Wij zijn fan van deviled eggs in dit huis. Nou, ik word fan. De rest van mijn familie is al jaren dol op deze smakelijke lekkernijen.
We bedenken deviled egg-variaties en proberen ze uit.
De optie van vandaag is deviled eggs met bacon en witte cheddar kaas.
Bacon maakt alles beter. Het blijkt dat spek deviled eggs heel lekker maakt.
Verwacht bij dit bijgerecht geen restjes. Als je er echter een hebt, hebben we een snelle tip over hoe je deviled eggs het beste kunt bewaren.
Dit is ons overzicht van hoe je bacon deviled eggs maakt met een paar extra tips.
Hieronder vindt u de gedetailleerde instructies met temperatuur en metingen.
Stap 1: Het eerste dat u hoeft te doen, is uw eieren koken. Voeg azijn toe aan het water voordat je het aan de kook brengt.
Opmerking: ik raad je ten zeerste aan om met extra grote eieren te gaan voor gevulde eieren. We vinden ze gewoon gemakkelijker te hanteren bij het eten en serveren.
Stap 2: Zet de brander uit nadat het water hard kookt. Dek de pot met eieren af en laat deze op de brander staan. Laat de eieren zitten en kook 12 minuten.
Stap 3: Giet de eieren af en spoel ze af met koud water.
Stap 4: Bak het spek krokant. Je wilt dat het spek krokant is, zodat je het gemakkelijk in kleine stukjes kunt breken. We willen geen taai spek in dit recept.
Leg het spek op een bord bekleed met keukenpapier om het vet af te voeren. Ik dep ze ook graag droog. Als het spek is afgekoeld, verkruimel je het in kleine stukjes en zet je apart.
Stap 5: Pel de schelpen van de eieren.
Stap 6: Snijd de eieren in de lengte doormidden.
Stap 7: Gebruik een lepel en verwijder voorzichtig de dooiers van de eieren en plaats ze in een grote kom. Zet de eiwitten opzij voor een latere stap.
Stap 8: Gebruik een vork en pureer de eidooiers tot ze eruitzien zoals op de afbeelding hieronder.
Stap 9: Voeg de mayonaise, zure room, mosterd, kaas en peterselie toe aan de kom met de eidooiers.
Stap 10: Roer om te mengen tot het mengsel glad is.
Stap 11: Leg de eiwithelften op een dienblad.
Stap 12: Vul elk ei met een kleine lepel met een hoop van het eigeelmengsel. Als je extra luxe wilt, kun je de vulling in een spuitzak doen en uitknijpen bij het eiwit.
Stap 13: Beleg de gevulde gevulde eieren met spekkruimels en bieslook.
Deviled eggs zijn kieskeurig en mogen niet langer dan twee dagen in de koelkast worden bewaard. Deviled eggs moeten direct na het serveren in de koelkast worden geplaatst.
Als uw gevulde eieren langer dan 2 uur op kamertemperatuur hebben gestaan, riskeer dan niet om ze de volgende dag opnieuw te serveren.
