때때로 식료품점에 있을 때 식사 계획에 최선을 다하지만 인생이 방해가 됩니다. 냉장고를 열고 사용해야 할 것이 들어 있다는 사실을 깨달았지만 여전히 괜찮은지 궁금하신가요? 이것은 나에게 항상 발생합니다. 그래서 나는 버섯이 얼마나 오래 지속되는지 확인해야 했습니까?
생 버섯은 냉장고에서 최대 10일 동안 보관할 수 있지만 적절한 보관이 중요합니다. 얇게 썬 버섯은 냉장고에서 최대 7일까지 보관할 수 있습니다. 조리된 버섯은 최대 10일 동안 보관할 수 있습니다.
일반적으로 버섯이 상했는지 여부는 느낌으로 알 수 있습니다. 퍽퍽하고 퍽퍽한 느낌이 든다면 먹고 싶은 버섯이 아닐 가능성이 큽니다.버섯이 상할 것이라는 또 다른 징후는 변색되거나 멍이 들거나 갈색 반점이 있는 경우입니다.또한, 버섯이 쭈글쭈글해 보인다면 그것은 확실히 탈수되어 맛이 없을 수 있다는 신호입니다. 마지막으로, 버릇없는 버섯은 시큼하거나 암모니아와 같은 냄새가 나기 때문에 버섯 냄새를 맡으십시오.
팁:상점에서 신선한 버섯을 구입할 때 상태를 기록해 두십시오. 이렇게 하면 냉장고에서 숙성될 때 변색에 대한 시각적 측정기를 유지하는 데 도움이 됩니다. 흰 버섯은 둥근 흰색 뚜껑이 있고 줄기 끝에 갈색이 없어야 하며 거의 흠이 없어야 합니다. Portabellas: 흠집이 없는 균일한 갈색이며, 끈적끈적한 줄기가 없으며, 캡이 있는 것이 바람직합니다.
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예, 오래된 버섯을 먹으면 아플 수 있습니다. 상한 버섯을 먹으면 속이 더부룩하고 복통이 생길 수 있습니다. 다음과 같은 훨씬 더 심각한 질병에 걸릴 수도 있습니다.보툴리누스 중독,버섯이 평판이 좋은 출처나 상점에서 나온 경우 그럴 가능성이 적습니다.
전체 생 버섯은 일반적으로 냉장고에서 7~10일 동안 보관됩니다. 유통기한을 늘리는 팁은 최대한 빨리 냉장고에 넣는 것입니다. NSFDA 권장구입 후 2시간 이내에 냉장고에 있는 버섯을 얻을 수 있다고 합니다.
버섯이 플라스틱으로 완전히 포장되지 않았는지 확인하십시오. 그들은 숨을 쉴 공기와 과도한 수분을 흡수할 무언가가 필요합니다. 강력 추천하는 팁은 버섯을작은 종이 봉지가방을 연 채로. 종이는 과도한 수분을 흡수하고 열린 상단은 공기 흐름을 허용합니다.
우리는 이것들 중 일부를 샀다.에티의 친환경 밀랍 랩접시를 덮고 음식을 포장하기 위해. 그들은 훌륭하고 청소하기 쉽고 꼭 맞습니다.
얇게 썬 버섯은 냉장고에서 4~7일 동안 보관할 수 있습니다. 얇게 썬 버섯은 노출된 부분이 더 많고 습기와 슬라임이 쌓이기 쉽기 때문에 전체 버섯은 오래 지속되지 않습니다. 얇게 썬 버섯은 가능한 한 빨리 사용하는 것이 가장 좋습니다.
가게에 가면 미리 썰어둔 버섯을 사고 싶은 충동이 들지만(또는 적어도 저는 항상 유혹을 받습니다) 편리함에는 대가가 따른다는 것을 배웠습니다. 얇게 썬 버섯은 전체 버섯이 오래 지속되지 않습니다. 앞으로 24시간 이내에 사용할 것이 확실하지 않으면 슬라이스 버섯을 구입하지 않을 것입니다.
여기 무료입니다PDF 다운로드질병 예방에 도움이 되는 농산물 취급 방법에 대해 미국 FDA로부터.
조리된 버섯은 냉장고에서 최대 24시간 동안 보관할 수 있습니다. 열쇠는 익힌 버섯을 냉장고에 빨리 넣는 것입니다. 음식 조심하세요남은 요리 버섯배가 아플 수 있기 때문입니다. 버섯을 요리했지만 24시간 이내에 먹을 수 없다면 냉동을 고려해야 합니다.
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버섯을 청소하는 가장 좋은 방법은 찬물 한 그릇에 버섯을 버리는 것입니다. 그런 다음 주변을 휘젓다 보면 흙이 바닥으로 가라앉는 것을 알 수 있습니다. 몇 번 씻은 후 버섯을 면 키친 타월로 옮깁니다. 버섯을 부드럽게 건조시킨 다음 사용할 준비를 합니다.
버섯에 청소가 더 필요하다고 느끼면 다음을 고려하십시오.버섯 브러시. 이와 같은 브러시는 강모가 충분히 부드럽고 멍이 들지 않고 버섯을 청소할 수 있습니다.
버섯을 청소하는 방법에 대해 많은 논란이 있었습니다. 버섯은 92%가 수분이기 때문에 너무 많은 수분을 흡수할 걱정은 하지 않아도 됩니다. 이것은 우리가 버섯을 잘 담그는 것을 두려워할 필요가 없지만 버섯은 약하고 쉽게 분해된다는 것을 의미합니다.
우리는 이 집에서 버섯을 좋아합니다. 우리는 샐러드에서 생으로 먹습니다. 우리는 그들을 굽습니다. 우리는 또한 마늘 새우와 버섯 볶음 튀김으로 먹었습니다. 그래서 버섯이 얼마나 오래 지속되는지와 버섯을 청소하는 더 좋은 방법에 대해 자세히 알게 된 것이 오늘 큰 도움이되었습니다. 제가 위가 너무 예민해서 버섯이 상한 건 아닌지 늘 걱정입니다. 아는 것이 힘입니다!더 읽어보기: 마늘이 상했을 때 알려주는 방법!
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