Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka ideāla franču grauzdiņa pagatavošanas viltība ir dienu vecas maizes izmantošana.
Novecojusi maize daudz labāk uzsūc olu un piena maisījumu, un tai ir mazāka iespēja izjukt, kad tā tiek cepta.
Es personīgi dodu priekšroku klasiska franču grauzdiņa vienkāršībai ar bagātīgu kļavu sīrupa šļakatu, jo nav daudz, kas varētu noiet greizi.
Viss, kas jums nepieciešams, ir dažas maizes šķēles, olas un nedaudz pūdercukura, lai noputētu virsū.
Šajā emuāra ierakstā mēs apskatīsim trīs franču grauzdiņu receptes un uzzināsim dažus padomus un trikus, kā mājās pagatavot visgaršīgākos restorāna kvalitātes franču grauzdiņus.
Franču grauzdiņa galvenās sastāvdaļas ir maize un olas. Ja vēlaties uzlabot garšu, sakultajām olām varat pievienot arī pienu un kanēli.
Franču grauzdiņus parasti pasniedz ar svaigu zemeņu šķēlītēm un banāniem, kas apgrūtina pretestību.
Franču grauzdiņš tiek dēvēts par vairākiem nosaukumiem visā pasaulē. “Olu maize”, “vācu grauzdiņš” un “Nabaga Vindzoras bruņinieks” ir tikai daži no tiem.
Šķiet, ka šī populārā brokastu prece pastāv jau labu laiku.
Senākā recepte meklējama senajos romiešos mūsu ēras 300. vai 400. gados.
Noskatieties šo video, lai uzzinātu, kā pagatavot franču grauzdiņus, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas.
Noskatieties šo videoklipu, lai iegūtu vienkāršāko recepti, kā mājās pagatavot gardākos vegānu franču grauzdiņus.
Ja vēlaties, lai franču grauzdiņš izdotos lieliski, izmantojiet augstas kvalitātes maizi.
Pārliecinieties, vai iegādātajai maizei ir blīva un kūkaina drupača, lai tā varētu pareizi absorbēt olu maisījumu.
Lai pagatavotu pūkaināko franču grauzdiņu ar krēmīgu interjeru, varat izmantot briošu, tradicionālo baltmaizi vai Challah.
Jūs varat pievienot kanēli, muskatriekstu vai vaniļu savam olu maisījumam, lai uzlabotu klasiskās garšas garšu.
Franču grauzdiņš. Iesaku pievienot dažas ēdamkarotes stiprinātā vīna, piemēram, šerija, lai mājās pagatavotu restorāna stila franču grauzdiņus.
Tas ir jauks papildinājums receptei, lai franču grauzdiņš no ārpuses kļūtu īpaši kraukšķīgs.
Gatavojot franču grauzdiņus, visas šķēles ir jāapcep apmēram 3 līdz 4 minūtes no katras puses.
Ja ievērojat visvienkāršāko klasiskā franču grauzdiņa recepti, tā pagatavošana nedrīkst aizņemt vairāk par 15 līdz 20 minūtēm.
Ja esat pagatavojis franču grauzdiņus no svaigas maizes, pastāv liela iespēja, ka galaprodukts būs izmirkts.
Svaigai maizei ir daudz mitruma, kas neļauj tai pilnībā absorbēt maisījumu, nesadaloties.
Ja nevēlaties gaidīt, līdz maize novecos, varat sagriezt nastu un izžāvēt to pats.
Izžuvusi maize lieliski izmērcēs maisījumu.
Vēl viena lieta, ko jūs varētu darīt nepareizi, ir pārāk daudz piena un cukura pievienošana maisījumam. Pārāk daudz piena produktu neļaus olai pareizi pagatavot, un maize paliek mitra un mitra.
Ja jūsu virtuvē nav diennakti vecas maizes, bet jūs kārojat franču grauzdiņus, varat rīkoties šādi.
Tā vietā, lai dabiski izžāvētu savu maizi, varat to vienkārši grauzdēt tosterī. Tas saglabās maizi mīkstu iekšpusē, vienlaikus piešķirot nedaudz kraukšķīgas malas.
Turpiniet uz SaturuLai pagatavotu perfektu franču grauzdiņu, jums nepieciešama augstas kvalitātes maize, kas ir vismaz vienu dienu veca. Ja jums nav laika gaidīt, varat sagriezt klaipu šķēlēs un apgrauzdēt, lai tie izžūtu.
Ideāls franču grauzdiņš ir sauss un kraukšķīgs uz virsmas, bet centrā ir maigs.
Ja esat vegāns, varat vienkārši izmantot mandeļu pienu un maltas čia sēklas, nevis olu un pienu mīklā.
Mēs ceram, ka jums patika lasīt šo emuāra ierakstu un izmēģināsit kādu no šīm receptēm!
