타말레는 일반적인 옥수수 봉지가 아닙니다. 마사(옥수수 가루 반죽)에 속을 채우고 옥수수 껍질이나 바나나 잎으로 싸서 찜솥에서 요리하는 요리입니다. 그것은 일반적으로 아침이나 저녁 식사에 제공되는 오랜 멕시코 전통 스테이플 요리였습니다. 달콤한 것부터 짭짤한 것까지 다양한 충전재가 함께 제공됩니다.
Tamales는 채찍질하는 것이 어려워 보일 수 있지만 놀랍게도 쉽게 만들 수 있습니다! 나는 타말레의 열렬한 팬이며 항상 나와 내 가족에게 만족스러운 식감을 선사합니다. 몇 주 전에 나는 많은 양을 만들고 옥수수로 만든 간식을 재가열하여 맛있는 맛을 유지했습니다. 냠!
타말레는 푸짐한 단독 식사가 될 수 있지만 몇 가지 보완적인 사이드 품목은 이 조리법을 최고의 타말레 잔치로 바꿀 것입니다. 멕시코를 주제로 한 파티를 주최하든, 배고픈 군중에게 음식을 제공하든, 어떤 경우이든, 여기 타말레를 위한 최고의 보완 반찬이 있습니다.
이 맛있는 레스토랑 스타일의 멕시칸 라이스를 휘핑하는 것이 얼마나 빠르고 쉬운지 알게 되면 멕시코 레스토랑을 다시는 방문하지 않을 것입니다. 모두가 좋아하는 쌀을 정성스럽게 담아낸 이 밥은 타말레를 위한 이상적인 요리입니다. 게다가 단 25분 만에 준비가 완료됩니다!
당신은 할라피뇨, 갈은 커민, 신선한 양파의 향기로운 조합을 좋아할 것입니다. 하지만 원한다면 할라피뇨 대신 세라노 칠리 페퍼를 사용할 수 있습니다. 더 나은 프레젠테이션을 위해 이 쌀을 라임 웨지와 함께 제공하십시오.
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이 레시피는 깍둑썰기한 아보카도를 추가한 여름 클래식 오이와 토마토 샐러드의 업데이트 버전입니다. 샐러드는 야채에 더 신선함을 주기 위해 고수의 힌트와 함께 레몬 드레싱에 버렸습니다. 고수를 좋아하지 않는다면 샐러드 위에 신선한 딜을 올려보세요.
바다 소금과 갈라진 검은 후추로 맛을 내십시오. 즉시 봉사하십시오.
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토르티야 칩은 물론! 그러나 가방을 만지려고만 해서는 안 됩니다. 그들을 조금 치료하십시오! 그들은 당신의 간식 갈망을 만족시키는 데 필요한 모든 맛과 질감 포인트에 도달했습니다. 파프리카, 그라운드 커민, 레몬 주스로 만든 바삭하고 고소한 맛이 일품입니다.
그리고 완두콩 과카몰리 한 그릇(꼭 먹어봐야 함) 또는 간단한 치즈 소스와 함께 제공될 때 이 또띠야 칩은 주말 브런치나 영화의 밤과 같은 모든 종류의 모임에 완벽한 간식이 됩니다. 그들은 또한 타말레와 협력할 때 재미있는 요리법입니다.
매운 양념을 좋아하지 않는다면 칩을 간단한 소금으로 간하십시오.
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검은콩과 타말레는 마치 형제처럼 결속되어 있습니다. 둘 다 식탁에 차려지면 간단한 식사가 기억에 남을 것입니다.
이 멕시코 검은콩 레시피는 쉽게 4인분을 만듭니다. 많은 사람들을 위해 만들 계획이라면 레시피를 두 배로 늘리십시오. 다진 양파, 마늘, 고수, 커민은 모든 그릇에 풍미가 가득합니다.
타말레 외에도 타코 및 엔칠라다와 같은 다른 멕시코 스테이플과 완벽하게 어울립니다.
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이 레시피는 간식 시간이나 타말레와 함께 점심 식사에 추가할 수 있습니다. 완전히 사용자 정의할 수 있는 이 쉬운 핀토 콩은 누구나 좋아할 것입니다. 마늘 소금, 백리향, 월계수 잎, 로즈마리, 카이엔 페퍼 또는 가족의 취향에 맞는 모든 향신료로 요리를 맛보십시오.
비법은 핀토 콩을 먼저 담그는 것입니다. 물에 담가두면 나중에 콩이 더 빨리 익고 풍미가 더 좋아집니다. 나는 실수로 말린 핀토로 10온스 봉지 전체를 만들고 조리된 콩으로 1쿼트의 용기를 채웠습니다! 몇 가지는 먼 길을 간다!
