에피타이저나 고급 디저트, 심지어 케이크 전체가 반짝거리는 결혼식이나 관혼상제 행사에 가본 적이 있습니까? 가까이 다가가보면 금처럼 보이는 것을 알 수 있습니다..진짜 금인가요?
당신은 자신에게 물어볼 것입니다, 내가 그것을 먹어야합니까? 순금 먹어도 되나요? 네, 할 수 있습니다.
이 시대에 관대하고 어리석은 것처럼 보입니다. 하지만 너무 예뻐요.
셰프 Marchesi가 사프란을 장식한 1981년까지 그것은 요리 선호도에서 거의 사라졌습니다. 금박을 곁들인 리조또, 금박을 입힌 과잉에 대한 세계의 사랑을 다시 불러일으킵니다.
게다가, 당신의 이벤트를 "여기, 우리의 사랑을 축하하기 위해 이 귀금속을 먹어라"로 격상시킬 가치가 있는 섬세한 금의 혼합물을 만들기 위해서는 깎는 칼, 면도날, 족집게, 큰 케이크 장식 예산, 꾸준한 손이 필요합니다.
식용 금박은 순금(22~24캐럿)을 두드리거나 금으로 두드려 1/8000mm 두께가 될 때까지 롤링한 후 시트 전사지 형태로 만든 음식 장식에 사용되는 식용 사치품입니다. 또는 식용 금 조각.
식용 금박 또는 플레이크는 주로 웨딩 케이크에서 알코올 음료, 짭짤한 요리에 이르기까지 요리 창작물에 실제 금의 희미한 빛을 추가하는 데 사용됩니다.
그것들이 순금박으로 만들어졌다는 점을 고려할 때, 이러한 고급 식용 금판 추가 비용은 몇 달러의 가치가 있습니다.
미국의 전문점에서 금박지 책자를 구입하거나 온라인에서 다양한 가격으로 구입할 수 있습니다.
가격은 브랜드, 제품의 품질, 금박의 크기 또는 소량의 금박에 따라 달라질 수 있습니다. 항아리에 식용 금 조각입니다.
식용 금박의 정사각형 시트는 섬세하므로 케이크 전체에 적용할 때 각별한 주의가 필요합니다.
음식 애호가 Ashlee Marie는 퐁당으로 덮인 케이크에 퇴폐적인 금박을 추가하는 방법에 대한 멋진 트릭을 공유합니다. 케이크 표면에는 퐁당을 사용해야 합니다.
그녀는 케이크를 금박으로 덮고 나면 전사 시트를 만지는 것을 삼가거나 피해야한다고 언급했습니다.
"당신의 손에는 잎사귀를 파괴하는 천연 오일이 묻어있으므로, 작업이 끝나면 케이크의 나머지 부분에 그것을 쌓거나 [기타] 장식을 최소한으로 추가할 때 손에 닿지 않도록 하십시오. 만질 때마다 손을 깨끗하고 건조하게 유지하십시오…,"라고 덧붙였다.
또한 시장에는 캐럿 값이 더 작은 식용 금박이 있습니다. 즉, 이러한 더 저렴한 버전에는 불순물이 포함되어 있어 먹기에 안전하지 않을 수 있습니다.
따라서 순금으로 만든 식용 가능한 순금박이나 22~24캐럿의 금을 함유한 것을 선택하는 것이 좋습니다.
작은 금박 조각을 먹는 것은 소량으로 무해합니다.
순은과 함께 금 생물학적으로 불활성인 것으로 간주되며, 그래서 요소는 흡수되지 않고 소화관을 통과합니다.
금박의 맛이 무엇인지 궁금하다면 실제로 맛이 없거나 실제 맛 프로파일이 없습니다.
레시피에 추가하면 고급스러움과 극적인 효과를 더해줍니다.
질감도 느낄 수 있고 금잎 그것은 훌륭하고 깨지기 쉽고 매우 섬세합니다.
네, 식용 금박 시트는 값비싼 광물인 23.5K 금으로 만들어지며 케이크, 사탕, 컵케이크와 같은 디저트나 풍미 있는 요리, 심지어 패스트푸드점에서도 고급스러운 느낌을 더하는 데 사용됩니다. 뽀빠이의 닭 날개.
22~24캐럿의 금박과 금 조각은 식용으로 간주됩니다.
금박의 저렴한 버전은 금색 호일이거나 섭취하면 해로울 수 있는 불순물을 포함할 수 있으므로 포장을 주의 깊게 읽으십시오.
식용 금박가루와 식용 금속의 혼합물은 일반적으로 금과 은이 귀금속이고 고도로 가공되기 때문에 고가이다.
때로는 혼란스러운 포장이 있을 수 있으며 장식용으로만 사용됩니다.
금박은 장식용으로 사용되며 디저트와 풍미 있는 요리를 포함하여 요리에 멋진 광택 마감을 더할 수 있습니다.
이 반짝이는 관대함을 활용하는 방법을 모른다면 금박에 대한 영리하고 훌륭한 용도가 있습니다.
언급했듯이 금박은 매우 섬세하고 조심스럽게 다루어야 합니다.
이 제품을 우연히 발견하지 않았거나 케이크나 요리에 금박을 처음 사용하는 경우 이 필수 팁을 살펴보고 이 반짝이는 장식이 낭비되지 않도록 하십시오.
식용 금박과 식용 금가루는 사치스러운 방종으로 음식을 장식하는 데 값비싼 방법입니다. 특히 넓은 표면에 너무 많은 금박을 추가할 생각이라면 더욱 그렇습니다. 당신을 다시 설정합니다.
왜 그렇게 비싸고 고급스러운 장식을 먹습니까? 확실히 인상적이지만 매우 특별한 경우에는 소량의 식용 잎으로 사용을 제한할 수 있습니다. 새로 온 사람으로서 나는 외관을 좋아하지만 더 넓은 지역은 아니라고 말하고 싶습니다.
집에서 축하케이크를 만든다면 재료를 다 사서 금박을 세심하게 놓고 바람이 불지 않기를 기도해도 빵집에서 사먹는 케이크보다 덜 비쌀 수도 있다.
