Nekas nepārspēj karstas picas garšu, kas nāk tieši no krāsns. Tas ir mīksts, kraukšķīgs un smaržo dievišķi!
Tomēr, tiklīdz jūsu pica kļūst auksta, tādas pašas garšas un tekstūras iegūšana var būt neliela problēma.
Uzsildot picas pārpalikumus, jums paliek piemirkusi garoza un gumijots siers, kas nevienam nepatīk.
Tāpēc daudzi cilvēki dod priekšroku atlikušajai picai ēst aukstu, nevis uzsildīt.
Lai gan arī aukstā pica garšo labi, karstā pica ar kūstošu sieru vienmēr ir labākā izvēle.
Tātad, ja jums patīk karsta pica, ir pienācis laiks iemācīties picu uzsildīt.
Ritiniet uz leju, lai apskatītu dažādus picas uzsildīšanas veidus.
Ir vairākas picas uzsildīšanas metodes, un dažas dod labākus rezultātus nekā citas. Galu galā jums ir jāizvēlas vispiemērotākā metode.
Mikroviļņu krāsns ir pirmā lieta, pie kuras mēs vēršamies, kad runa ir par ēdiena uzsildīšanu.
Tomēr, lai gan tā ir lieliska iespēja uzsildīt kartupeļu biezeni un citus ēdienus, iespējams, esat pamanījuši, ka mikroviļņu krāsnī uzsildīta pica bieži kļūst cieta un gumijota.
Tas ir tāpēc, ka picas garoza ir izgatavota no miltiem, kas satur augstu cietes līmeni. Ciete sastāv no cukura molekulām.
Šīs molekulas kūst temperatūrā, kas augstāka par 212 ° F.
Tātad, sildot picu mikroviļņu krāsnī, garozā esošās cukura molekulas izkūst. Tomēr, tiklīdz jūs to izņemat un pica atdziest, šīs molekulas kristalizējas, sacietējot garoza.
Tātad, ja jums ir jāuzsilda pica mikroviļņu krāsnī, mēģiniet saglabāt temperatūru zem 212 ° F.
To var izdarīt, iestatot mikroviļņu krāsni uz zemāku temperatūru un īsu laiku uzkarsējot.
Vislabāk jaudas iestatījumu iestatīt uz 30 – 40% un karsēt picu ne ilgāk kā 45 sekundes vienlaikus.
Ja domājat, kā uzsildīt picu, jūsu krāsns var būt atbilde! Picas uzkarsēšana cepeškrāsnī ir labāks risinājums nekā mikroviļņu krāsns izmantošana.
Lai uzsildītu cepeškrāsnī atlikušo picu, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 375 °F.
Pēc tam ar foliju izklāj cepešpannu un uz dažām minūtēm ievietojiet paplāti cepeškrāsnī. Pārvietojiet picu paplātē tikai tad, kad folija ir karsta.
Tas ir svarīgi, jo tas lēni nesilda picu, kas nozīmē, ka cukura molekulas nesadalīsies.
Atstājiet picu cepeškrāsnī apmēram 5-10 minūtes un VOILA… jūsu kraukšķīgā karstā pica ir gatava!
Ticiet vai nē - šī metode ir uzvarētāja, kad runa ir par aukstas picas uzsildīšanu. Viss, kas jums jādara, ir iestatīt grilu uz vidēji augstu siltumu. Kad tas ir karsts, mest picu uz režģa.
Ļaujiet tai nostāvēties 5-8 minūtes.
Tomēr turpiniet to pārvietot, lai pārliecinātos, ka garoza nedeg. Tikai pēc dažām minūtēm siers izkusīs, un jūs zināt, ka pica ir atkārtoti uzsildīta.
Vienīgais šīs metodes izmantošanas trūkums ir tas, ka jūs varat sajust ogļu garšu. Turklāt tas nav tik ērti kā citas metodes.
Izmantojiet pannu, lai uzsildītu picu, ja garša un ērtības ir jūsu galvenās prioritātes. Iepriekš uzkarsējiet pannu uz vidējas uguns dažas minūtes. Pēc tam ievietojiet tajā picu un pārklājiet to ar vāku.
Pannas segšana ir svarīga, jo tā nodrošina, ka arī picas augšējais slānis ir uzkarsēts. Ja jums nav vāka, vienkārši pārklājiet pannu ar foliju. Ļaujiet picai gatavoties 6-8 minūtes.
Pārlej uz šķīvja un baudi!
Neatkarīgi no jūsu picas veida, izmantojot gaisa fritieris noteikti iegūsit kraukšķīgu un sierainu picu – tieši tā, kā jums garšo.
Uzkarsējiet gaisa cepšanas ierīci līdz 325 ° F un ievietojiet picu gaisa cepšanas grozā.
Ja karsējat picas šķēles, pārliecinieties, ka tās nepārklājas. Tagad pagatavojiet 3–4 minūtes, un viss ir gatavs!
Lielākā daļa cilvēku vienkārši iemet pāri palikušo picu plastmasas traukos un uzglabā ledusskapī. Lai gan tas darbojas, mums ir triks, kas var palīdzēt jums saglabāt mitrumu.
Tātad, jūs varat uzsildīt savu picu, to neizžāvējot.
Lai pareizi uzglabātu picu, novietojiet gabalus vienu virs otra, lai izveidotu kociņu.
Novietojiet folijas vai pergamenta papīra kārtu starp šķēlītēm, lai pārliecinātos, ka tās nelīp kopā.
Kad kaudze ir gatava, cieši aptiniet to ar plastmasu un uzglabājiet ledusskapī.
Pareizi uzglabāta pica var kalpot ilgu laiku. Ledusskapī tas var saglabāt vislabāko kvalitāti aptuveni 3–4 dienas.
Tomēr, ja vēlaties pagarināt tā kalpošanas laiku, uzglabājiet to saldētavā. Saldēta pica var ilgt līdz 2 mēnešiem.
Lai gan visas iepriekš aprakstītās metodes palīdzēs paveikt darbu, mūsu iecienītākā metode ietver gaisa cepšanas iekārtas izmantošanu.
Gaisa cepeškrāsns ir lieliska iespēja daudzu ēdienu uzsildīšanai. Tā ir populāra frī kartupeļu uzsildīšanas iespēja.
Tas ir tāpēc, ka tas nodrošina, ka ēdiens saglabā mitrumu un neizžūst, to uzsildot.
Tagad, kad zināt, kā atkārtoti uzsildīt picu, beidzot varat atvadīties no sausas, cietas vai piemirkušas picas. Ir pienācis laiks izbaudīt savu iecienītāko uzkodu tieši tā, kā jums patīk. Labu apetīti!