여기에서 세 가지 쉬운 방법으로 핀토 콩을 요리하는 방법을 배우십시오.
만들기 도전? 아마도. 그만한 가치가 있습니까? 예! 이 튀긴 콩의 비밀은 콩을 미리 담그지 않고 압력솥이 제 역할을 하도록 하는 것입니다. 또한 통조림보다 맛과 식감이 우수한 마른 핀토빈을 선택하는 것이 좋다.
조리법에는 양파, 할라피뇨, 월계수 잎과 같은 조미료와 커민, 카이엔과 같은 남서부의 고전 향신료가 필요하지만 실제로 변형에 관해서는 무한한 가능성이 있습니다.
이 레시피를 맞춤설정하는 방법을 알아보려면 더 읽어보세요. 여기.
이 쌀 요리법은 보완 반찬이 너무 맛있어서 왜 더 빨리 만들지 않았는지 궁금할 것입니다. 그것은 펀치를 포장하지만 만드는 데 그렇게 압도적 인 것은 아닙니다. 이 요리는 라임 주스, 풍미, 고수를 혼합하여 신선하고 풍미를 더하여 닭고기를 기본으로 한 앙트레, 새우, 타말레 또는 멕시코에서 가장 좋아하는 음식에 적합합니다.
음식이 생각날 때마다 고수 라임 쌀을 항상 준비 할 수 있도록이 조리법을 미리 대량으로 만드십시오! 나머지? 밀폐용기에 담아 냉장보관한다.
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타말레는 어떻게 되나요? 콘 브레드! 이 Jalapeño 체다 옥수수 빵 레시피에는 옥수수 가루, 다목적 밀가루, 베이킹 파우더, 계란, 버터밀크, 체다 치즈, 사워 크림, 할라피뇨, 파, 냉동 옥수수와 같은 주요 재료가 필요합니다.
큰 유리 그릇에 모든 건조 재료를 결합하여 시작하십시오. 포크로 세게 저어줍니다. 할라피뇨와 옥수수를 넣고 섞은 재료를 주철 프라이팬에 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
발열이 덜하다? 할라피뇨를 빼십시오. 더 많은 킥? 반죽에 카옌페퍼를 조금 넣어주세요!
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베이컨, 붉은 감자, 양파로 가득한 이 여름 식사를 완성하려면 빵 한 덩어리나 타말레만 있으면 됩니다. 레시피에는 신선한 노란색 옥수수가 필요하지만 재료가 떨어지면 언제든지 냉동 옥수수를 선택할 수 있습니다.
이 콘 차우더의 좋은 두께의 비결은 수프에 beurre manié가 포함되어 있다는 것입니다. 이 멋진 소리의 혼합물을 만들려면 부드럽게 한 버터와 밀가루를 같은 비율로 첨가한 다음 두꺼운 반죽이 형성될 때까지 손가락이나 나무 숟가락으로 반죽해야 합니다.
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이 멕시코 크레마 레시피는 타코, 부리토, 샐러드, 수프, 심지어 타말레와 함께 제공될 수 있는 마요네즈, 고수, 사워 크림 및 라임의 간단한 혼합으로 향상됩니다.
이 조리법을 만드는 것은 매우 간단합니다. 모든 재료를 블렌더에 추가하기만 하면 됩니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으면 끝입니다! 약간의 열을 더하고 싶다면 할라피뇨 또는 세라노 고추 몇 조각을 믹스에 추가하세요.
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이 빠르고 쉬운 조리법은 라임 주스와 그리스 요구르트로 오이와 아보카도 수프를 만들어 단 몇 분 만에 상쾌하고 풍미 가득한 수프를 만드는 방법을 보여줍니다.
그러나 이 수프는 냉장고에서 3시간 동안 차갑게 식혀야 하므로 미리 만들어 놓은 다음 서빙하기 전에 오이 조각과 딜 줄기를 버무려 먹는 것이 좋습니다.
수프가 너무 걸쭉하다고 생각되면 물을 몇 스푼 더 넣으십시오.
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타말레와 함께 무엇을 먹을까? 이 구운 멕시코 거리 옥수수를 제공하는 것을 잊지 마십시오!
레시피는 순식간에 완성되지만 풍미가 가득합니다. 크레마, 마요네즈, 고수, 마늘, 치폴레 페퍼, 라임 제스트, 라임 주스를 섞어 소스를 만들기만 하면 됩니다. 모든면이 갈색이 될 때까지 옥수수를 계속 굽습니다. 완료되면 옥수수에 크레마 혼합물을 코팅하고 크러쉬드 코티자 치즈를 뿌립니다. 라임 웨지 및 좋아하는 타말레와 함께 뜨거울 때 제공하십시오.
