바베큐 소스는 구이 및 훈제 고기, 채소, 콩 등과 아주 잘 어울리는 두껍고 달콤하고 톡 쏘는 양념으로 세계에서 가장 쉽게 사용되는 소스 중 하나입니다.
그리고 사실 만들기는 매우 쉽지만 때로는 얇은 소스를 더 두껍게 만들어야 합니다.
사실, 남방과 훈제 요리를 원격으로 요리할 때 우리 가정에서는 필수품입니다.
하지만 저는 마트에서 파는 바베큐 소스로 요리하는 것을 별로 좋아하지 않아서 집에서 항상 푸짐한 바베큐 소스를 만들어 먹습니다.
집에서 바베큐 소스를 요리해 본 적이 있다면 때때로 소스의 일관성이 약간 떨어질 수 있다는 것을 알고 있습니다. 소스가 너무 묽어져서 일부 부엌에 있을 수 있지만 모든 곳에서 그런 것은 아닙니다.
그렇다면 집에서 바베큐 소스를 걸쭉하게 만드는 방법은 무엇입니까?
자, 계속 읽어보세요!
바베큐 소스는 식으면서 약간 걸쭉해지는 경향이 있습니다. 옥수수 전분이나 밀가루와 같은 농축제를 소스에 첨가할 때 특히 그렇습니다.
약한 불에서 소스를 줄여도 마찬가지다.
그러나 믿을 수 없을만큼 수프가 많은 바베큐 소스는 식을 때 원하는 일관성으로 마법처럼 걸쭉해지지 않습니다.
수프 바베큐 소스를 걸쭉하게 만드는 가장 좋은 시간은 처음 준비하는 동안이지만 나중에 걸쭉하게 하려면 언제든지 냉장고에서 꺼낼 수 있습니다.
따라서 바베큐 소스를 걸쭉하게 만드는 3가지 쉬운 방법을 알아보려면 계속 읽으십시오.
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집에서 맛있는 바베큐 소스를 걸쭉하게 만드는 3가지 쉬운 방법이 있습니다. 가지고 있는 재료와 자신에게 가장 적합한 방법을 선택할 수 있습니다.
저에게는 소스를 줄이는 것이 원하는 농도로 걸쭉하게 만드는 가장 쉬운 방법입니다.
바베큐 소스를 줄이는 가장 좋은 점은 추가 재료나 도구가 필요하지 않다는 것입니다.
그래도 시간이 가장 많이 걸립니다.
바베큐 소스를 줄이는 방법은 다음과 같습니다.
소스가 너무 묽어서 짧은 시간에 줄어들지 않는다면 밀가루나 옥수수 전분과 같은 걸쭉한 농도를 추가할 수 있습니다.
식단에 칼로리를 추가하는 것을 두려워하지 않는다면, 언제든지 약간의 지방으로 바베큐 소스를 걸쭉하게 만들 수 있습니다.
버터, 코코넛 오일 또는 헤비 크림과 같이 주방에 있는 재료가 소스에 추가되기만 하면 됩니다.
이 재료들은 소스를 크림처럼 진하고 걸쭉하게 만들지만 우리가 좋아하는 토마토 같은 마늘 향은 변하지 않습니다!
버터를 사용하는 것은 지방을 추가하여 바베큐 소스를 걸쭉하게 만드는 가장 일반적인 방법입니다.
이제 버터를 사용하여 소스를 걸쭉하게 만드는 방법을 살펴보겠습니다.
프로 팁: 원하는 농도에 따라 바베큐 소스에 추가할 헤비 크림의 양을 조절하세요. 크림을 너무 많이 넣으면 바베큐 소스의 맛이 크게 바뀝니다. 따라서 소스의 간을 적절히 조절하십시오.
이것은 지방을 사용하여 BBQ 소스를 걸쭉하게 만드는 이상적인 비건 옵션입니다.
수제 바베큐 소스는 병에 든 소스와 달리 가공된 방부제가 없기 때문에 최적의 상태로 유지되는 기간은 약 1주일, 10일 정도입니다.
따라서 엄청난 양의 바베큐 소스를 만들 계획이라면 반드시 얼려두십시오.
프로 팁: 바베큐 소스는 오래 보관할수록 변질됩니다. 따라서 요리에 추가하기 전에 항상 집에서 만든 바베큐 소스와 매장에서 구입한 바베큐 소스를 테스트하십시오. 이상한 냄새가 나거나, 곰팡이가 조금이라도 자라거나, 질감이 변했다면 소스를 버리세요!
집에서 건강에 좋은 바베큐 소스 레시피를 확인해보세요!
바베큐 소스를 걸쭉하게 만드는 방법에 대한 이 가이드가 도움이 되었기를 바랍니다. 위에서 언급한 바베큐 소스를 걸쭉하게 만드는 3가지 쉬운 방법을 시도해보세요.
또한 수제 바베큐 소스의 놀랍고 신선한 맛을 즐기고 싶다면 가능한 한 빨리 삼키십시오.
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