"Food Grade" aluminium is een relatief nieuwe terminologie in de voedingsindustrie, je hebt het misschien wel of niet horen gebruiken. Je hebt misschien je vriendin horen dwepen over haar nieuwe aluminium koekenpan die nooit plakt en zo licht als een veertje is, wat je naar dit artikel heeft geleid.
Zeker, als je de term aluminium voor het eerst hoort, gaat er een alarmbel in je hoofd af, dat is toch een term die wordt gebruikt om een toxine te definiëren? Het klinkt zeker niet zo veilig als de gebruikelijke termen die je hoort rond keukengerei zoals brons, diamant gecoat en roestvrij staal.
Maar maak je geen zorgen, we hebben vandaag een artikel opgesteld dat je gerust moet stellen en je alles leert wat je moet weten over Food Grade Aluminium. Het kan zelfs zijn dat u al aluminium kookgerei in uw keuken heeft en bezit!
Het is zeker een onderwerp om meer over te lezen, aangezien we merken dat momenteel veel meer fabrikanten overstappen op het gebruik van aluminium van voedingskwaliteit in hun keukenproducten. Dit varieert van allerlei kooktoestellen die je in je keuken vindt uit broodroosterovens tot Moka koffiepotten.
We zijn er zeker van dat je altijd de ingrediënten controleert van wat je in je mond stopt, dus het is gewoon een goede gewoonte om te controleren waar je je eten op en in bereidt. Laten we voor dit artikel aannemen dat je het nog niet eerder hebt gehoord ; dus, wat is het precies?
Het is allereerst belangrijk om te begrijpen dat "Food Grade Aluminium" geen officiële of technische term is. Het bestaat niet in de metaalindustrie en is ook niet officieel erkend door enige overheidsorganisatie, waaronder de FDA, EOA of CDC.
De term werd bedacht in verwijzing naar 1100 aluminium. 1100 aluminium is de meest "commercieel zuivere" legering op aluminiumbasis, de sterkste in de 1000-serie en wordt vanwege zijn hoge elektrische geleidbaarheid, weerstand tegen corrosie en duurzaamheid veel gebruikt in kookgerei.
De term "food grade" betekent niet dat 1100 aluminium veilig is, het is een term die wordt gebruikt om mensen te laten geloven dat het ene product beter is dan het andere; er bestaat niet zoiets als "food grade aluminium". Dit komt omdat er altijd sporen van andere zware metalen in aluminium zitten.
Alle aluminiumlegeringen zijn niet giftig, maar het is vermeldenswaard dat sommige aluminium een zeer kleine hoeveelheid lood bevatten en andere mangaan of magnesium bevatten; deze toevoegingen zijn bedoeld om de bewerkbaarheid, sterkte, stevigheid en duurzaamheid te verbeteren.
In de jaren zestig en zeventig deden geruchten de ronde dat de aanwezigheid van aluminium in kookgerei of het drinken uit aluminium blikjes de ziekte van Alzheimer kan veroorzaken; deze beweringen bleken echter niet waar te zijn.
Het onderzoek omvatte ook aluminium uit andere bronnen, daarom toonde het onderzoek feitelijk aan dat aluminium veilig is. Zie het zo, hoe lang kun je een aluminium armband dragen, voordat je je buitenste huidlagen begint aan te tasten? Precies, het is best veilig!
Dat gezegd hebbende, is het aan te raden om voedsel niet in open aluminium te bewaren als je het eenmaal hebt gebruikt, maar over te hevelen naar een aparte container om in de koelkast te bewaren totdat je het opnieuw moet gebruiken.
Wanneer u beslist welke kwaliteit aluminium u moet gebruiken, moet u nadenken over hoe u het gaat gebruiken; hoe vaak, hoe intens dat gebruik zal zijn, d.w.z. warmte en kou, hoe ga je het schoonmaken enz.
Aluminium is een van de meest populaire en meest gebruikte metalen bij het koken. Het is niet zo duur als roestvrij staal, het is licht van gewicht en bestand tegen roesten. Roestvrijstalen pannen, ik weet zeker dat je het hebt meegemaakt, kunnen behoorlijk zwaar zijn en niet ideaal bij het verplaatsen van pannen als je meerdere gerechten kookt. Het geleidt de warmte ook vrij snel, dus kooktijden kunnen worden verbeterd - geweldig als dat een van je doelen is!
Er zijn vier aluminiumsoorten die het meest en veilig worden gebruikt bij het koken:
Om ervoor te zorgen dat u het beste uit uw aluminium haalt en dat het de tand des tijds doorstaat, volgen hier een paar tips die u kunt gebruiken om ervoor te zorgen dat u er goed voor zorgt:
Ik hoop dat je het antwoord voor jezelf kunt vinden via dit bericht. Als je het nuttig vindt, deel het dan met je vrienden en aarzel niet om hieronder een reactie achter te laten om je ervaring met ons te delen.
