이 건강한 속을 채운 포토벨로 버섯은 칠면조 소시지, 포블라노 페퍼, 염소 치즈로 만듭니다.
이 맛있는 전채는 준비 시간이 10분밖에 걸리지 않습니다. 이 건강한 속을 채운 포토벨로 버섯 요리법을 좋아할 것입니다.
우리는 박제 버섯을 좋아합니다. 우리가 가장 좋아하는 현지 이탈리안 레스토랑 중 하나는 절대적으로 최고의 음식을 제공합니다. 그러나 우리는 우리가 가는 모든 곳에서 그것들을 시도합니다.
우리는 사실 매일 외식을 할 수 없기 때문에 집에서 만들어 먹는 것도 좋아합니다. 우리는 항상 다양한 버섯 속을 채운 조리법과 변형을 실험하고 있습니다.
이 5가지 재료 레시피에는 오븐과 프라이팬이 필요합니다. 당신은 오븐에서 호두를 구울 것입니다. 다음은 이 요리법을 준비하는 데 있어 더 나은 맛을 낼 수 있는 몇 가지 팁입니다.
버섯은 미리 준비하세요 - 버섯은 꼭지를 떼고 씻어서 말립니다. 완전히 마를 수 있는 충분한 시간을 갖도록 이 단계를 미리 수행하는 것이 좋습니다. 버섯이 건조할수록 요리가 더 좋아집니다.
염소 치즈 - 차가울 때 염소 치즈를 작은 조각으로 자릅니다. 염소 치즈는 자르기가 까다롭지만 차가울 때 다루기가 훨씬 쉽습니다. 다이싱이 어렵다면 손을 사용하여 작은 조각으로 찢습니다. 작은 조각으로 만든 후 접시에 펼치고 실온에 두십시오.
스터핑에 관하여 – 스터핑을 미리 준비할 시간이 있다면 그렇게 하고 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 이렇게 하면 양념이 잘 어우러져 더욱 맛있습니다.
콘텐츠로 계속네, 물론 가능합니다. 하지만 굽기 전에 냉동시키는 것이 좋습니다.
버섯을 준비하고 속을 채우되 먼저 익히지 마십시오. 속을 채우면 실리콘 매트(실리콘 매트에 연결) 또는 양피지를 깐 베이킹 팬의 냉동실에 넣습니다.
1시간 동안 얼립니다. 그런 다음 밀폐 용기에 넣으십시오!
속을 채운 버섯을 요리하고 오븐에 넣으면 일반적으로 약 10~15분 동안 요리합니다. 요리 시간은 오븐과 요리하는 버섯의 수에 따라 다릅니다.
속을 채운 버섯을 재가열하는 데 사용할 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다. 버섯을 재가열하고 건조를 방지하는 가장 좋은 방법은 스토브 또는 오븐에서 재가열하는 것입니다.
1. 속을 채운 버섯은 키친타월로 덮은 접시에 전자레인지로 데워주세요.
버섯을 1분 단위로 재가열합니다. 매분마다 버섯이 완전히 재가열되었는지 확인하십시오. 전자레인지에 버섯을 너무 익히지 않도록 주의하세요. 너무 익히면 건조됩니다.
2. 속을 채운 버섯을 스토브에서 다시 데우십시오.
중불로 예열한 프라이팬에 올리브유 1작은술을 넣습니다. 팬에 버섯을 넣고 뚜껑을 덮는다. 버섯을 4분 동안 익히고 속까지 완전히 익었는지 확인합니다. 그렇지 않은 경우 완료될 때까지 3분 단위로 요리하십시오.
3. 속을 채운 버섯을 오븐에 다시 데웁니다.
오븐을 325도로 예열하십시오. 실리콘 베이킹 매트를 깔고 양면이 있는 베이킹 시트에 속을 채운 버섯을 놓습니다. 속을 채운 버섯을 5분간 굽습니다.
우리는 버섯을 씻는 가장 좋은 방법은 찬 물 그릇에 버섯을 떨어뜨리는 것이라고 믿습니다. 그런 다음 버섯을 세게 휘젓습니다. 먼지는 용기 바닥으로 가라앉을 것입니다. 그런 다음 물에서 꺼내 깨끗한 면봉으로 두드려 말리십시오. (자세한 지침은 전체 기사를 읽으십시오.)
속을 채운 버섯이 너무 눅눅해지지 않도록 하는 요령은 버섯을 325도 오븐에서 5분간 굽는 것이다. 자른 버섯 뚜껑을 베이킹 시트에 놓습니다. 이렇게 하면 버섯에서 수분이 빠져나갈 수 있습니다. 오븐에 구운 후에는 종이 타월에 올려 식혀주세요.
익히지 않은 속을 채운 버섯은 약 24시간 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그보다 오래 냉장고에 보관할 계획이라면 미리 조립하지 마세요. 대신 준비한 속과 자른 버섯을 따로 보관하세요. 버섯을 만들기 직전에 속을 채우십시오.
삶아진 속을 채운 버섯을 밀폐용기에 보관하면 냉장고에서 약 3일 정도 보관이 가능합니다. 남은 음식을 먹기 전에 속을 채운 버섯 용기에서 악취가 나는지 확인하십시오.
건강에 좋은 포토벨로 버섯 속을 채운 이 레시피를 즐기시기 바랍니다. 너무 맛있다. 재료로 창의적인 실험을 해보세요.