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이 다채롭고 바삭바삭한 Jicama 슬로가 모든 가족 모임의 스타가 될 것입니다. 비네그레트의 가볍고 톡 쏘는 맛과 적양배추, 후추, 히카마의 씹는 맛이 더해진 이 슬로는 연어 볶음, 타말레, 구운 스테이크와 잘 어울립니다.
레시피는 또한 냉장고에 며칠 동안 잘 보관됩니다. 비네그레트와 히카마 혼합물은 반드시 따로 보관하고 큰 날을 위해 합친다.
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백미, 설탕, 아몬드, 계피 스틱, 바닐라 및 우유로 만든 이 멕시코 스타일의 음료는 더운 여름날 당신을 식혀줄 것입니다.
쌀, 계피, 아몬드를 물에 담그는 데 시간이 걸릴 수 있지만 완성된 제품은 충분히 기다릴 가치가 있습니다. 재료의 풍미는 담그고, 섞고, 섞을 때 나타납니다.
음료에 거친 질감을 피하기 위해 메쉬 스트레이너를 사용하여 혼합물을 거르는 것을 잊지 마십시오.
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이 여름 샐러드는 따뜻한 날씨 또는 포트럭 식사를 위한 완벽한 메인 또는 사이드 디쉬입니다. 점심이나 저녁에 이 축제 샐러드를 만들어 보세요. 그러면 계속 만들고 있는 자신을 발견하게 될 것입니다.
자신만의 샐러드를 선택하려면 자몽과 약간의 이탈리안 드레싱을 추가하세요. 참치 타르타르, 타말레, 치아바타 토스트와 함께 곁들이면 식사가 완성됩니다!
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이 커티도 레시피로 멕시코 타말레, 부리또 볼, 퀘사디아의 풍미를 더할 시간입니다! 이 요리는 녹색 양배추, 노란 양파, 당근, 오레가노, 할라피뇨, 고운 소금을 결합하여 신선하고 아삭아삭하며 중독성 있는 반찬이 됩니다.
curtido를 소금물에 담가 냉장 보관해야 풍미와 복합성이 발달할 수 있습니다. 몇 달 동안 접시를 보관하려면 용기를 천으로 덮거나 뚜껑을 닫아야 합니다.
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가까운 식료품점에서 색색의 미니 고추를 골라 크림치즈, 페타 치즈, 마늘 가루, 딜로 채워 축제와 간편한 간식이나 애피타이저를 만드세요.
조리법은 조립하기가 매우 쉽고 마지막 순간이나 미리 채찍질하기에 완벽한 요리입니다. 이 작은 물기를 즉시 제공하거나 서빙하기 전에 몇 시간 동안 냉장고에 넣어두십시오.
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파티, 게임 데이 잔치를 주최하거나 메인 앙트레 전에 손님을 만족시키기 위해 단순히 전채가 필요하든 이 구운 야채 꼬치는 모두에게 깊은 인상을 남길 것입니다. 꼬치는 하루 전에 만들 수 있으므로 파티 전에 그릴에 굽기만 하면 됩니다.
이 조리법은 조미료로 코셔 소금과 갓 갈은 후추만 필요하지만, 가지고 있는 다양한 향신료로 자유롭게 실험해 보십시오.
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지루한 시저 샐러드에 작별 인사를 하고 이 현대적인 달걀 없는 멕시코 요리법을 만나보세요.
전통적으로 시저 샐러드 드레싱에는 계란과 멸치, 레몬, 마늘, 겨자, 기름, 크림 또는 마요네즈가 포함됩니다. 하지만 이 레시피는 계란과 멸치 없는 드레싱!
그리고 더 많은 것은 무엇입니까? 블렌더 없이도 드레싱을 만들 수 있어요! 큰 믹싱 볼에 레몬, 겨자, 우스터셔, 다진 마늘, 식초를 추가하기만 하면 됩니다. 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 마요네즈, 올리브 오일, 파마산 치즈를 넣고 다시 섞어주세요. 쉬워요!
더 푸짐하게 드시려면 다진 바삭한 베이컨, 삶은 달걀, 구운 닭 덩어리, 토마토를 샐러드에 넣어 드시는 것을 추천합니다.
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당신이 서빙할 타말레를 위한 어떤 면도 성공할 것입니다! 가벼운 면이나 든든한 동반자를 찾고 있다면 이 목록에 있는 모든 사람을 위한 무언가를 찾을 수 있을 것입니다. 테이블에서 타말레를 스타로 만드십시오. 타말레에 가장 좋은 사이드를 선택하는 데 여전히 혼란스럽다면 여기 최고의 선택(오늘은 어쨌든)이 있습니다. 멕시코 쌀, 페타 속을 채운 고추, Jicama 슬로가 먼저 시작하는 데 도움이 될 것입니다!
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