당신은 그 고구마가 상했는지 알아 내려고 노력하고 있습니까?
그 검은 반점이 검은 썩음인지 아니면 그 갈색 반점이 고구마가 상했다는 첫 번째 징후인지 확인하려고 하십니까?
이에 대해 확신이 서지 않는다면 혼자가 아닙니다.
솔직히 말해서, 나는 항상 이 녹말이 많은 뿌리 채소의 지속력을 당연하게 여겼습니다.
그런데 최근 이사를 해서 채소 보관 방법을 바꿨어요. 그것은 실수 일 수 있음이 밝혀졌습니다.
하지만 난 탈선...
네, 우리 고구마가 결국 상했을 수도 있습니다. 더 이상 달콤함은 없습니다.
황금빛 피부는 이제 그만!
그들은 고구마가 마지막이라고 말합니다. 그러나 그것들은 영원히 지속되지 않는다는 것이 밝혀졌습니다.
그럼 불량고구마의 공통점을 함께 알아볼까요?
네, 그렇습니다. 사실, 고구마가 마침내 상했는지 알 수 있는 방법은 여러 가지가 있습니다. 그러나 나중에 더 자세히 설명합니다.
고구마의 부패 정도가 그에 따라 달라지므로 고구마가 익었는지 여부도 결정해야 합니다.
고구마를 다룰 때 기억해야 할 한 가지가 있습니다. 이 감자는 밀도가 높고 크림 같은 질감으로 수분 함량이 높아 결국 부패하게 됩니다.
그러나 더 시급한 질문은 다음과 같습니다. 얼마나 오래 지속됩니까?
생고구마는 제대로 보관하면 한 달까지 먹을 수 있습니다.
제대로 보관된 조리된 고구마는 냉장고에서 최대 5일까지 보관할 수 있습니다.
냉동실에서 조리된 고구마는 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.
중요 참고 사항: 생 고구마는 잘 얼지 않으므로 옵션으로 권장하지 않습니다.
이제 생고구마에 대해 더 알아보자!
이 통 감자는 서늘하고 건조하며 어두운 식료품 저장실에 보관할 경우에만 한 달 동안 보관할 수 있습니다.
따라서 이것이 무엇을 의미하는지 궁금하다면 보관 공간에 충분한 공기 순환이 있어야 하고 너무 덥거나 햇빛을 너무 많이 받지 않아야 합니다.
이러한 환경은 생고구마와 통고구마의 유통기한을 연장해야 합니다.
나는 이것을 어렵게 배웠다. 나는 내가 보관하고 있던 곳이 오후 늦게 햇빛을 받고 있다는 것을 깨달았습니다.
직사광선이 내 고구마 유통 기한을 단축시키고 있음이 밝혀졌습니다. 이것은 내 신선한 고구마에 좋지 않았습니다.
수명 측면에서 그들 중 무엇입니까?
캔에 들어 있는 것과 개봉하지 않은 것은 1년까지 사용할 수 있습니다. 캔에는 일반적으로 유통 기한이 있습니다. 처음에 눈치채지 못했다면 캔 바닥을 보세요.
개봉하여 공기에 노출된 것은 냉장고에 보관할 경우 최대 7일 동안 보관할 수 있습니다.
개봉한 고구마 통조림을 제대로 보관하려면 얕은 밀폐용기에 담아 냉장고에 바로 밀어 넣으면 됩니다.
익히지 않은 고구마는 부패의 징후를 보이기 쉽습니다.
그 중 하나는 새싹이 생길 때입니다. 가능한 한 빨리 소모품을 사용하는 것이 좋습니다.
고구마가 상했다는 더 확실한 징후가 있습니다. 우선, 항상 약간 또는 더 뚜렷한 변색을 확인하십시오. 이것을 알아차리면 느낌 테스트로 넘어가십시오.
고구마에 부드러운 반점이 있거나 만졌을 때 흐물흐물할 때 그렇습니다.
이 부드러운 감자가 깊은 갈색에서 검은색 색조를 보일 때도 마찬가지입니다.
곰팡이의 존재와 함께 고구마의 피부에서 비정상적인 성장을 찾을 수도 있습니다.
이 감자는 이미 역겨운 냄새가 날 가능성이 있으므로 바로 쓰레기통에 버리는 것이 가장 좋습니다.
으깬 고구마 또는 삶은 고구마의 경우 곰팡이가 있는지 동일한 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
감자가 매력적이지 않은 맛이나 색상을 가지고 있다고 생각한다면 이것은 품질이 좋지 않으며 더 이상 소비하기에 안전하지 않습니다.
당신이 보고 있는 하얀 수액은 모두 정상입니다. 마찬가지로 전문가들은 이 흰색 물질이 이 고구마가 더 달콤하다는 신호라고 말할 것입니다!
우리 모두는 그것을 보았습니다. 고구마에서 흘러 나오는 하얀 물질의 광경. 하지만 걱정할 만큼 맛이 없습니까?
다시 식료품점에 가서 교체해야 합니까? 최악의 상황은 아닙니다. 원격도 아닙니다.
날 믿지 않아? 일반 수액이라고 하는 이 동일한 것은 설탕과 전분의 혼합물입니다.
또한 유해하지 않으며 소비하기에 완전히 안전합니다.
고구마와 함께 다른 야채를 자를 때 바로 이 라텍스 같은 잔류물을 볼 수 있습니다.
이러한 채소 중 가장 흔한 것은 스쿼시와 차요테입니다.
