業であり、乾燥プロセスも簡単です。ただし、ハーブの乾燥に進む前に、このガイドのヒントやコツを確認して、簡単に乾燥できるようにしてください。その後、あなたは今あなたに適した方法を選択することができ、そしてあなたのお気に入りの芳香性ハーブの最高の風味と香りを自宅で維持することができます！

ボーナス：芳香のあるピックアップのために、ポプリを作ってください！乾燥させて砕いたミントの大さじ1杯とレモン全体（ジュースとスライス）を2クォートの水に加えます。重い鍋に追加し、ストーブの最低設定を3時間維持して、化学薬品や防腐剤を含まない新鮮な香りで家を満たします。まだ暑いうちに鍋の水がなくなってはいけません。

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