Šie sveiki įdaryti portobello grybai gaminami su kalakutienos dešra, poblano pipirais ir ožkos sūriu.
Šie skanūs užkandžiai paruošiami tik 10 minučių. Jums patiks šis sveikas įdarytų portobello grybų receptas.
Mėgstame įdarytus grybus. Viename iš mūsų mėgstamiausių vietinių itališkų restoranų patiekiami tai, kas gali būti absoliučiai geriausia. Tačiau mes juos išbandome beveik visur, kur einame.
Kadangi iš tikrųjų negalime valgyti kiekvieną dieną, taip pat mėgstame juos gaminti namuose. Mes visada eksperimentuojame su įvairiais įdarytų grybų receptais ir jų variantais.
Šiam 5 ingredientų receptui jums reikės orkaitės ir keptuvės. Graikinius riešutus paskrudinsite orkaitėje. Štai keletas patarimų, kaip paruošti šį receptą, kad jo skonis būtų dar geresnis.
Grybus paruoškite iš anksto – nupjaukite grybo stiebą, nuplaukite ir nusausinkite. Apsvarstykite galimybę šį veiksmą atlikti gerokai iš anksto, kad jie turėtų pakankamai laiko visiškai išdžiūti. Kuo sausesni grybai, tuo patiekalas bus geresnis.
Ožkos sūris – šaltą ožkos sūrį supjaustykite mažais gabalėliais. Ožkos sūrį pjaustyti sudėtinga, tačiau šaltu su juo susidoroti daug lengviau. Jei pjaustyti kubeliais sudėtinga, tiesiog naudokite rankas ir suplėšykite į mažus gabalėlius. Sudėję į mažus gabalėlius, paskleiskite jį ant lėkštės ir leiskite sušilti iki kambario temperatūros.
Apie įdarą - jei turite laiko iš anksto paruošti įdarą, padarykite tai ir porai valandų padėkite į šaldytuvą. Tai leis skoniams susilieti ir bus dar skaniau.
Tęsti turinįTaip, jūs tikrai galite, bet prieš kepdami norite juos užšaldyti.
Paruoškite grybus ir įdarykite juos, bet nevirkite prieš tai. Kai jie bus įdaryti, įdėkite juos į šaldiklį ant kepimo skardos, išklotos silikoniniu kilimėliu (nuoroda į silikoninį kilimėlį) arba pergamentiniu popieriumi.
Šaldykite juos 1 valandai. Tada sudėkite juos į sandarų indą!
Kai įdaryti grybai iškepa ir dedami į orkaitę, jie paprastai kepa apie 10–15 minučių. Gaminimo laikas skirsis priklausomai nuo jūsų orkaitės ir kiek grybų ruošiate.
Yra keletas būdų, kuriais galite pašildyti įdarytus grybus. Geriausias būdas pašildyti grybus ir išvengti jų išdžiūvimo – pašildyti juos ant viryklės arba orkaitėje.
1. Įdarytus grybus pašildykite mikrobangų krosnelėje ant lėkštės, padengtos popieriniu rankšluosčiu.
Pakaitinkite grybus 1 minutės intervalais. Kas minutę patikrinkite, ar grybai yra kruopščiai pašildyti. Būkite atsargūs ir neperkepkite grybų mikrobangų krosnelėje. Jei perkepsite, jie išdžius.
2. Ant viryklės pakaitinkite įdarytus grybus.
Į keptuvę, įkaitintą iki vidutinės temperatūros, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus. Į keptuvę sudėkite grybus ir uždenkite dangčiu. Kepkite grybus 4 minutes ir patikrinkite, ar jie gerai įkaisti. Jei ne, virkite kas 3 minutes, kol jie bus paruošti.
3. Įdarytus grybus pašildykite orkaitėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių. Įdarytus grybus dėkite ant kepimo skardos su šonais ir išklokite silikoniniu kepimo kilimėliu. Įdarytus grybus kepkite 5 minutes.
Manome, kad geriausias būdas nuplauti grybus – įmesti juos į šaltą vandens dubenį. Tada kruopščiai išplakite grybus. Nešvarumai nuskęs į indo dugną. Tada išimkite juos iš vandens ir nusausinkite ant švaraus medvilninio audinio. (Perskaitykite visą mūsų straipsnį, kad gautumėte išsamias instrukcijas.)
Patarimas, kad įdaryti grybai per daug nesumirktų, yra iš anksto kepti grybus orkaitėje 325 laipsnių temperatūroje 5 minutes. Supjaustytas grybų kepurėles padėkite ant kepimo skardos. Tai leis drėgmei nutekėti iš grybo. Kai jie bus paruošti orkaitėje, padėkite juos ant popierinio rankšluosčio ir leiskite atvėsti.
Nevirtus įdarytus grybus galima laikyti šaldytuve apie 24 valandas. Jei planuojate juos ilgiau laikyti šaldytuve, nesurinkite jų iš anksto. Vietoj to paruoštą įdarą ir supjaustytus grybus laikykite atskirai. Įdėkite grybus prieš planuojant juos gaminti.
Jei virtus įdarytus grybus laikysite sandariame inde, šaldytuve jie išsilaikys apie 3 dienas. Prieš valgydami grybų likučius, būtinai užuoskite įdarytų grybų indą, ar nėra nemalonaus kvapo požymių.
Tikiuosi, kad jums patiks šis sveikas įdarytų portobello grybų receptas. Tai taip skanu. Būkite kūrybingi eksperimentuodami su ingredientais.