자, 더 궁금한 점을 위해: 왜 일부 감자에서는 이러한 수액이 누출되고 다른 감자에서는 누출되지 않습니까? 그럴 수 있지.
고구마를 잘 아는 사람은 고구마가 달수록 이 수액이 나올 확률이 높다. 당신은 이것에 대한 설탕 함량을 비난할 수 있습니다.
유기농 고구마는 또한 이 유백색 잔류물을 특징으로 할 가능성이 더 큽니다.
이것은 그들이 자라는 방법, 즉 대량으로 관련되어 궁극적으로 수반되는 유백색 전분을 감소시킵니다.
고구마 안에 이 흰 수액이 들어 있는 이유를 알 때 고려해야 할 또 다른 요소는 고구마에서 나오는 신선도입니다.
이 감자가 더 신선할수록 이 하얀 수액을 생성할 가능성이 높아집니다.
이것이 고구마에서 볼 수 있는 유일한 흰색이라고 생각한다면 다시 생각하십시오.
또한 고구마를 반으로 자르면 내부에 얼룩이 생기는 흰 반점이 나타나는 것을 보았을 수도 있습니다.
이전에 새어 나온 흰 수액과 마찬가지로 이 흰 반점은 여전히 전분과 설탕이 탈출할 수 있는 구멍을 통해 안으로 들어가고 있습니다.
그리고 우유와 같은 물질처럼 이 반점은 먹기에 해롭지 않습니다. 그들은 또한 쉽게 헹굴 수 있지만 유일한 문제는 만지면 끈적끈적할 수 있다는 것입니다. 이 끈기는 감자가 익으면 사라집니다.
고구마를 샀는데 속부터 탱글탱글 탱글탱글 탱글탱글 탱글탱글 탱글탱글 탱글탱글 탱글탱글 탱글탱글 탱글해지는 모습을 보니, 고구마가 도대체 뭘까요? 글쎄, 당신은 대신 진정으로 참마를 구입했을 수도 있습니다.
그러나 일부 시장에서는 참마의 라벨이 부정확하므로 걱정하지 마십시오. 이 참마는 본질적으로 북미에서 더 많이 소비되는 고구마의 일종입니다.
이 참마는 또한 흰색 또는 자주색 과육을 가진 갈색 피부를 특징으로 합니다. 고구마는 끝에 오렌지색 과육이 있습니다.
맛과 질감 면에서 참마와 고구마는 이러한 특성을 거의 동일하게 공유합니다. 일부 사람들은 참마가 약간 덜 달고 종종 더 건조한 질감을 가지고 있음을 증명합니다.
고구마 껍질을 벗긴 후 검은 반점을 보셨습니까?
내부 검은 반점이라고 불리는 이 반점은 감자가 장기간 서로 마주보고 있는 경향이 있을 때 발생하는 "멍"입니다. 걱정스럽긴 해도 이러한 반점이 있는 고구마는 여전히 안전하게 먹을 수 있습니다. 단순히 스포츠를 제거하십시오.
그러나 고구마에 이미 상당한 양의 Fusarium이 들어 있을 때 식물과 토양에 널리 분포하는 사상균인 Fusarium이 매력적이지 않은 맛을 느끼기 시작할 수 있습니다.
우리가 "매력이 없는" 상태에 있는 동안 곰팡이와 함께 제공되는 고구마는 어떻습니까? 부패의 징조인가?
따라서 그렇지 않습니다. 겉에 곰팡이가 생긴 고구마는 여전히 먹을 수 있습니다. 이 감자에서 새싹이 자라는 것도 발견하면 최대한 빨리 잘라서 요리하는 것이 가장 좋습니다.
마지막으로 고구마에 곰팡이가 핀다면 버리기 시작할 때입니다.
고구마의 구멍은 선충에 의해 발생합니다. 뿌리 작물에서 발견되는 이 벌레는 수확철에 목격될 수 있으며 감자에 영향을 미치고 감자가 썩을 정도로 영향을 줄 수 있습니다.
하지만 구멍이 있는 고구마는 먹어도 안전할까요? 당신을 위해 반창고를 찢어 버리려면 그렇습니다. 대부분의 경우입니다. 말하자면 반점이 있는 고구마가 모두 나쁜 것은 아닙니다. 따라서 다음 번에 소중한 고구마 튀김에 얼룩이 생겼을 때 당황하지 마십시오.
이 구멍은 조심스럽게 자르기만 하면 되며 이미 먹기에 좋습니다.
신선하고 맛있는 고구마가 먹고 싶으세요? 이러한 빠른 보관 조건과 절차 시작해야 합니다.
고구마를 씻고 종이 타월로 말린 후 다음을 수행하는 것이 좋습니다.
예. 고구마를 얼리면 1년 동안 잘 자랄 수 있습니다. 올바르게 수행하는 방법만 알면 됩니다.
예를 들어 삶은 고구마를 얼릴 때는 얼리기 전에 미리 준비하는 법을 배워야 합니다. 구운 고구마와 으깬 고구마를 얼릴 때도 마찬가지입니다.
고구마는 다양성과 인기면에서 감자와 나란히 앉았을 때와 비교할 때 창백하지만 전자는 때때로 준비하고 소비하는 것이 여전히 재미있고 흥미진진합니다. 바삭한 고구마 껍질, 누구?
고구마의 수명을 연장할 수 있는 여러 가지 방법을 고려할 때 특히 그렇습니다. 그리고 이것을 하는 데 시간을 최대화하는 확실한 방법 중 하나는 먼저 이 고구마가 이미 상했는지 확인하는 것입니다.
